طماطم تحت الثلج في جرة 2 لتر

0
2564
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 86 سعر حراري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 17.8 جرام
طماطم تحت الثلج في جرة 2 لتر

تبدو الطماطم المعلبة بهذه الطريقة رائعة للغاية. الثوم المبشور يقلد الثلج الذي "يسقط" بين الطماطم ، ويتحرك بحرية فوق ماء التتبيلة. بالإضافة إلى البهجة ، فإن الطماطم (البندورة) سهلة التحضير ولها طعم لطيف ومعتدل. سوف يكملون تمامًا أي طبق لحم ، ويضيفون العصير والرائحة المميزة. يتم حساب عدد المكونات لعلبة من لترين.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
نختار الطماطم الناضجة ذات الجودة العالية ويفضل أن تكون بالحجم نفسه. نغسلها تحت الماء الجاري ونجففها. نقوم بوخز كل طماطم بعود أسنان في عدة أماكن حتى لا ينفجر الجلد أثناء المعالجة اللاحقة.
خطوة 2 من أصل 4
اغسل البرطمان وقم بتعقيمه بالطريقة المعتادة. نفعل نفس الشيء مع الغطاء. ضعي الطماطم في جرة جاهزة. نحن نفعل ذلك بإحكام شديد ، ولكن بعناية - لا تشوه الطماطم. تُملأ الطماطم بالماء المغلي ، وتُغطى بالغطاء وتترك في هذا الوضع لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
خطوة 3 من أصل 4
ثم نسكب الماء في قدر منفصل ونضعه على الموقد. يضاف الملح والسكر والحرارة حتى يغلي. أثناء تسخين التتبيلة ، قم بتنظيف وشطف الثوم المعمر. ثلاثة على مبشرة وتوضع فوق الطماطم في جرة. نقوم أيضًا بصب حامض الستريك في الجرة.
خطوة 4 من أصل 4
عندما يغلي ماء مالح ، أخرجه من الموقد واسكب الطماطم والثوم على الفور في مرطبان. نشمر الأغطية. نقلب الجرة رأسًا على عقب للتحقق من ضيقها. لمزيد من التعقيم "السلبي" ، لف الجرة ببطانية واتركها تبرد ببطء. عند تبريده ، يمكن تخزينه في مكان بارد ومظلم. يوصى بتناول هذه الطماطم طوال العام.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *