الطماطم في عصيرها في جرار لتر

0
4315
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 73 سعر حراري
أجزاء 16 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 17.8 جرام
الطماطم في عصيرها في جرار لتر

يمكنك أن تجد العديد من الاستعدادات لفصل الشتاء مصنوعة من الطماطم. لكن أكثر مقبلات الطماطم اللذيذة ، في رأيي ، هي الطماطم في عصيرها. يمكن استخدام هذه المقبلات لتكملة أطباق اللحوم الرئيسية ، ويمكن استخدامها أيضًا لتحضير الصلصات ، مثل المعكرونة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
اغسل الطماطم جيدًا بالماء البارد واتركها حتى تجف. ثم تقطع إلى عدة قطع ، وإزالة القصبة. جهز البرطمانات واغسلها جيدًا وعقمها في الميكروويف أو الفرن. قشر الثوم ، ضعه في قاع البرطمان مع ورق الغار. املأ البرطمانات المعقمة بالطماطم. صب الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
خطوة 2 من أصل 4
اغسل الطماطم الطرية جيدًا بالماء البارد وجففها ، مقطعة إلى عدة قطع ، وإزالة الساق. ضعي الوعاء الذي ستطهو فيه الحشوة ، وطحنه بخلاط الغمر. أضيفي القرفة وحركيها وضعيها على نار متوسطة واتركيها تغلي واتركيها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 3 من أصل 4
صفي الماء من البرطمانات برفق وأضيفي السكر الحبيبي والملح والفلفل الأسود والبهارات وخل المائدة. يُسكب فوقها بالسكب الساخن المصنوع من الطماطم المفرومة. ضعي الأغطية في قدر ، غطيها بالماء واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق.
خطوة 4 من أصل 4
شد البرطمانات بأغطية معقمة. اقلب البرطمانات الساخنة مع مقبلات الطماطم في عصيرها رأسًا على عقب ، ولفها في بطانية دافئة واتركها باردة لمدة يوم تقريبًا. ثم اقلب البرطمانات وانقلها إلى مكان بارد ومظلم للتخزين. يمكن تذوق الوجبة الخفيفة المبردة في غضون أيام قليلة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *