طماطم مملحة قليلا بالماء البارد

أسرع الوجبات الخفيفة هي تلك المصنوعة من الخضار الطازجة. دائمًا ما تكون الطماطم في هذا الصدد خارج المنافسة ، لأنها لا تستطيع فقط تنويع القائمة واستكمالها ، ولكن أيضًا لتزيين طاولة الأعياد. فيما يلي وصفة تصف كيفية طهي الطماطم المملحة في فترة زمنية قصيرة - في يوم واحد.

يحدث أن الطماطم لم تنضج بعد ، وقد جاء الصقيع بالفعل. أقترح حفظ الطماطم الخضراء ، كما يقولون ، واستخدامها بحكمة والاستعداد لفصل الشتاء. يتم الحصول على الطماطم الخضراء المخللة وفقًا لهذه الوصفة كبرميل طماطم. غالبًا ما نقوم بطهي هذه الطماطم ، ويمكن تخزينها طوال فصل الشتاء ، لكننا نأكلها حتى قبل حلول العام الجديد.

تعد الطماطم المخللة الخالية من الجلد خيارًا رائعًا لمحبي الطماطم ، وبفضل ذلك يمكنك الاستمتاع بوجبتك الخفيفة المفضلة في يوم واحد. يكمن السر الكامل لمثل هذا الطهي السريع في عدم وجود قشرة من الطماطم ، مما يساعد الفاكهة على التشبع بشكل صحيح بالمحلول الملحي في أقل وقت ممكن.

في الخريف ، لا تنضج الكثير من أنواع الطماطم المتأخرة تمامًا ، ومن بينها يمكنك تحضير تحضير مثير للاهتمام في قدر. الطماطم الخضراء المتبلة مع حشوة لذيذة هي مقبلات ممتازة للأطباق الثانية الساخنة ، ويمكن استخدامها أيضًا لإعداد السلطات.

من حصاد الطماطم الصيفي ، يمكنك صنع سلطة طازجة أو عصير طماطم أو طماطم مخللة فورية. يستغرق تحضيرها بضع دقائق. ستكون خيارًا ممتازًا كطبق جانبي لأطباق اللحوم ، وكذلك كوجبة خفيفة باردة.

طماطم الكرز هي طماطم صغيرة تتميز بطعمها العصير وطعمها الحلو. يتم استخدامها لصنع المقبلات والسلطات والحشو وأيضًا للمخللات. سنطبخ اليوم طماطم كرزية مملحة قليلاً مع الكثير من الأعشاب الطازجة ، والتي ستكون جاهزة في اليوم التالي. هذه طريقة شراء مريحة وسريعة للغاية ، وستكون النتيجة مفاجأة سارة.

طماطم برميل محلية الصنع؟ نعم هذا ممكن! لتحضير مثل هذا الفراغ ، ليس من الضروري استخدام البرميل - ستعمل الجرار الزجاجية العادية أو الحاويات البلاستيكية. يمكنك تخزين هذا الحفظ ليس فقط في الطابق السفلي ، فالثلاجة مناسبة تمامًا. بعد تحضير الخضار والتوابل اللازمة ، ستطبخ الطماطم في غضون دقائق ، ما عليك سوى الانتظار حتى تنقع.

المطبخ الأرمني مليء بالأعشاب والتوابل العطرية ، لذا فإن الأطباق لها طعم غني جدًا. الطماطم على الطريقة الأرمنية مع الملفوف هي مقبلات أصلية مصنوعة من الخضار الطازجة ، والتي يمكنك دائمًا طهيها قبل وليمة.

يمكن طهي الطماطم المخللة اللذيذة والعصرية في قدر. هذه الوجبة الخفيفة السريعة الشهية لأطباق اللحوم والحبوب ستسعد أسرتك بالتأكيد! وينوع القائمة الرئيسية.