طماطم بالخردل الفرنسي

0
1511
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 82.3 كالوري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 2.1 غرام
الدهون * 2.8 غرام
الكربوهيدرات * 18.3 جرام
طماطم بالخردل الفرنسي

تسير الطماطم بشكل جيد مع الخردل الفرنسي. تضيف هذه الحبوب المستديرة رائحة لطيفة وطعمًا لاذعًا للطماطم ، وهي نفسها مثيرة للاهتمام حسب الذوق. من الأفضل استخدام الطماطم لمثل هذا التحضير بحجم صغير وناضج ولكنه كثيف إلى حد ما. تحتفظ هذه الثمار بشكلها جيدًا عند حفظها وتبدو فاتحة للشهية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
اغسل الطماطم جيدًا من الأتربة والأوساخ. برطمانات حفظ مع محلول الصودا الخاص بي. اغسل الجفون واتركها تغلي لمدة دقيقتين في الماء ، ثم اتركها تجف. نضع الطماطم في مرطبانات جاهزة. نفعل ذلك بإحكام كافٍ ، لكن نحاول ألا نشوه الثمرة. صب الماء المغلي فوق الطماطم المعلبة المكدسة واترك الطماطم تبخر لمدة عشر دقائق.
خطوة 2 من أصل 4
بعد الوقت المحدد ، نقوم بتصريف المياه من العلب. لهذا ، من المريح استخدام غطاء خاص به ثقوب: لن تسقط الثمار ، ويمكن تحويل الجرة نفسها إلى التصريف كما تريد.
خطوة 3 من أصل 4
لتحضير ماء مالح ، صب الكمية المحددة من الماء في قدر. يُضاف الملح والسكر الحبيبي والخردل الفرنسي وورق الغار والبهارات. نضع المقلاة على الموقد ، نسخن التتبيلة ونغليها لمدة ثلاث دقائق. أغلق الموقد وأضف الخل إلى ماء مالح واخلطه.
خطوة 4 من أصل 4
تُسكب الطماطم المبشورة في مرطبان مع ماء مالح مغلي ولفها على الفور بالغطاء. نقلب العلب رأسًا على عقب للتحقق من إحكام الإغلاق. نلفها ببطانية دافئة ونتركها تبرد ببطء. بعد ذلك ، نقوم بإزالة الإغلاق في مكان تخزين بارد ومظلم.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *