طماطم بالعنب لفصل الشتاء
0
2092
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
127.5 كالوري
أجزاء
1 لتر
وقت الطبخ
60 دقيقة
البروتينات *
0.8 غرام
الدهون *
0.4 غرام
الكربوهيدرات *
30.6 جرام
أصبح تخليل الطماطم مع العنب لفصل الشتاء أمرًا شائعًا ، ويتم تناول العنب في هذا الحصاد أولاً. الطماطم الصغيرة من صنف "الكرز" و "أصابع السيدات" هي الأنسب للتخليل ، ويمكن أن يكون العنب من أي لون ويفضل أن يكون بدون بذور. تحضر الطماطم مع العنب بدون تعقيم وباستخدام طريقة السكب المزدوج.
مكونات
عملية الطهي
ضعي ورقة الغار والفلفل والقرنفل وشريحة من الفلفل الحار في البرطمانات المعدة. ثم توضع الطماطم في برطمانات على شكل طبقات وتتناوب مع شرائح العنب والثوم. يُغلى الماء في قدر ويُسكب الماء المغلي فوق الطماطم والعنب. غطي البرطمانات بالغطاء واتركيه لمدة 10 دقائق. بعد هذا الوقت ، اسكب الماء من البرطمانات مرة أخرى في المقلاة. اسكب الطماطم مرتين.
فراغات سعيدة!