طماطم حلوة معلبة بدون تعقيم

0
653
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 87.3 كالوري
أجزاء 4 ص.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 2.4 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 20.1 جرام
طماطم حلوة معلبة بدون تعقيم

الطماطم المعلبة بدون تعقيم طريقة مريحة وسريعة لحفظ الطماطم لفصل الشتاء. من الأفضل اختيار الطماطم الناضجة واللحمية وذات البشرة السميكة ، وستحتفظ بشكل أفضل بشكلها.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسل وجفف الطماطم جيدًا. قم بعمل عدة ثقوب على كل خضرة باستخدام عود أسنان ناعم.
خطوة 2 من أصل 6
اغسل وعقم العلب مقدمًا. قسمي الطماطم إلى البرطمانات. يُغلى الماء في قدر ويُسكب الماء المغلي فوق الطماطم في برطمانات. اترك الفراغات لمدة 20 دقيقة.
خطوة 3 من أصل 6
قشر أوراق أغصان كرز الطيور ، وسوف تستخدم كعامل توابل.
خطوة 4 من أصل 6
ضعي أغصان الكرز في قدر ، واسكبيها في الماء. للحصول على لتر واحد من التتبيلة ، ستحتاج إلى 5 ملاعق كبيرة من السكر و 1.5 ملعقة كبيرة من الملح. يُغلى التتبيلة وتُطهى لمدة 2-3 دقائق.
خطوة 5 من أصل 6
أفرغ العلب. صب التتبيلة المحضرة في الجرار ، ضع أغصان الكرز في الجرار. في الخطوة الأخيرة ، أضف خلاصة الخل: لوعاء سعة 2 لتر - 1 ملعقة صغيرة ، لتر - 0.5 ملعقة صغيرة.
خطوة 6 من أصل 6
استخدم آلة خياطة لتأمين الأغطية على العلب. قم بتغطية اللحامات ببطانية دافئة واتركها مقلوبة حتى تبرد تمامًا. احفظ الطماطم في مكان بارد وجاف.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *