الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ طماطم في صلصة الطماطم لفصل الشتاء

طماطم في صلصة الطماطم لفصل الشتاء

3850

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 79.5 كالوري

أجزاء 10 منفذ.

وقت الطبخ 50 دقيقة

البروتينات * 0.9 غرام.

الدهون * 0.2 غ

الكربوهيدرات * 18.9 جرام

المحتوى

أريد أن أشارككم وصفة لذيذة لتناول وجبة خفيفة من الطماطم لفصل الشتاء. الطماطم في معجون الطماطم لذيذة وتتناسب مع أطباق اللحوم والأطباق الجانبية المختلفة من البطاطس أو المعكرونة. أي شخص يحب الطماطم سيقدر بالتأكيد وجبة الشتاء الخفيفة.

مكونات

طماطم طازجة (صغير) 2.5 كجم معجون الطماطم 250 جرام ملح 30 غرام سكر حبيبات 0.33 ش. ماء 900 مل

عملية الطهي

اختر الطماطم الكثيفة والحجم نفسه. قم بتمزيق ذيل الحصان ، واشطفه جيدًا تحت الماء الجاري البارد ، وجفف. ضع الطماطم المجففة حول الساق باستخدام عود أسنان.

جهز البرطمانات واغسلها جيدًا وعقمها في الميكروويف أو الحمام المائي أو الفرن. ضعي الأغطية في قدر ، غطيها بالماء واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق. املأ البرطمانات المعقمة بالطماطم.

صب الكمية المطلوبة من ماء الشرب في قدر ، أضف معجون الطماطم. ضعه على نار متوسطة. يُغلى المزيج. يُضاف السكر المحبب والملح ، ويُطهى لمدة 5-7 دقائق ، ويُحرّك ويُرفع فورًا عن النار.

تُسكب الحشوة المغلية المطبوخة فوق برطمانات الطماطم. غطي البرطمانات بأغطية معقمة. قم بلف العلب الساخنة من مقبلات الطماطم برفق باستخدام مانع التسرب أو الأغطية. اقلب البرطمانات رأسًا على عقب ، ولفها في بطانية دافئة واتركها بهذا الشكل حتى تبرد تمامًا لمدة يوم تقريبًا.