الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ الطماطم في أسافين العصير الخاصة بهم

الطماطم في أسافين العصير الخاصة بهم

3121

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 68.5 كالوري

أجزاء 1 لتر

وقت الطبخ 100 دقيقة

البروتينات * 0.6 جرام

الدهون * 0.1 جرام

الكربوهيدرات * 1.9 غرام

المحتوى

بعض ربات البيوت بشكل قاطع لا يستخدمن خل المائدة عند تحضير الاستعدادات لفصل الشتاء. أوصي باستخدام الوصفة الرائعة وعمل شرائح من مقبلات الطماطم في العصير الخاص بك.

مكونات

طماطم طازجة 1 كجم البهارات حاسب شخصي 1. قرنفل حاسب شخصي 1. حمض الليمون 0.33 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة

عملية الطهي

اختر الطماطم القوية. قم بتمزيق الذيل ، واشطفه جيدًا تحت الماء الجاري البارد ، ثم جفف ومقطع إلى شرائح ، وإزالة الساق. جهز البرطمانات واغسلها جيدًا وعقمها في الميكروويف أو الحمام المائي أو الفرن. ضعي الأغطية في قدر ، غطيها بالماء واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق.

ضع البهارات والقرنفل في قاع البرطمانات المعقمة. ثم املأ البرطمان بشرائح الطماطم. يضاف الملح ويغطى بأغطية معقمة. ثم انقلهم إلى وعاء مبطن بمنشفة شاي ، واسكب الماء الدافئ على علاقات البرطمانات. ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان ، خففي الحرارة وعقّمي لمدة ساعة تقريبًا.

قم بإزالة العلب الساخنة مع مقبلات الطماطم من المقلاة ، وأضف حامض الستريك ، ولفها بآلة الإغلاق. اقلب البرطمانات رأسًا على عقب ، ولفها في بطانية دافئة واتركها بهذا الشكل حتى تبرد تمامًا لمدة يوم تقريبًا.