الطماطم مع القرنبيط لفصل الشتاء

0
2103
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 58.5 كالوري
أجزاء 4 لتر.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 0.7 جرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 13.9 جرام
الطماطم مع القرنبيط لفصل الشتاء

القرنبيط مناسب أيضًا للتخليل والنكهات على الجانب الآخر. تبدو لفائف القرنبيط والطماطم فاتحة للشهية وغنية بالفيتامينات الصحية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اغسل ملفوف حبوب اللقاح وتفكيكها إلى أزهار.
خطوة 2 من 5
من الأفضل أخذ الطماطم صغيرة وثابتة وليست مفرطة النضج. اغسلها وجففها وقم بعمل ثقب بمسواك بالقرب من الساق. اغسل وعقم برطمانات اللحام. ضع نورات الطماطم والملفوف بإحكام في الجرار بترتيب عشوائي.
خطوة 3 من 5
يُسكب الماء في قدر ويُغلى. صب الماء المغلي فوق الخضار في البرطمان ، وقم بتغطيتها بأغطية معقمة ، لكن لا تلفها. اترك الخضار في الماء المغلي لمدة 25-30 دقيقة.
خطوة 4 من 5
ثم استنزف الماء من العلب في الوعاء. أضف 1-2 فصوص من الثوم وبعض حبات الفلفل في البرطمانات.
خطوة 5 من 5
نضع القدر مع التتبيلة على النار ونضيف الملح والسكر ونقلب ونطهى لمدة 5-7 دقائق بعد الغليان. في نهاية الطهي ، صب الخل. اسكبي التتبيلة في البرطمانات ولفي الأغطية. اقلب البرطمانات رأسًا على عقب ، وقم بتغطيتها ببطانية واتركها لتبرد تمامًا. قم بتخزين اللفائف في مكان بارد.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *