طماطم مع فلفل حلو من خلال مفرمة لحم لفصل الشتاء

0
1536
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 64.4 كالوري
أجزاء 6 لتر.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 0.7 جرام
الدهون * 0.3 جرام
الكربوهيدرات * 15.4 جرام
طماطم مع فلفل حلو من خلال مفرمة لحم لفصل الشتاء

تُنقل الطماطم المفرومة مع الفلفل والبصل إلى قدر وتخلط مع بعضها البعض. يضاف إليها الملح والسكر ، ويتم طهي كل شيء لمدة 40 دقيقة تقريبًا. توضع الخضار في برطمانات معقمة وتُلف. اتضح أنه إضافة لذيذة وعطرية للغاية لمختلف الأطباق.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
أولاً ، اشطف جميع الخضروات جيدًا تحت الماء الجاري وجففها بمنشفة ورقية. نقطع الفلفل الحلو إلى عدة أجزاء ونزيل البذور منه. اقطع سيقان الطماطم.
خطوة 2 من أصل 6
مرري الطماطم المقشرة بالفلفل في مفرمة اللحم.
خطوة 3 من أصل 6
قشر البصل وأرسله إلى وعاء الخلاط واقطعه. إذا قمت بتمريره عبر مفرمة اللحم ، فسيكون مائيًا.
خطوة 4 من أصل 6
نقوم بنقل جميع الخضار المقطعة إلى قدر واحد بقاع سميك. أضف الملح والسكر المحبب إليهم وأرسلهم إلى نار صغيرة. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 40 دقيقة مع التحريك باستمرار. قم بالطهي قليلاً إذا لزم الأمر ، إذا كانت الطماطم مائية جدًا أو كانت الكتلة غير سميكة بدرجة كافية.
خطوة 5 من أصل 6
نقوم بغسل البرطمانات جيدًا تحت الماء الساخن بالصودا ، وبعد ذلك نقوم بتعقيمها بأي طريقة مناسبة (في الميكروويف أو البخار أو في الفرن). نقوم أيضًا بغلي الأغطية بشكل منفصل لمدة 1-2 دقيقة.
خطوة 6 من أصل 6
ننشر الكتلة الساخنة من الطماطم والفلفل والبصل في أوعية معقمة ونلفها بأغطية. نغطي كل شيء بمنشفة أو بطانية ونتركها لعدة ساعات حتى تبرد تمامًا. ثم نرسله للتخزين في الثلاجة أو القبو. نستخدم تحضيرًا ممتازًا لعمل الصلصات أو القلي أو المرق أو التقديم مع الطبق الرئيسي بالخبز الأسود. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *