طماطم بالثوم لفصل الشتاء بدون تعقيم

0
1091
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 73 سعر حراري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 17.8 جرام
طماطم بالثوم لفصل الشتاء بدون تعقيم

كلاسيكيات الاستعدادات محلية الصنع لفصل الشتاء هي بالطبع طماطم مخللة. يمكن لأي مضيفة القيام بذلك. وهذه الوصفة البسيطة للطماطم بالثوم بدون تعقيم كافية لاستخدامها مرة واحدة وفي المرة القادمة يمكنك تكرارها بنفسك بسهولة دون أوراق الغش.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اغسل وجفف الطماطم. استخدم عود أسنان ناعم لثقب كل حبة طماطم في عدة أماكن. قشر الثوم وابشره على مبشرة خشنة.
خطوة 2 من 5
بعد ذلك ، تحضير المحلول الملحي. يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف الملح والسكر وملعقة كبيرة من الثوم المبشور وورق الغار. يُغلى المحلول الملحي ويُطهى حتى يذوب السكر والملح تمامًا.
خطوة 3 من 5
اغسل وعقم العلب من أجل الإغلاق بأي طريقة مناسبة لك. قسّم الطماطم بإحكام في البرطمانات. قم بإزالة قوالب الغار من المحلول الملحي وصب الطماطم فوقها. غطي البرطمانات بأغطية نظيفة واتركيه لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 4 من 5
ثم اسكب المحلول الملحي مرة أخرى في الوعاء واتركه حتى يغلي.
خطوة 5 من 5
ضعي الثوم المتبقي في برطمانات الطماطم واسكبي المحلول الملحي الساخن فيها. أغلق الأغطية بإحكام أو قم بلف العلب باستخدام مادة مانعة للتسرب. غلفي اللفائف الساخنة في بطانية دافئة واتركيها لتبرد تمامًا ، ثم انقلي الطماطم إلى مكان بارد حيث يتم تخزينها حتى الشتاء.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *