طماطم بالعنب بالخل

0
1592
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 127.5 كالوري
أجزاء 0.5 لتر
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 0.4 غرام
الكربوهيدرات * 30.6 جرام
طماطم بالعنب بالخل

إذا كنت ترغب في تجربة الاستعدادات لفصل الشتاء ، فإن طريقة طهي الطماطم لفصل الشتاء ستفاجئك وتسعدك! الطماطم مع العنب ليست فقط وجبة خفيفة لذيذة. تبدو هذه الطماطم غير عادية للغاية ورائعة من الخارج. هل تريد مفاجأة ضيوفك على طاولة الأعياد؟ افتح جرة من العنب والطماطم!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اشطف الطماطم جيدًا. بعد ذلك ، قم بعمل عدة ثقوب باستخدام عود أسنان في منطقة الساق حتى لا تنفجر الطماطم.
خطوة 2 من أصل 6
اشطف العنب وافصله عن الباقة. من الضروري استخدام هذا الحصاد فقط عنب كثيف غير تالف. يمكن استخدام كل من الأصناف البيضاء والداكنة.
خطوة 3 من أصل 6
في قاع إناء معقم ، ضعي فصوصًا مقشرة من الثوم والفلفل الأسود والبهارات وورق الغار والقرنفل. أضف الريحان الطازج أيضًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبداله بالبقدونس الطازج أو الشبت. المكونات المدرجة لعلبة لتر واحد. بعد البهارات ، يجب ملء البرطمان بالطماطم والعنب النظيف. أولا نضع الطماطم ثم طبقة العنب. كرر الطبقات. يمكن حشو الطبقة الأولى من العنب باللون الأبيض ، والثانية باللون الداكن. يمكنك مزجها إذا رغبت في ذلك.
خطوة 4 من أصل 6
بعد ذلك ، صب الماء المغلي في وعاء ، وغطيه بغطاء واتركه لمدة 10 دقائق. ثم نصفي هذا الماء ونغلي مرة أخرى ونسكب الماء المغلي فوق الطماطم مرة ثانية (لمدة 10 دقائق أيضًا).
خطوة 5 من أصل 6
صب الماء المبرد في قدر ، على النار. أضف الملح والسكر الحبيبي. نحن نمزج. بعد الغليان ، اترك التتبيلة على النار لبضع دقائق وأوقف الغاز. عند تحضير ماء مالح ، ضع في الاعتبار حجم الفراغات ، يتم حساب الكمية المحددة من الملح والسكر لـ 0.5 لتر من ماء مالح ، أي لتر واحد من الإغلاق.
خطوة 6 من أصل 6
يُسكب الخل في مرطبان مع الطماطم والعنب ، ثم يغلي ماء مالح. أغلق الحاوية على الفور بغطاء ، واقلبها ، ولفها بمنشفة دافئة واتركها تبرد تمامًا. من الأفضل تخزين الشغل في مكان بارد.

أتمنى لك وجبة شهية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *