طماطم مخللة

0
1682
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 57.5 سعر حراري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 2.5 غرام
الكربوهيدرات * 14.9 جرام
طماطم مخللة

هذه الوصفة جيدة لأن أي طماطم مناسبة لها ، حتى لو لم تكن "حالتها" تمامًا. يمكن تقليم المناطق الفاسدة من الخضار ، ويمكن تقطيع الباقي إلى شرائح. كل ما تبقى هو إضافة البصل والتوابل وسيكون هناك وجبة خفيفة ممتازة محلية الصنع.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسل الطماطم والأعشاب وجففها بالمناشف. قشر الثوم والبصل. اغسل برطمانات اللحام جيدًا بصودا الخبز وتعقيمها مع الأغطية.
خطوة 2 من أصل 6
صب الماء في قدر ، أضف الملح والسكر وورق الغار والقرنفل والفلفل. يُغلى التتبيلة في الغليان ، وتُرفع القدر عن النار وتُترك لتبرد.
خطوة 3 من أصل 6
توضع أوراق الفجل والشبت والبقدونس في برطمانات نظيفة.
خطوة 4 من أصل 6
نقطع فصوص الثوم إلى نصفين ونقطع البصل إلى حلقات. قطعي الطماطم إلى نصفين أو أصغر حسب رغبتك. رتب الطماطم الممزوجة بالبصل والثوم في برطمانات.
خطوة 5 من أصل 6
املأ البرطمان بالتتبيلة المبردة ، أضف ملعقة صغيرة من زيت عباد الشمس و 9٪ خل لكل جرة. غطي البرطمانات بالغطاء وضعيها في قدر كبير للتعقيم لمدة 15 دقيقة.
خطوة 6 من أصل 6
بعد التعقيم ، شد الأغطية بإحكام ، وبرّد العلب في درجة حرارة الغرفة ، ثم انقل الأختام إلى مكان بارد للتخزين.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *