سوف تلعق أصابعك بالطماطم الكورية لفصل الشتاء

1
2476
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 20.2 كالوري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 0.6 جرام
الدهون * 1 غرام
الكربوهيدرات * 4.6 غرام
سوف تلعق أصابعك بالطماطم الكورية لفصل الشتاء

الطماطم الكورية طريقة لذيذة وسهلة لتحضير الطماطم لفصل الشتاء. نظرًا لحقيقة أن الطماطم متبلة بكمية كبيرة من الخضر والثوم ، مع إضافة الفلفل الحار وصلصة الصويا والخل ، فهي عطرية وحارة قليلاً ومالحة بشكل معتدل. كلما زاد نقع الطماطم في الصلصة ، زادت نكهتها. أثناء عملية الطهي ، لا تتم معالجة الطماطم بالحرارة ، لذا فإن الشرط الرئيسي لتخزينها هو فقط في الثلاجة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نغسل الفلفل البلغاري والفلفل الحار تحت الماء الجاري ونضعه على منشفة المطبخ حتى لا يجف. ثم نقطعها إلى نصفين ونزيل السيقان والبذور ونقطعها إلى قطع صغيرة ذات شكل تعسفي. قشر واغسل الثوم.
خطوة 2 من 5
نغسل الخضر تحت الماء الجاري البارد ونضعها على منشفة مطبخ حتى تجف من الماء. ثم قطعنا فروع الخضرة من السيقان.
خطوة 3 من 5
نضع الفلفل البلغاري والفلفل الحار والأعشاب ونصف حصة من الريحان والثوم في الخلاط. طحن كل شيء إلى كتلة متجانسة. ثم نضيف صلصة الصويا والسكر والملح والزيت النباتي والخل. اطحن كل شيء مرة أخرى على الخلاط. ثم امزج الصلصة مع أوراق الريحان المتبقية.
خطوة 4 من 5
اشطفي الطماطم وضعيها على منشفة مطبخ واتركيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تجف قليلاً. ثم نقطع الطماطم إلى نصفين ونزيل السيقان ونقطع الطماطم إلى شرائح صغيرة بعرض 1.5-2 سم.
خطوة 5 من 5
توضع الطماطم المفرومة في طبقات في برطمانات نظيفة ومعقمة ، مع صب الصلصة المحضرة على كل طبقة. نقوم بإغلاق الجرار بأغطية مسلوقة ، ونقلبها رأسًا على عقب ، ونضع الجرار في أوعية ونرسلها إلى الثلاجة. في اليوم التالي ، تنضج الطماطم بالكامل. قم بتخزين هذه الطماطم في الثلاجة.

وصفات مماثلة

التعليقات (1) 1

فلاديمير 03-09-2020 00:05

1. ما المغلي الأغطية؟ كابرون أم قصدير؟ 2.هل تحتاج إلى بسترة العلب بالمنتج أم أن قطعة العمل لن تتدهور خلال 4 أشهر؟

إدارة الموقع

تحت النايلون. لم نتحقق من ذلك لمدة 4 أشهر ، فقد كان يتم تناوله دائمًا بشكل أسرع. إذا كنت تخطط لتخزينه لفترة طويلة ، فيمكنك بسترته ولفه بغطاء من الصفيح وتخزينه في خزانة.

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *