طماطم مع جزر وخل

0
733
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 73 سعر حراري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 7 ساعات
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 17.8 جرام
طماطم مع جزر وخل

من المريح جدًا طهي الطماطم في مرطبانات صغيرة. هذا الحجم يكفي فقط لوجبتين. يضاف جوهر الخل إلى قطعة العمل بكميات صغيرة جدًا ويسمح لها بالحفاظ عليها بشكل مثالي طوال فصل الشتاء. وتجعل قمم الجزر طعم الطماطم ممتعًا وفريدًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
بادئ ذي بدء ، اغسل البرطمانات وعقمها. في نفس الوقت ، يُسكب الماء في قدر ويُغلى.
خطوة 2 من اصل 10
اغلي الأغطية المعدنية لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة.
خطوة 3 من اصل 10
اغسل الطماطم والجزر جيدًا. قشر الثوم واشطفه تحت الماء الجاري.
خطوة 4 من اصل 10
اصنع بضع ثقوب على الطماطم بالقرب من الساق حتى تتبلل بشكل أفضل.
خطوة 5 من اصل 10
اسكب فصوص الثوم واللافروشكا و 3 أغصان من القمم وحبوب الفلفل في البرطمانات.
خطوة 6 من اصل 10
وزعي الطماطم في الحاوية ، مع تكديسها بإحكام مع بعضها البعض.
خطوة 7 من اصل 10
صب الماء المغلي في وعاء به الطماطم ، وغطيه بالغطاء واتركه يدفأ لمدة 15 دقيقة.
خطوة 8 من اصل 10
يُسكب الماء مرة أخرى في القدر ، ويُطهى على نار خفيفة مع السكر والملح لمدة 3 دقائق ثم يُضاف الجوهر.
خطوة 9 من اصل 10
صب المحلول الملحي في وعاء مع الطماطم ولف الأغطية بمفتاح.
خطوة 10 من اصل 10
اقلب العلب رأسًا على عقب للتحقق من عدم وجود تسرب. قم بتغطيتها ببطانية واتركها تبرد ببطء لمدة 6 ساعات.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *