الطماطم في عصيرها الخاص لفصل الشتاء بدون تعقيم

0
3586
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 105.8 سعر حراري
أجزاء 30 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 0.6 جرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 26 غرام
الطماطم في عصيرها الخاص لفصل الشتاء بدون تعقيم

أريد أن أشارك وصفة بسيطة لصنع وجبة خفيفة من الطماطم في عصير بلدي. لا تتطلب هذه الوصفة تعقيمًا ، مما يؤدي إلى تقصير وقت الطهي بشكل كبير. يتم الحصول على مقبلات الطماطم لفصل الشتاء بنكهة الطماطم الغنية وسوف تروق بالتأكيد لمحبي الطماطم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اختر الطماطم الكثيفة والحجم نفسه. قم بتمزيق ذيل الحصان ، واشطفه جيدًا تحت الماء الجاري البارد ، وجفف. ضع الطماطم المجففة حول الساق باستخدام عود أسنان.
خطوة 2 من أصل 7
جهز البرطمانات واغسلها جيدًا وعقمها في الميكروويف أو الحمام المائي أو الفرن. ضعي الأغطية في قدر ، غطيها بالماء واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق. املأ البرطمانات المعقمة بالطماطم.
خطوة 3 من أصل 7
حدد الطماطم الطرية ، وقم بتمزيق ذيولها ، واشطفها جيدًا تحت الماء الجاري البارد ، وجففها. مرري الطماطم المجففة في عصارة. يمكن فرم الطماطم باستخدام الخلاط أو محضر الطعام أو مفرمة اللحم. ولكن في هذه الحالة ، يجب ترشيح الكتلة الناتجة من خلال غربال دقيق.
خطوة 4 من أصل 7
تُسكب الطماطم المفرومة في قدر ثقيل القاع. ضعه على نار متوسطة. يُغلى المزيج. يُضاف السكر المحبب والملح ويُطهى لمدة 5-7 دقائق. ثم يُسكب الخل ويُحرَّك ويُرفع فورًا عن النار.
خطوة 5 من أصل 7
تُسكب الحشوة المغلية المطبوخة فوق برطمانات الطماطم. غطي البرطمانات بأغطية معقمة. قم بلف العلب الساخنة من مقبلات الطماطم برفق باستخدام مانع التسرب أو الأغطية.
خطوة 6 من أصل 7
اقلب البرطمانات رأسًا على عقب ، ولفها في بطانية دافئة واتركها بهذا الشكل حتى تبرد تمامًا لمدة يوم تقريبًا.
خطوة 7 من أصل 7
ثم اقلب البرطمانات وانقلها إلى مكان بارد ومظلم للتخزين. يمكن تذوق المقبلات المبردة في غضون أيام قليلة ، لكن من الأفضل القيام بذلك في غضون أسبوع.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *