الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ لحس الطماطم والبصل

لحس الطماطم والبصل

4165

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 273.5 سعر حراري

أجزاء 4 لتر.

وقت الطبخ 90 دقيقة

البروتينات * 34.5 جرام

الدهون * 0.9 غرام.

الكربوهيدرات * 42.2 جرام

المحتوى

في هذه الوصفة ، أنت مدعو لطهي الطماطم والبصل من سلسلة "لعق أصابعك" مع إضافة الجيلاتين إلى التتبيلة. ليس كل ربات البيوت يحببن الطماطم مع الجيلاتين ، لكن الإعداد سيكون لذيذًا حقًا. جربها! الطبخ مع التعقيم.

مكونات

عملية الطهي

صب الجيلاتين من الأكياس في وعاء منفصل واملأه بالماء لمدة ساعة حتى ينتفخ.

الطماطم الناضجة والمتماسكة ، تشطف جيداً وتقطع إلى نصفين.

يقشر البصل ويقطع إلى حلقات نصف رقيقة.

تعقيم الجرار من أجل الفراغ بأي شكل من الأشكال ، قم بغلي الأغطية. ضعي ورقة الغار وبراعم القرنفل والفلفل الأسود في كل جرة. أضف القليل من القرفة المطحونة (على طرف السكين) إلى البرطمانات. ثم ضعي الطماطم في برطمانات ، مقطعة من أعلى إلى أسفل ، وتحويلها إلى حلقات بصل نصف.

في قدر ، قم بطهي التتبيلة باستخدام كمية الماء والملح والسكر المحددة في الوصفة. انقل الجيلاتين المتورم إلى ماء مالح المغلي وحركه بسرعة ليذوب الجيلاتين تمامًا. ليس من الضروري غلي الجيلاتين ، وإلا فإنه سيفقد خصائص التبلور. نسكب التتبيلة المحضرة فوق الطماطم في برطمانات.