طماطم على الطريقة الكورية في برطمانات للتخزين في شقة لفصل الشتاء
0
1682
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
55.3 كالوري
أجزاء
2 ص.
وقت الطبخ
50 دقيقة
البروتينات *
0.5 غرام
الدهون *
3.4 غرام
الكربوهيدرات *
14 غرام
نقدم لك خيارًا آخر لحصاد الطماطم لفصل الشتاء - مع إضافة الأعشاب والفلفل الحار والبهارات. من الأفضل اختيار مجموعة متنوعة من الطماطم لخيار الحفظ هذا سمينًا وليس كثير العصير ، لأنه أثناء التعقيم يمكن أن تدخل كل الرطوبة من الطماطم الطرية في ماء مالح. الأصناف الكثيفة تحتفظ بشكلها وتتبل جيدًا في صلصة حارة ، مما ينتج عنه مقبلات باردة ممتازة مناسبة لأي طاولة.
مكونات
عملية الطهي
نغسل علب التحضير بصودا الخبز ، ونشطفها جيدًا بالماء الجاري ونضع الرقبة في فرن بارد على الشواية. نقوم بتعقيم البرطمانات على درجة 110-120 درجة لمدة 7-10 دقائق. ثم نخرج البرطمانات من الفرن بالمشابك ونتركها لمدة 15-20 دقيقة حتى تبرد قليلاً. نضع الطماطم في برطمانات معقمة مع الصلصة ، ونرصها بإحكام حتى العنق.
