طماطم في عصير طماطم بدون تعقيم

0
5962
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 86.3 كالوري
أجزاء 2 ص. ميناء.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 0.9 غرام.
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 20.4 جرام
طماطم في عصير طماطم بدون تعقيم

وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك تحضير الطماطم في عصير الطماطم لفصل الشتاء دون تعقيم ، مما يسمح بالحفاظ على جميع العناصر الدقيقة والكليّة فيها قدر الإمكان ، وستبقى طازجة حسب الذوق. يمكنك تناول عصير الطماطم جاهزًا ، أو يمكنك صنعه بنفسك من الطماطم الناضجة. يُقترح إضافة الثوم والفجل الحار إلى تتبيلة الطماطم الحلوة والحامضة ، مما سيضيف بعض النكهة إلى التحضير.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اشطف الطماطم جيدًا تحت الماء الجاري وقم بعمل ثقوب في القشر في منطقة السيقان باستخدام عصا خشبية.
خطوة 2 من أصل 6
تعقيم الجرار والأغطية بأي وسيلة. ضعي الطماطم المحضرة فيها واسكبي عليها الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
خطوة 3 من أصل 6
يُقشر ويُشطف الفليفلة الحلوة والثوم والفجل الحار ، ويُقطع إلى قطع متوسطة ويُطحن في مفرمة اللحم أو في وعاء الخلاط.
خطوة 4 من أصل 6
يُسكب عصير الطماطم في وعاء منفصل ، ويُوضع على نار خفيفة ويُغلى. ضعي الفجل المفروم والفلفل الحلو والثوم في عصير الطماطم المسلوق. ثم نضيف كمية الملح والسكر الموضحين في الوصفة ونقلب ونطهو على نار خفيفة لمدة 7 دقائق.
خطوة 5 من أصل 6
صفي الماء من البرطمانات من خلال غطاء خاص. ثم صب عصير الطماطم المغلي فوق الطماطم ولف البرطمانات على الفور.
خطوة 6 من أصل 6
ثم ضع عبوات الطماطم على الأغطية ، وقم بتغطيتها ببطانية دافئة ، وبعد التبريد ، انقلها إلى مكان التخزين. قدمي الطماطم اللذيذة المنقوعة في عصير الطماطم مع أي وجبة.

فراغات سعيدة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *