الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ طماطم مسطردة حارة

طماطم مسطردة حارة

4847

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 113.4 كالوري

أجزاء 0.5 لتر

وقت الطبخ 30 دقيقة.

البروتينات * 2.4 غرام

الدهون * 2.3 غرام

الكربوهيدرات * 24 غرام

المحتوى

تسعى كل ربة منزل إلى تنويع غذاء الأسرة من خلال الاستعدادات لفصل الشتاء. الطماطم مع الخردل هي مقبلات أصلية. ليس من الصعب جعل هذا فارغًا في المنزل باستخدام الطريقة الساخنة. سيتم تقدير هذه الطماطم من قبل كل فرد من أفراد الأسرة لذوقهم.

مكونات

عملية الطهي

قشر فصوص الثوم وقطّعها إلى قطع كبيرة. تشير الوصفة إلى كمية المكونات لكل قطعة 0.5 لتر.

نغسل الطماطم ونستخدم شوكة لوضع عدة ثقوب في منطقة القصبة.

قشر جذر الفجل وقطّعه إلى شرائح صغيرة. إذا كنت قد قطفت جذر الفجل الحار ، فيمكنك استخدامه.

ضعي أوراق الغار والبقدونس والثوم وجذر الفجل والفلفل الأسود في وعاء معقم. بعد ذلك ، املأ الجرة بالطماطم.

عندما تمتلئ الحاوية إلى الأعلى ، ضع المزيد من البقدونس وورقة الغار هناك.

يُسكب الماء المغلي فوق وعاء في الطماطم ، ويُغطى بغطاء ويترك لمدة 5-7 دقائق. ثم صفي السائل.

صب الكمية المطلوبة من الماء في قدر (يمكنك أيضًا استخدام الماء المصفى من العلبة). أضف السكر المحبب والملح إليها ، واشعل النار فيها. بعد الغليان ، اغلي التتبيلة لبضع دقائق ، ثم اسكبي الخل وأطفئي الغاز.