طماطم بالريحان لفصل الشتاء
0
710
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
112.2 كالوري
أجزاء
1.5 لتر
وقت الطبخ
2 أيام
البروتينات *
0.6 جرام
الدهون *
0.1 جرام
الكربوهيدرات *
26 غرام
يعتبر تخليل الطماطم نشاطًا شائعًا وبسيطًا إلى حد ما. يمكن تحضير وجبة خفيفة شهية لفصل الشتاء في غضون ساعة حرفيًا ، دون الكثير من النفقات والتعقيد. يمكن صنع الطماطم مع الريحان بدون الخل ، وهو أمر جيد للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
مكونات
عملية الطهي
ضعي أغصان الريحان في برطمانات معقمة في القاع واسكبي الطماطم بإحكام. يُسكب الماء النقي في الجرار ، ثم يُسكب في قدر ويُغلى. صب الماء المغلي في الجرار مع الفراغ المستقبلي واتركه لمدة خمس دقائق تحت الأغطية ، ثم صفي الماء في قدر وأضف إليه السكر المحبب والملح. عندما يغلي الماء ، يُضاف حامض الستريك ويُحرّك حتى تذوب الحبيبات ويُسكب التتبيلة في برطمانات الطماطم. لف العلب فورًا بأغطية معقمة. اقلب العلب رأسًا على عقب ولفها.
