طماطم كورية مع بصل

0
1245
مطبخ آسيا
محتوى السعرات الحرارية 45.4 كالوري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 130 دقيقة
البروتينات * 0.6 جرام
الدهون * 1.3 غرام
الكربوهيدرات * 10.9 جرام
طماطم كورية مع بصل

أريد أن أشارككم وصفة عطرية وحارة للطماطم الكورية مع البصل. هذه الوجبة الخفيفة الشتوية ستزين بالتأكيد طاولة طعامك وتنوعها. أريد أن أشير إلى أنه يمكن تقليل كمية الثوم أو زيادتها حسب تفضيلاتك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اغسل الجزر جيدًا وقشره بمقشرة خضروات وابشرها على مبشرة خشنة. اشطف الفليفلة جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم قم بإزالة البذور واللب ، وتقطيعها إلى نصف حلقات. قشر الثوم وابشره على مبشرة ناعمة أو مرر من خلال مكبس. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة.
خطوة 2 من أصل 7
اغسلي الطماطم جيداً تحت الماء الجاري وقشريها وقطعيها إلى شرائح. أخذت اللحمة وقطعتها إلى 4 قطع.
خطوة 3 من أصل 7
في وعاء عميق ، اخلطي الطماطم مع الخل والزيت النباتي وأضيفي الكمية المطلوبة من السكر المحبب وملح المائدة وتوابل الجزر الكورية. تخلط بلطف.
خطوة 4 من أصل 7
نضيف باقي الخضار المحضرة ونخلط جيداً. يغطى بغطاء ويترك لمدة 1-1.5 ساعة ، وفي غضون ذلك ، اغسل البرطمانات جيدًا وعقمها في فرن ميكروويف أو في فرن أو في حمام مائي.
خطوة 5 من أصل 7
خلال هذا الوقت ، سيتم إطلاق كمية كافية من العصير. قلب الخضار مرة أخرى.
خطوة 6 من أصل 7
املأ البرطمانات المعقمة بالكامل بالطماطم. توضع برطمانات من مقبلات الطماطم الكورية في قدر ، وتُغطى قاعها بمنشفة ، ويُسكب الماء الدافئ فوق أكتاف البرطمانات ، وتُشعل النار وتُترك حتى الغليان ، وتخفف الحرارة وتعقم لمدة 15 دقيقة.
خطوة 7 من أصل 7
يُسكب الماء المغلي على الأغطية أو يُغلى في قدر ، ويُغلق البرطمانات بها. اقلب برطمانات الطماطم رأسًا على عقب ، ولفها في بطانية واتركها تبرد تمامًا في هذا الوضع. قم بتخزين الطماطم النهائية على الطريقة الكورية مع البصل في مكان مظلم وبارد.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *