الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ الطماطم في الثلج مع الفجل

الطماطم في الثلج مع الفجل

4313

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 124.2 كالوري

أجزاء 4 لتر.

وقت الطبخ 30 دقيقة.

البروتينات * 1.7 غرام

الدهون * 0.3 جرام

الكربوهيدرات * 29.3 جرام

المحتوى

تعتبر الطماطم في الثلج مع الفجل وجبة خفيفة غير عادية واحتفالية لجميع أفراد الأسرة. ستسعد هذه الطماطم أنت وضيوفك بمظهرها الخاص. هذا المستحضر لا يأسر فقط لمظهره غير العادي ، ولكن أيضًا لذوقه الرائع. عند القيام بهذا الحفظ لفصل الشتاء ، تأكد من إعداد عدة برطمانات من هذه الطماطم الرائعة الفارغة!

مكونات

طماطم طازجة 1.7 كجم جذر الفجل حاسب شخصي 1. ثوم حاسب شخصي 1. أوراق الغار 2 قطعة سكر حبيبات 4 ملاعق كبيرة ملح 2 ملعقة كبيرة ماء 1.5 لتر جوهر الخل 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود 6 قطع

عملية الطهي

يجب غسل الطماطم ثم ثقب مكان ربط الساق بعود أسنان أو شوكة.

نقوم بتنظيف جذر الفجل ونفركه على مبشرة.

نقوم أيضًا بتقشير وطحن رأس الثوم بمبشرة.

يُسكب الماء في قدر ، ويُشعل النار ويُغلى. ثم أضف الكمية المطلوبة من الملح والسكر المحبب ، واترك التتبيلة حتى الغليان واتركها على النار لبضع دقائق حتى تذوب بلورات المواد الصلبة.

ضعي أوراق الغار والفلفل الأسود في قاع جرة معقمة. بعد ذلك ، ضعي طبقة واحدة من الطماطم بإحكام ، ونرشها بمزيج من الفجل والثوم. ثم ننشر الطبقة الثانية من الطماطم ثم الفجل بالثوم. بنفس الطريقة ، املأ الحاوية إلى الأعلى. بعد ذلك ، أضيفي خلاصة الخل واملأ الحاوية على الفور بالتتبيلة الساخنة.