طماطم بوهيمية بالثوم

0
3915
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 57.3 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 2.6 غرام
الكربوهيدرات * 14.9 جرام
طماطم بوهيمية بالثوم

أقترح تحضير مقبلات لذيذة لفصل الشتاء - الطماطم التشيكية مع الثوم. تبين أن الطماطم عطرة وشهية للغاية ، بعد تجربتها ، من المستحيل ببساطة التوقف. لذلك أوصي بالطهي بكميات كبيرة دفعة واحدة لتجنب الندم اللاحق.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
يقشر البصل ويقطع إلى حلقات بسماكة 1 سم.
خطوة 2 من اصل 10
اختر طماطم قوية ، لن يؤثر حجم الثمرة على الحصاد بأي شكل من الأشكال. اغسل وجفف الطماطم جيدًا. قطع الجذع وقطع إلى أسافين.
خطوة 3 من اصل 10
اغسل البرطمانات جيدًا وعقمها في الميكروويف أو الفرن أو الحمام المائي. يُسكب الماء المغلي على الجفن أو يُغلى في قدر.
خطوة 4 من اصل 10
قشر الثوم. ضع بضع فصوص من الثوم في قاع البرطمانات المعقمة.
خطوة 5 من اصل 10
ثم ضع ورقة الغار.
خطوة 6 من اصل 10
يغسل الفلفل الحار ويجفف ويقطع إلى حلقات. ضع البهارات والبازلاء والفلفل الأسود في كل وعاء. أضف القليل من الفلفل الحار إلى كل برطمان.
خطوة 7 من اصل 10
اغسل الشبت والبقدونس الأخضر وتخلص من الرطوبة الزائدة. املئي نصف البرطمان بالطماطم المفرومة بإحكام قدر الإمكان ثم أضيفي الثوم وبعض حلقات البصل والشبت والبقدونس. املئي البرطمانات حتى النهاية بأسافين الطماطم ، وضعي فصوص الثوم في الفراغات.
خطوة 8 من اصل 10
صب الكمية المطلوبة من الماء في قدر ، أضف السكر المحبب والملح الصخري. اشعل النار واتركها حتى الغليان. يُسكب الخل ويُترك ليغلي مرة أخرى ويُرفع عن النار.
خطوة 9 من اصل 10
صب التتبيلة المطبوخة على الفور فوق برطمانات الطماطم واسكب الزيت النباتي. غطي البرطمانات بأغطية معقمة وضعيها في قدر ، غطي قاعها بمنشفة مطبخ. يُسكب الماء الدافئ فوق علاقات البرطمانات ، ويُوضع على نار متوسطة ، ويُغلى المزيج ، ويقلل الحرارة ويعقم قطعة العمل لمدة 15 دقيقة.
خطوة 10 من اصل 10
قم بإزالة العلب الساخنة برفق ثم قم بلفها بإحكام باستخدام أغطية البراغي أو الخياطه. اقلب العلب رأسًا على عقب ، ولفها ببطانية دافئة ، واتركها لتبرد تمامًا. ثم انقل برطمانات الطماطم التشيكية إلى مكان بارد ومظلم للتخزين.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *