الطماطم والفلفل في عصير الطماطم
0
1816
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
75 سعر حراري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
1 د.
البروتينات *
0.6 جرام
الدهون *
0.1 جرام
الكربوهيدرات *
18.2 جرام
الطماطم والفلفل في عصير الطماطم حلوة وحامضة ، ويمكن إضافتها إلى البرش ، وتوابل الحساء ، ومخللات اللحوم ، والصلصات للأطباق الرئيسية. إذا كان هناك الكثير من الطماطم المتاحة ، فمن المستحسن أيضًا صنع عصير الطماطم بنفسك ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فسيتعين عليك شراء واحدة تم شراؤها.
مكونات
عملية الطهي
اغسل علب الصودا في ماء دافئ وجففها في الفرن. اغلي الجفون. ضعي الطماطم كاملة في ماء مغلي لمدة نصف دقيقة ، ثم انقليها إلى وعاء به ماء بارد وأزيلي القشرة. نقطع الطماطم إلى 4 قطع ، ونزيل السيقان. ضع الطماطم في البرطمان حتى تشغل نصف البرطمان. ضعي الفلفل الذي تم تحضيره سابقًا في البرطمان بين الطماطم. يُسكب معجون الطماطم والفلفل في قدر ، ويُضاف البابريكا والسكر والملح. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق. يُسكب المهروس المغلي فوق الخضار في مرطبان ويُغطى بالغطاء. ضعي منشفة في مقلاة للتعقيم ، ضعي برطمانات من الطماطم والفلفل ، صب تدريجياً في الماء الساخن. عقم لمدة 15 دقيقة ، أضف الماء البارد إلى الوعاء أثناء الغليان.
بالعافية!