الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ طماطم مع جزر لجرّة 1 لتر

طماطم مع جزر لجرّة 1 لتر

1105

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 73 سعر حراري

أجزاء 2 ص.

وقت الطبخ 40 دقيقة

البروتينات * 0.5 غرام

الدهون * 0.1 جرام

الكربوهيدرات * 17.8 جرام

لا يخفى على أحد أنه يمكن استخدام ذيول الجزرة في الإغلاق. ضعي رؤوس الجزر في مرطبان مع الطماطم بدلاً من الشبت والبقدونس المعتادين واحصل على طعم جديد مثير للاهتمام من الطماطم المخللة.

مكونات

طماطم طازجة 1 كجم ثوم 2 سن. قمم الجزر 4-5 فرع الفلفل الأسود 2-3 قطع. سكر حبيبات 2 ملعقة كبيرة جوهر الخل 0.5 ملعقة صغيرة ملح 0.5 ملعقة كبيرة

عملية الطهي

بادئ ذي بدء ، تحضير الحاوية للإغلاق. اغسل البرطمانات بالصودا أو المنظفات ، وعقمها فوق الماء المغلي. تعقيم الأغطية المعدنية.

اغسل الخضر والخضروات. ثقب كل حبة طماطم في عدة أماكن باستخدام عود أسنان ناعم. قشر الثوم.

ضعي الثوم وحبوب الفلفل واثنين من أعواد الجزر في قاع البرطمانات. ثم تكدس الطماطم بإحكام وتوضع غصنًا من القمم فوقها. اغلي الماء في قدر واملأ البرطمانات به واتركيه لمدة 10 دقائق تحت الغطاء.

ثم صب الماء مرة أخرى في القدر ، واتركه حتى يغلي ، ثم أضف الملح والسكر. صب الخل في البرطمانات ، ثم اسكب المحلول الملحي. قم بلف الأغطية واترك العلب لتبرد تمامًا تحت بطانية دافئة. بعد يوم ، يمكنك إزالة التماس في مكان بارد وجاف.

بالعافية!