توابل الطماطم للجزر الكوري لفصل الشتاء
0
1007
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
90.8 سعر حراري
أجزاء
4 لتر.
وقت الطبخ
150 دقيقة
البروتينات *
1.1 غرام
الدهون *
5.1 غرام.
الكربوهيدرات *
21.8 جرام
نقدم لك اليوم طريقة أخرى بسيطة وسريعة لتحضير الطماطم على الطريقة الكورية - مع مجموعة كبيرة ومتنوعة من الخضار والخل والزيت النباتي وتوابل الجزر على الطريقة الكورية. نقوم بتنظيف جميع الخضار وتقطيعها وتتبيلها بالبهارات وإرسالها لتتبيل لعدة ساعات. من أجل تخزين اللحام بشكل موثوق في الثلاجة وليس فقط ، سنقوم بتعقيمه بوضعه في برطمانات ، ثم إحكام غلقه بأغطية. نتيجة لذلك ، سوف نحصل على عدة برطمانات من المقبلات الباردة اللذيذة ، سوف تلعق أصابعك فقط!
مكونات
عملية الطهي
نقوم بتنظيف الطماطم ونشطفها ونضعها على منشفة مطبخ حتى تجف قليلاً ثم نقطعها إلى 4-6 شرائح. ننظف ونغسل الجزر ونبشره على مبشرة جزرة باللغة الكورية. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة. نغسل الفلفل البلغاري والفلفل الحار ونقطع نصفين ونزيل السيقان والبذور. نقطع الفلفل الحلو إلى نصف حلقات رفيعة ، ويُقطع الفلفل الحار إلى مكعبات صغيرة. يُقشر الثوم ويُمرر في مكبس أو يُقطع إلى مكعبات صغيرة.
