طماطم في الثلج مع ثوم في وعاء سعة 1.5 لتر لفصل الشتاء
0
3438
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
146 سعر حراري
أجزاء
1.5 لتر
وقت الطبخ
60 دقيقة
البروتينات *
0.9 غرام.
الدهون *
0.2 غ
الكربوهيدرات *
35.6 جرام
توضع الطماطم في الجرار ويوضع الثوم المفروم فوقها. تُسكب الخضار بالخل وتتبيلة ساخنة من الماء والملح والسكر. يتم لف العلب ورجها قليلاً ويترك كل شيء ليبرد تمامًا. اتضح أنه فاتح الشهية لذيذ جدا وجميل.
مكونات
عملية الطهي
اشطف الطماطم جيدًا تحت الماء الجاري وجففها بمنشفة ورقية. نأخذ عصا خشبية أو عود أسنان ونثقب الخضار في عدة أماكن حتى لا ينفجر الجلد عند صب ماء مالح. ضعها بإحكام في برطمانات ، وصب الماء المغلي عليها ، وقم بتغطيتها بأغطية واتركها لمدة 20 دقيقة تقريبًا. بعد ذلك ، ضع غطاءًا خاصًا به فتحات على العلب وصفي كل السائل في المقلاة. نرسله إلى النار ونضيف الملح والسكر المحبب ونغلي. يُطهى لمدة 3-4 دقائق ثم يُرفع عن الموقد.
