الصفحة الرئيسية
➠ طماطم
➠ مقبلات الطماطم الحارة
➠ طماطم باللغة الكورية "لعق أصابعك"

طماطم باللغة الكورية "لعق أصابعك"

1817

مطبخ آسيا

محتوى السعرات الحرارية 48.5 كالوري

أجزاء 8 منفذ.

وقت الطبخ 28 ساعة

البروتينات * 1 غرام

الدهون * 1.7 غرام

الكربوهيدرات * 10.4 جرام

المحتوى

هناك مجموعة متنوعة من جميع أنواع وصفات الطماطم الكورية. اريد ان اشارككم وصفة للطماطم باللغة الكورية "لعق اصابعك" برائحة متوازنة ومذاق ممتاز. اسم الوصفة يتحدث عن نفسه.

مكونات

عملية الطهي

اغسل الفليفلة جيدًا وجففها واقطعها إلى نصفين وأزل البذور واللب وتقطيعها إلى عدة قطع. ضعه في كأس خلاط يدوي.

اغسل الفلفل الحار جيدًا وجففه وقطعه إلى نصفين وأزل البذور والنوى ومقطع إلى نصف حلقات.

يقشر الثوم ويقطع إلى عدة قطع ، ويوضع في وعاء مع الفلفل.

استخدم خلاط يدوي لطحن المكونات المحضرة حتى تصبح ناعمة.

صب الزيت النباتي وخل التفاح في الكتلة الناتجة. ثم يضاف السكر المحبب ، والكزبرة المطحونة ، والخردل ، والملح ، وطحن الكتلة مرة أخرى. تذوق واضبط كمية التوابل حسب رغبتك. اشطف جميع الخضر جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم جففها.

اختر الخضر حسب ذوقك. يقطع الخضر المجففة بسكين حاد.

ثم ضعه في الحاوية مع الصلصة. أضف نصف حلقات الفلفل الحار. قلبي التتبيلة بملعقة كبيرة واتركيها تنقع.

في غضون ذلك ، اختر الطماطم القوية ولكن الناضجة ، واشطفها وجففها جيدًا ، ثم قطعتها إلى عدة قطع وأزل الساق. اغسل الجزر جيدًا وقشره بمقشرة خضروات ، وابشرها على مبشرة خشنة أو مبشرة جزر كورية.

ضع الطماطم في قاع الوعاء العميق الذي ستُعد فيه الوجبة الخفيفة.

وزعي بعض الجزر المبشور بالتساوي على الجزء العلوي.

ثم انشر الضمادة بالتساوي. انتشر القليل من أوراق الريحان.

ضع الطماطم مرة أخرى.

ثم وزعي باقي الجزر والتتبيلة وأوراق الريحان. يعتمد عدد الطبقات على حجم أواني الطهي الخاصة بك. غطي الوعاء بغطاء أو احكميه بغشاء لاصق واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-4 ساعات ، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة يوم.