مخلل طماطم في 1 لتر ماء

يُطلق على الطماطم تحت الثلج تحضيرًا لذيذًا جدًا للطماطم والثوم. يتم تحضير هذا الطبق بسهولة تامة ويتم تخزينه جيدًا في مكان مظلم. وفقًا لوصفتنا ، يمكنك طهي الطماطم العطرية الغنية بالثوم والخردل ، والتي ستزين أي أطباق ساخنة تمامًا.

يعتبر تخليل الطماطم نشاطًا شائعًا وبسيطًا إلى حد ما. يمكن تحضير وجبة خفيفة شهية لفصل الشتاء في غضون ساعة بالمعنى الحرفي للكلمة ، دون الكثير من النفقات والتعقيد. يمكن صنع الطماطم مع الريحان بدون الخل ، وهو أمر جيد للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.

سلطة الطماطم الخضراء المقطعة هي مقبلات مثالية تتناسب بشكل جيد مع أطباق اللحوم المختلفة. السمة الرئيسية لمثل هذا الفراغ هي ملاحظته الحامضة. باتباع الإرشادات خطوة بخطوة الواردة في هذه الوصفة ، يمكنك بسهولة تحضير سلطة من الطماطم الخضراء على شكل شرائح في المنزل.

تعتبر الطماطم الخضراء الحارة بدون تعقيم طريقة سهلة لتحضير وجبة خفيفة لذيذة تتناسب مع الكثير من أطباق اللحوم. تستغرق عملية تحضير مثل هذه الوجبة الخفيفة الحد الأدنى من الوقت وهذا يرجع إلى حد كبير إلى المادة الحافظة الأكثر شيوعًا في المنزل - الخل.

تعد الطماطم الخضراء الأرمينية خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة ليس فقط لأنها تتمتع بمذاق ممتاز ، مما يجعلها تتناسب مع عدد كبير من أطباق اللحوم. لتحضير مثل هذا التحضير ، ستحتاج إلى وقت قصير نسبيًا: في المتوسط ​​، في أربعة أيام ، سيتم تمليح الطماطم بشكل صحيح.

ستكون الطماطم المخللة في عصير الطماطم نعمة حقيقية لأولئك الذين لا يبالون بالخضروات الحمراء المفضلة لدى الجميع من الدفيئة. ستحتاج إلى حد أدنى من الوقت لإعداد مثل هذا الفراغ. يمكن قول الشيء نفسه عن كمية المكونات. وفي الطريق ، تحصل على مقبلات رائعة على شكل طماطم ، وكذلك عصير طماطم طبيعي وعطري.

تعتبر طماطم الأسبرين الخالية من الخل بديلاً رائعًا لطريقة التخليل المعتادة لمن يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. طعم هذه الطماطم ليس بأي حال من الأحوال أدنى من الفواكه المخللة بالخل. من أجل إرضاء هذه الفراغات قدر الإمكان ، قم بإعطاء الأفضلية للطماطم الناضجة والجميلة والمرنة.

على الرغم من حقيقة أن الطماطم المخللة ، التي يتم عرض وصفتها على انتباهك ، يتم تحضيرها دون استخدام التوابل ، إلا أن مذاقها ليس بأي حال من الأحوال أدنى من نظيراتها المخضرمة. جربها وانظر بنفسك. بعد كل شيء ، كل شيء عبقري بسيط.

الطماطم مع العنب هي طريقة أصلية للحصاد لفصل الشتاء ، والتي من غير المرجح أن تترك اللامبالاة حتى الذواقة المتطورة. لمثل هذا الحصاد ، يمكنك أن تأخذ أي نوع من العنب. القاعدة الرئيسية هي عدم خلط الأصناف. بالنسبة لاختيار الطماطم ، لا توجد أيضًا قيود صارمة: أعط الأفضلية لأصنافك المفضلة ذات الأحجام الصغيرة.

بفضل الوصفة التي يتم عرضها على انتباهك ، يمكنك تحضير طماطم مخللة لذيذة مع ملاحظات حلوة خفيفة. يتم حساب كمية المكونات لعلب ثلاثة لترات. من أجل إرضاء النتيجة قدر الإمكان ، أعط الأفضلية لأصناف كثيفة من نفس الحجم دون علامات التلف. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينبغي إهمال تعقيم العلب والأغطية.

الطماطم المقشرة في عصير الطماطم هي طريقة حصاد الطماطم التي ستجعل حياتك أسهل بكثير. نظرًا لأنه متعدد الاستخدامات ، يمكن استخدامه كوجبة خفيفة قائمة بذاتها ، بالإضافة إلى صلصة لحساء الطماطم ، ومرق اللحم ، وأكثر من ذلك ، يمكن أن يوفر لك قلة قشر الطماطم الكثير من الوقت. تتمثل المهمة الرئيسية في اختيار الفاكهة الأكثر نعومة ونضجًا ، وكذلك اتباع الإرشادات خطوة بخطوة التي يتم عرضها على انتباهك.

هل تجد أنه من المستحيل الاستمتاع بطعم الطماطم الطازجة محلية الصنع في منتصف الشتاء؟ نسارع إلى إقناعك بخلاف ذلك. شرائح الطماطم لفصل الشتاء حيث يمكن طهيها طازجة حتى في المنزل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى الحد الأدنى من مجموعة المنتجات ، وقليل من الجهد والالتزام الصارم بالتعليمات خطوة بخطوة التي يتم تقديمها في هذه الوصفة.

بالنسبة للكثيرين ، تبدو الطماطم مع العنب الأزرق مزيجًا غير متوقع. بفضل العنب الأزرق ، لا تكتسب الطماطم (البندورة) ملاحظات طعم غير عادية فحسب ، بل تكتسب أيضًا لونًا مزرقًا فاتح للشهية. إذا رغبت في ذلك ، بالإضافة إلى العنب والطماطم ، يمكنك إضافة الثوم أو أي خضروات أخرى تحبها إلى الحصاد. نحن نقدم لك النسخة الكلاسيكية من الفراغ.

هل تبحث عن وصفة لتحضيرات الطماطم اللذيذة؟ ثم ستكون الوصفة المقدمة إلى انتباهك في متناول يديك. لتحضير الطماطم المملحة قليلاً بالريحان ، ما عليك سوى اختيار الطماطم والريحان والسكر والملح والخل. اختياريا ، يمكن أن تتنوع المقبلات مع الفلفل الحلو وفصوص الثوم

تعتبر الطماطم المخللة مع البصل طريقة أخرى لتحضير الخضار المفضلة لديك لفصل الشتاء. ستكون الطماطم المطبوخة بهذه الطريقة مقبلات رائعة تتناسب مع عدد كبير من أطباق اللحوم. من أجل عدم التعرض لفشل الطهي ، استخدم طماطم صغيرة ، لا يزيد قطرها عن خمسة سنتيمترات.

الطماطم في عصيرها الخاص هي التحضير المفضل منزليًا للجميع ، والتي تتميز بطبيعتها وعدم وجود مواد حافظة ضارة. مما لا شك فيه أن وجود مثل هذه المستحضرات في منزلك هو سبب كبير لرفض شراء طماطم مستوردة طازجة بكمية كبيرة من النترات. بالمناسبة ، يمكن استخدام الطماطم في عصيرها ليس فقط كوجبة خفيفة ، ولكن أيضًا كقاعدة للصلصات والبيتزا والشوربات.

حتى لا تهتم بالتعقيم ، يمكنك تقطيع الطماطم إلى شرائح وصب ماء مالح مغلي ولفها. ومع ذلك ، يجب أن تكون الجرار معقمة قدر الإمكان حتى لا تتخمر قطعة العمل.

الطماطم المخللة مع عصير التفاح لها طعم حلو دقيق ولا تتطلب أي مواد حافظة أخرى في تركيبتها. المحلول الملحي أيضًا لذيذ جدًا ويمكن شربه في الصباح كمشروب منشط.

الطماطم في عصير الطماطم طرية ورائعة. يمكنك تناول الطماطم وشربها مع عصير الطماطم محلي الصنع. للوصفة ، تحتاج إلى تناول نوعين من الطماطم: كريم للحشو وقلب بقري أو نوع آخر من السلطة لعصير الطماطم.

يمكن للمرء أن يجادل لفترة طويلة حول المخاطر المحتملة لاستخدام الأسبرين في خياطة الخضار ، ولكن هذه هي الطريقة التي أعدت بها أمهاتنا وجداتنا الخضار. لذلك ، احتفظي بوصفة الطماطم اللذيذة والكثيفة والعصرية مع البصل والأسبرين.

وصفة الطماطم الحارة سوف تروق للطهاة المبتدئين. لا يتعين عليك شراء آلة خياطة خاصة ، لأنه يمكنك ببساطة شراء أغطية لولبية والعلب المناسبة لها.

من المريح وضع الطماطم مع الثوم في مرطبانات لتر - في هذه الحالة ، يكون من السهل تناول الطعام بسرعة ، ولن يكون هناك وقت للتلف. يتم توفير تصميم ماء مالح لـ 1 لتر من السائل - وهذا يكفي لعلب سعة 2 لتر.

الطماطم مع الفلفل الحلو وعنب إيزابيلا حلوة إلى حد ما وحارة. لوجود حد أدنى من الخل في لف العنب في الوصفة. يُنصح بتناول العنب من هذا الصنف المعين ، فهو أكثر تعكرًا ولن يحول المستحضر إلى كومبوت حلو.

إذا كنت تحب رائحة الريحان الممزوجة بنكهة الطماطم ، فتأكد من محاولة لف بعض برطمانات طماطم الكرز بهذه التوابل. مثل هذه اللحامات ليست مزعجة في التحضير ، وفي الشتاء تتفرق بين أفراد الأسرة.

تحت هذا الاسم الرومانسي ، يتم تتبيل الطماطم في رقائق الثوم المبشور. الطماطم كثيفة وعطرة ومذهلة للغاية من الخارج.

الطماطم والفلفل في عصير الطماطم حلوة وحامضة ، ويمكن إضافتها إلى البرش ، وتوابل الحساء ، ومخللات اللحوم ، والصلصات للأطباق الرئيسية. إذا كان هناك الكثير من الطماطم المتاحة ، فمن المستحسن أيضًا صنع عصير الطماطم بنفسك ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فسيتعين عليك شراء واحدة تم شراؤها.

إذا كان من غير المرغوب فيه استخدام الخل عند حفظ الطماطم لفصل الشتاء ، فيمكن لفها في عصير التفاح. يمكن شراء العصير من المتجر ، الشيء الرئيسي هو التأكد من عدم وجود سكر زائد فيه. يمكنك أيضًا استخدام عصير محلي الصنع.

غالبًا ما يوجد في الخريف كمية كبيرة من الطماطم الخضراء. من أجل دحرجتها كلها مرة واحدة في برطمانات ، من المريح جدًا استخدام الطريقة بدون تعقيم. سيساعد مخلل الطماطم الخضراء بكميات كبيرة دون أي متاعب أو تلاعب غير ضروري.

يعد دحرجة الطماطم الخضراء لفصل الشتاء مع البصل طريقة لذيذة وميزانية لإزالة والمحافظة على آخر حصاد من الطماطم غير الناضجة لفصل الشتاء. تحصد الطماطم كاملة مع شرائح البصل المتبل.

مقبلات حارة مصنوعة من الطماطم الخضراء في ماء مالح حلو وحامض بالثوم. يطبخ هذا الطبق بسرعة ، لكن يجب السماح له بالتخمير لمدة أسبوعين تقريبًا. يضاف الفلفل الأحمر الحار للحرارة.

الطماطم في عصيرها هي وجبة خفيفة شائعة إلى حد ما يتم لفها لفصل الشتاء.يمكن تنويعه بمختلف الإضافات والتوابل ، وفي حالتنا ، الفجل والثوم هما اللذان يضيفان التوابل إلى الطماطم.

سوف تضطر إلى العبث بهذا الفراغ ، ولكن ما مدى مذاقه - يمكنك ابتلاع لسانك. سنشمر طماطم مقشرة طرية ومعلبة بالفلفل الحلو والفلفل الحار في صلصة حارة وحامضة على شكل بطاطس مهروسة.

يجب أن تكون الطماطم لهذه الوصفة ناضجة ومليئة بالعصارة. أصناف الخس تعمل بشكل جيد هنا. ننصحك بوضع المزيد من هذه الطماطم ، لأنه في الشتاء يتم تناول هذه الاستعدادات على الفور.

إذا وجدت أنه من غير المقبول استخدام الخل في حفظ المنزل ، يمكنك وضع الطماطم اللذيذة في الجيلاتين باستخدام حامض الستريك كمادة حافظة. ستبقى قطع العمل جيدة ولن تكون حامضة بشكل مفرط في نفس الوقت.

أثناء التعليب ، يضاف الجيلاتين الموجود في الكرز بحيث تحتفظ الطماطم في قطعة العمل بشكلها جيدًا بعد كل التلاعب ، وتكون ثابتة ومرنة.

اليوم سنشارك في الحفاظ على الطماطم الخضراء الصغيرة مع إضافة الفلفل الحار والقرفة والجيلاتين. تضفي القرفة على التتبيلة نكهة حارة ، والجيلاتين يجعل التتبيلة سميكة ، مما يسمح لك بالحفاظ على عصارة الطماطم وهيكلها الثابت.

تعتبر الطماطم المخللة الباردة مع الخردل أسهل طريقة لتحضير الطماطم لفصل الشتاء. على المرء فقط تحضير الطماطم والتوابل والمخلل ، ووضع الطماطم في مرطبانات وصب المحلول الملحي المحضر - انتهى العمل مع الطماطم تمامًا! يبقى الانتظار من 1.5 إلى شهرين ويمكنك الاستمتاع بالطعم الرائع لتحضيرنا!

الطماطم المنقوعة بالأسبيرين هي مقبلات لذيذة ومتبلة على البارد مع إضافة أوراق الفجل والجذر. إنها تعطي الطماطم نكهة لطيفة وتتركها مقرمشة قليلاً. بفضل إضافة الأسبرين إلى ماء مالح ، يمكن تخزين الطماطم في مكان بارد لفترة طويلة دون أن تفسد.

خيار آخر لحصاد الطماطم هو مع قمم الجزر وحمض الستريك. تعطي أسطح الجزر للطماطم رائحة خضراء لاذعة لطيفة ، ويعمل حمض الستريك كمواد حافظة طبيعية تحل محل الخل بشكل مثالي ، حيث لا ترضي رائحته وطعمه إعجاب الجميع.

نقدم لكم وصفة مخلل الطماطم بالثوم والتي نسميها "طماطم في الثلج". مبدأ التحضير هو أنه في كل وعاء نضيف كمية صغيرة من الثوم ، مبشور على مبشرة جيدة ، بسبب تأثير الثلج. الطماطم المحضرة حسب وصفتنا عطرية وحلوة وحامضة ولذيذة المذاق.

الطماطم المنقوعة مع أسافين البصل هي مقبلات لذيذة لكل من المائدة الاحتفالية والمائدة اليومية. تعتبر الطماطم مثالية لأطباق اللحوم والبطاطس المقلية أو المسلوقة. الطماطم متبلة بالزيت النباتي والتوابل عطرية وحارة. على المرء فقط فتح جرة من هذه الطماطم - ولدينا سلطة جاهزة على مائدتنا!

لكل ربة منزل وصفتها الخاصة لحصاد الطماطم لفصل الشتاء ، فهي تحتوي على البهارات والمواد الحافظة المفضلة لديها. اليوم سوف نشارككم وصفتنا المميزة لطماطم مخللة من تشكيلة أصابع السيدات. هذا هو نوع من الطماطم الحلوة مع حموضة طفيفة ، لب كثيف سمين وجلد قوي. طماطم ملفوفة حسب وصفتنا طرية ومقرمشة وحلوة قليلاً.

حمض الستريك هو بديل رائع لخل المائدة الذي له رائحة نفاذة. تحتفظ لفائف حامض الستريك بطعمها الأصلي وتكتسب قوامًا طفيفًا. اليوم سنقوم بإعداد الطماطم مع حامض الستريك مع إضافة غصن الطرخون ، والذي يعطي الطماطم رائحة عطرة وملاحظات لاذعة خفية.

تعد الطماطم الطرية الملفوفة بصلصة الطماطم محلية الصنع من المقبلات الرائعة والمثالية لكل من وجبات الأعياد والوجبات اليومية. طماطم محضرة حسب وصفتنا غنية بالطعم الطبيعي لعصير الطماطم.

اليوم سنتعامل مع حفظ طماطم الكرز. إنها مجموعة متنوعة حلوة من الطماطم الصغيرة مثالية للاستهلاك الطازج والحفظ. سنضيف القليل من الفلفل الحلو والبصل إلى تحضيراتنا - ستعطي الطماطم طعمًا أكثر ثراءً. آخر ما يميز تحضيرنا هو قمم الجزر - ستضيف طعمًا جديدًا غير عادي للخضر إلى الطماطم.

اسم الطماطم الملفوفة وفقًا لهذه الوصفة يتحدث عن نفسه - "رائع". نوع غير عادي من الحفظ ، مع إضافة الجيلاتين ، يجعل الطماطم أكثر عصيرًا ولذيذًا. وتضيف مجموعة البهارات والأعشاب نكهة حارة إلى الطماطم.

تفاجئنا وصفة الطماطم المعلبة ببساطتها وطريقة تحضيرها السريعة. بالنسبة للتتبيلة ، هناك حاجة إلى الملح والماء فقط ، ويتم تحضير المحلول الملحي دون إضافة أي مواد حافظة. طماطم محضرة حسب مذاق وصفتنا مثل عصير الطماطم الطبيعي. لذلك دعونا نبدأ الطبخ!

نقدم لكم وصفة طماطم حارة متبلة بالبصل بالجيلاتين. مثل هذه المقبلات غير العادية ، ولكن اللذيذة للغاية تطير على الفور من على الطاولة. لتحضير التتبيلة ، سنستخدم سكر القصب ، الذي سيمنح التتبيلة لونًا جميلًا ، وسيكون للتحضير طعم لطيف مع تلميحات من الكراميل ، والتي تمتزج بشكل مثالي مع حموضة الطماطم.

وصفة الطماطم الخضراء المخللة هي مقبلات باردة مربحة للجانبين والتي ستكون مناسبة لكل من عشاء عائلي أو رحلة إلى الشواء ، ولمائدة احتفالية. على عكس تحضير العديد من السلطات ولفها ، فإن سلطتنا لن تأخذ الكثير من وقتك وجهدك. يتم تحضير السلطة بأسرع ما يمكن وبسرعة. لذلك دعونا نبدأ!

في أواخر الخريف ، بعد إزالة الخضار من الدفيئة التي لم تنضج بعد ، نسأل أنفسنا السؤال: "ماذا نطبخ منها؟" نشارككم وصفة ممتازة للطماطم الخضراء المخللة بالاسم غير المعتاد "الضفادع". يطلق عليهم ذلك بسبب حقيقة أنه أثناء عملية الطهي يتم تقطيعهم إلى نصفين وحشوهم بالثوم ، يشبهون الضفادع في الشكل. بعد سماع هذا الاسم الغريب ، سيسعد الأطفال بمساعدتك ، وبعد ذلك سيكونون سعداء بتذوق الفراغ المصنوع بأيديهم.

توجد الطماطم المخللة دائمًا على الطاولة في فصل الشتاء. ولكل ربة منزل وصفتها المفضلة لهذه المقبلات. الميزة الرئيسية لطماطم مخللة مولدوفا هي طعمها الطبيعي.