الطماطم في الجيلاتين لفصل الشتاء

0
1346
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 65 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 1.2 غرام
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 14.6 جرام
الطماطم في الجيلاتين لفصل الشتاء

أنا أحب الطماطم بأي شكل من الأشكال. اعتدت على عمل الاستعدادات من الطماطم المخللة لفصل الشتاء. الآن أنا فقط أستخدم هذه الوصفة وأريد مشاركتها معك. بالنسبة لفصل الشتاء ، تتحول الطماطم في الجيلاتين إلى طعم بجنون وتطير بسرعة من على الطاولة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اشطف الطماطم جيدًا تحت الماء الجاري البارد وجففها وقطعيها إلى نصفين وأزيلي السيقان. ضع الجيلاتين في وعاء واملأه بـ 50 مل من ماء الشرب. اتركه لمدة 20 دقيقة.
خطوة 2 من 5
يقشر البصل ويقطع إلى حلقات بسماكة 1 سم. جهز البرطمانات واغسلها جيدًا وعقمها في الميكروويف أو الفرن.
خطوة 3 من 5
صب 0.5 لتر من ماء الشرب في قدر. أضف حبيبات السكر والملح. ضع القدر على نار متوسطة. يُغلى المزيج ويُضاف ورق الغار والبهارات السوداء ويُطهى لمدة دقيقة واحدة ، ثم يُرفع عن النار ويُسكب الخل ويُضاف الجيلاتين المتورم. اخلط جيدًا حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
خطوة 4 من 5
املأ البرطمانات المعقمة بالطماطم والبصل المقطعة بالتناوب بينهما. يُسكب فوق التتبيلة المطبوخة. ضعي البرطمانات في قدر مغطاة بمنشفة مطبخ ، وصبي الماء الدافئ فوق علاّقات البرطمانات ، واتركيها حتى الغليان وعقّميها لمدة 10-15 دقيقة على نار خفيفة.
خطوة 5 من 5
قم بإزالة البرطمانات الساخنة مع مقبلات الطماطم من المقلاة برفق وشد الأغطية جيدًا ، بعد رشها بالماء المغلي. اقلب البرطمانات رأسًا على عقب ولفها ببطانية دافئة واتركها لتبرد تمامًا لبضعة أيام. ثم اقلب البرطمانات وانقلها إلى مكان بارد ومظلم للتخزين.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *