الطماطم في الثلج مع حامض الستريك
0
1944
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
86 سعر حراري
أجزاء
1 لتر
وقت الطبخ
50 دقيقة
البروتينات *
0.5 غرام
الدهون *
0.1 جرام
الكربوهيدرات *
17.8 جرام
الطماطم الحارة والعصيرية مع الثوم "الثلج" هي مقبلات ممتازة لأطباق اللحوم الساخنة. يمكنك تحضير هذه الطماطم بالخل وحمض الستريك. في هذه الوصفة نستخدم الخيار الثاني. يمكن تقطيع الثوم بسكين أو فركه بمبشرة جيدة. بالمناسبة ، يبدو الثوم المبشور أشبه بالثلج ويبرر بصريًا اسم هذا الحفظ تمامًا.
مكونات
عملية الطهي
يتم غسل البنوك مسبقًا بمحلول الصودا وتعقيمها بأي طريقة مناسبة. أنا أيضًا أغسل الجفن وأغلي في الماء لمدة دقيقتين وجفف. نغسل الطماطم من الأوساخ. اغسل الخضر وجففها. ضعي الطماطم المحضرة بإحكام في برطمانات نظيفة مع تحريكها بالشبت والبقدونس. املأ الطماطم بالماء المغلي واتركها لمدة عشر دقائق حتى يتم تبخير الثمار وتعقيمها جزئيًا. بعد الوقت المحدد ، نقوم بتصريف المياه من العلب.
بالعافية!