الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ طماطم في الجيلاتين مع البقدونس

طماطم في الجيلاتين مع البقدونس

2668

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 65 سعر حراري

أجزاء 2 ص.

وقت الطبخ 50 دقيقة

البروتينات * 1.2 غرام

الدهون * 0.2 غ

الكربوهيدرات * 14.6 جرام

المحتوى

أقترح طهي الطماطم بالجيلاتين مع البقدونس والريحان. تبين أن المقبلات لذيذة في حد ذاتها ، وباستخدام الخضر العطرية لها رائحة لا توصف. قم بإعداد هذه الوجبة الخفيفة لفصل الشتاء ، وستصبح زينة لأي احتفال عائلي.

مكونات

عملية الطهي

اغسل وعقم البرطمانات جيدًا في الميكروويف أو الفرن. صب الماء المغلي فوق مظلات الشبت. اشطف الطماطم والشبت والريحان جيدًا تحت الماء الجاري البارد وجففها. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات. ضع مظلات الشبت والبقدونس والريحان وحلقات البصل في قاع البرطمانات المعقمة.

نقطع الطماطم إلى نصفين ونزيل السيقان. املأ البرطمانات بالطماطم المفرومة والبصل والبقدونس والريحان بالتناوب فيما بينها. أضف البهارات والفلفل الأسود.

ضع الجيلاتين في وعاء واملأه بـ 200 مل من ماء الشرب. اتركه لمدة 25 دقيقة.

املأ البرطمانات بالماء المغلي المحضر مسبقًا.

صب 800 مل من ماء الشرب في قدر. يضاف السكر المحبب وملح الطعام وخل التفاح. ضع القدر على نار متوسطة. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة دقيقة واحدة ، ثم يُرفع عن النار ويُضاف الجيلاتين المتورم. اخلط جيدًا حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.

صفي الماء من البرطمانات وقم بتغطيته بالتتبيلة المعدة.

شد البرطمانات الساخنة بلطف مع مقبلات الطماطم مع الأغطية ، بعد رشها بالماء المغلي. اقلب البرطمانات رأسًا على عقب ، ولفها في بطانية دافئة واتركها بهذا الشكل حتى تبرد تمامًا لمدة 10-12 ساعة.