الطماطم مع حامض الستريك في مرطبان لتر

0
778
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 87.3 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 35 دقيقة
البروتينات * 0.7 جرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 18.1 غرام
الطماطم مع حامض الستريك في مرطبان لتر

حمض الستريك هو بديل رائع لخل المائدة الذي له رائحة نفاذة. تحتفظ لفات حامض الستريك بطعمها الأصلي وتكتسب قوامًا طفيفًا. اليوم سنقوم بإعداد الطماطم مع حامض الستريك مع إضافة غصن الطرخون ، والذي يعطي الطماطم رائحة عطرة وملاحظات لاذعة خفية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
نغسل الطماطم تحت الماء الجاري ونضعها على منشفة قطنية ونتركها تجف قليلاً. نثقب كل طماطم بعود أسنان في منطقة الساق حتى لا تتشقق أثناء عملية سطعها بالماء المغلي.
خطوة 2 من 8
نظرًا لأننا سنقوم بعملية تخليل الطماطم عن طريق سكب الماء المغلي مرتين ، يكفي شطف برطمانات الطماطم بصودا الخبز وشطفها جيدًا. في قاع العلب ننتشر على غصن من الطرخون وبراعم القرنفل والبهارات.
خطوة 3 من 8
ثم ضعي الطماطم في البرطمانات.
خطوة 4 من 8
صب الماء المغلي في البرطمانات ، وقم بتغطيتها بغطاء من الأعلى واترك الطماطم لتسخن لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 5 من 8
بعد الوقت المخصص ، ضع الغطاء مع الثقوب على الجرار وصب الماء مرة أخرى في المقلاة.
خطوة 6 من 8
يُضاف الملح والسكر إلى القدر ويُمزج ويُشعل النار. يُغلى التتبيلة وتُغلى لمدة 2-3 دقائق ، ثم تُرفع عن النار.
خطوة 7 من 8
يُسكب التتبيلة الساخنة في البرطمانات ويُغلق بإحكام بالغطاء.
خطوة 8 من 8
اقلب البرطمانات واتركها في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد تمامًا. ثم نضعها بعيدًا للتخزين في الطابق السفلي أو المخزن.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *