طماطم في معجون الطماطم لفصل الشتاء

0
10565
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 158.9 كالوري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 1.8 غرام
الدهون * 0.5 غرام
الكربوهيدرات * 37.8 جرام
طماطم في معجون الطماطم لفصل الشتاء

تعد الطماطم في معجون الطماطم لفصل الشتاء خيارًا اقتصاديًا وعمليًا للحصاد. يمكن تسمية هذه الوصفة لتعليب الطماطم في معجون الطماطم بأنها كلاسيكية ، لأنها لا تتضمن استخدام مكونات إضافية في شكل توابل. بفضل هذا ، تحتفظ الثمار بطعمها ورائحتها الطازجة ، على الرغم من طول التخزين.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نقوم بفرز الطماطم ونزيل الثمار بالبقع والشقوق جانباً. اشطف الطماطم الكثيفة جيدًا بالماء البارد.
خطوة 2 من 5
نملأ جرة لتر بالطماطم. نضع الثمار على بعضنا البعض بإحكام قدر الإمكان.
خطوة 3 من 5
لنعد حشوة الطماطم. صب الماء في وعاء صغير ، واشعل النار واتركه حتى الغليان. بعد ذلك ، أضف الكمية المطلوبة من معجون الطماطم إلى الماء المغلي ، واخلطها. جلب ليغلي مرة أخرى. إذا تشكلت رغوة ، قم بإزالتها. عندما يغلي الحشوة لبضع دقائق ، أضف السكر المحبب والملح إليها. نحن نمزج كل شيء. اسلقي صلصة الطماطم لبضع دقائق أخرى ، ثم أضيفي الخل واخلطي وأطفئي الغاز.
خطوة 4 من 5
صب الحشوة الساخنة في وعاء من الطماطم. قلّب صلصة الطماطم جيدًا قبل ذلك لإزالة الرواسب من القاع. غطي البرطمان بغطاء وضعيه في إناء من الماء للتعقيم لمدة 15 دقيقة.
خطوة 5 من 5
بعد التعقيم ، أغلق البرطمان بغطاء وقم بتبريده رأسًا على عقب تحت منشفة دافئة. للتخزين ، نقوم بإزالة الشغل في مكان بارد.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *