الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ طماطم في جيلي مع جيلاتين جاف

طماطم في جيلي مع جيلاتين جاف

3267

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 77 سعر حراري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 35 دقيقة

البروتينات * 1.2 غرام

الدهون * 0.2 غ

الكربوهيدرات * 14.6 جرام

المحتوى

إذا كنت تريد طهي الطماطم في هلام لفصل الشتاء ، ولكن لا تريد أن تهتم بنقع الجيلاتين ، فهذه الوصفة مناسبة لك. أوصي بشدة بطهي الطماطم في هلام مع الجيلاتين الجاف. المقبلات العطرية العطرية.

مكونات

طماطم طازجة 600 غرام بصلة حاسب شخصي 1. حبوب الشبت 0.5 ملعقة صغيرة سكر حبيبات 2 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة حمض الليمون 0.2 ملعقة صغيرة الجيلاتين الصالح للأكل 1.5 ملعقة كبيرة البهارات 4 أشياء.

عملية الطهي

اغسل وعقم البرطمانات بأي طريقة. اشطف الطماطم تحت الماء البارد وجففها وقطعيها إلى شرائح وإزالة السيقان. توضع بذور الشبت والبازلاء في قاع البرطمانات المعقمة. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات. املأ البرطمانات بالطماطم والبصل بالتناوب بينهما. صب الجيلاتين في المنتصف.

صب لترًا من ماء الشرب في قدر ثقيل القاع. أضف حبيبات السكر وحمض الستريك والملح. ضع القدر على نار متوسطة. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة دقيقة فقط ، ثم يُرفع عن النار.

اسكب التتبيلة المحضرة فوق البرطمانات. توضع البرطمانات مع مقبلات الطماطم في قدر مغطاة بمنشفة مطبخ ، وتغطى بالغطاء ، بعد أن تم رشها مسبقًا بالماء المغلي. يُسكب الماء الدافئ فوق علاقات البرطمانات ، ويُغلى المزيج ويُعقم لمدة 15-20 دقيقة على نار خفيفة.

قم بإزالة البرطمانات الساخنة مع مقبلات الطماطم من المقلاة برفق وقم بربط الأغطية جيدًا. اقلب البرطمانات رأسًا على عقب ، ولفها في بطانية دافئة واتركها بهذا الشكل حتى تبرد تمامًا لمدة يوم تقريبًا. ثم اقلب البرطمانات وانقلها إلى مكان بارد ومظلم للتخزين. لقد استخدمت الطماطم الحمراء والصفراء.

بالعافية!