مخلل طماطم في برطمان 3 لتر

لا يتذكر الكثير من الناس بالفعل ، ولكن في الحقبة السوفيتية ، تم بيع طماطم خضراء مخللة لا تضاهى على الإطلاق في المتاجر. في المنزل ، يمكنك محاولة إعادة إنتاج الوصفة الخاصة بهذه المقبلات ، مع إجراء العديد من الانحرافات بسبب ظروف الطهي. الوصفة بسيطة للغاية ، وأهم شيء فيها أن تكون دقيقًا. نعطي حساب المنتجات لجرار واحد سعة ثلاثة لترات.

تعد شهية الطماطم الحلوة مع توابل الخردل خيارًا ممتازًا للحصاد لموسم الشتاء. إن نقع الطماطم بهذه الطريقة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، والعملية سريعة جدًا. إذا كنت تحب تناول الطماطم التي يسيل لها اللعاب ولم تحاول نقعها بالخردل حتى الآن ، فقد حان الوقت لطهي بعض هذه البرطمانات هذا الموسم.

يمكن صنع الطماطم اللذيذة في عصير الطماطم بسرعة كبيرة باستخدام عصير الطماطم الذي يتم شراؤه من المتجر. لا تحتاج إلى طهيها وغليها لفترة طويلة - فقط قم بغليها ، بالإضافة إلى ذلك ، بهذه الطريقة ستوفر المزيد من الطماطم الكاملة للحصاد. تأكد من محاولة صنع عبوتين من هذه الطماطم وستفاجأ بالطعم الغني للوجبات الخفيفة.

يمكن جعل الطماطم المخللة لذيذة أكثر عن طريق إضافة قمم الجزر. يمكنك أن تأخذ قمم حتى من الجزر في منتصف العمر ، سيؤكد طعم الخضر جيدًا على رائحة الطماطم ويعطي طعمًا خاصًا جدًا لحصاد الشتاء. جربها!

الطماطم اللذيذة المتبل بالبقدونس الطازج هي أفضل تحضير لموسم الشتاء. يضيف البقدونس طعمًا ورائحة خاصة إلى المستحضر لا يمكن مقارنته بأي شيء. الوصفة بسيطة للغاية ، ولكنها ليست أقل فاتح للشهية.

لطالما عرفت فراغات الأسبرين من الأمهات والجدات. يُعتقد أن هذا الحفظ يستمر لفترة أطول ولا ينفجر ولا يتدهور. ما إذا كان هذا أمرًا صعبًا في الواقع ، لكن المحافظين المخضرمين يواصلون إضافة الأسبرين إلى الطماطم - وهو ما نقترح عليك القيام به.

شهية طماطم الكرز الصغيرة تحت الثلج - تحضير بسيط ولذيذ لموسم الشتاء. سوف يفاجئ طعم الكرز الرقيق برائحة الثوم المخلل الحارة براعم التذوق لديك. التحضير بسيط للغاية ، حتى أولئك الذين قرروا الاحتفاظ بها لأول مرة سوف يتعاملون مع الإعداد.

عند التخليل والتخليل والتخليل ، ليس من الضروري على الإطلاق استخدام الكثير من التوابل والأعشاب. نقترح عليك تحضير محصول مكتفي ذاتيًا من الطماطم دون إضافة البقدونس والشبت وأوراق النبات. الطماطم المحضرة وفقًا لهذه الوصفة طرية ولذيذة وحلوة وحارة.

تعد الطماطم في عصيرها إعدادًا لذيذًا بشكل لا يصدق ، وهو مفيد جدًا في الطقس البارد لإعداد الأطباق المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الطماطم نفسها في عصيرها لذيذة جدًا ، تمامًا كما هو الحال في الحديقة. يعد طهي هذه الطماطم أمرًا سهلاً للغاية إذا تمت ملاحظة نسب المكونات بشكل صحيح.

قمم الجزر ليست عديمة الفائدة كما يعتقد الكثير من الناس. مع إضافة هذا النبات ، يمكنك مخلل الطماطم اللذيذة لفصل الشتاء ، والتي ستدهش المتذوقون برائحتها وطعمها غير العاديين. في هذه الوصفة ، سننظر في طبخ الطماطم لفصل الشتاء بدون تعقيم.

يُطلق على الطماطم تحت الثلج تحضيرًا لذيذًا جدًا للطماطم والثوم. يتم تحضير هذا الطبق بسهولة تامة ويتم تخزينه جيدًا في مكان مظلم. وفقًا لوصفتنا ، يمكنك طهي الطماطم العطرية الغنية بالثوم والخردل ، والتي ستزين أي أطباق ساخنة تمامًا.

يعتبر تخليل الطماطم نشاطًا شائعًا وبسيطًا إلى حد ما. يمكن تحضير وجبة خفيفة شهية لفصل الشتاء في غضون ساعة حرفيًا ، دون الكثير من النفقات والتعقيد. يمكن صنع الطماطم مع الريحان بدون الخل ، وهو أمر جيد للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.

تعتبر الطماطم الخضراء الحارة بدون تعقيم طريقة سهلة لتحضير وجبة خفيفة لذيذة تتناسب مع الكثير من أطباق اللحوم. تستغرق عملية تحضير مثل هذه المقبلات الحد الأدنى من الوقت وهذا يرجع إلى حد كبير إلى المادة الحافظة الأكثر شيوعًا في المنزل - الخل.

ستكون الطماطم المخللة في عصير الطماطم نعمة حقيقية لأولئك الذين لا يبالون بالخضروات الحمراء المفضلة لدى الجميع من الدفيئة. ستحتاج إلى حد أدنى من الوقت لإعداد مثل هذا الفراغ. يمكن قول الشيء نفسه عن كمية المكونات. وفي الطريق ، تحصل على مقبلات ممتازة على شكل طماطم ، وكذلك عصير طماطم طبيعي وعطري.

تعتبر طماطم الأسبرين الخالية من الخل بديلاً رائعًا لطريقة التخليل المعتادة لمن يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. طعم هذه الطماطم ليس بأي حال من الأحوال أدنى من الفواكه المخللة بالخل. من أجل إرضاء هذه الفراغات قدر الإمكان ، قم بإعطاء الأفضلية للطماطم الناضجة والجميلة والمرنة.

الطماطم المحشوة بالثوم هي طريقة أصلية لتحضير الخضار المفضلة لديك. سيصبح هذا الطبق بلا شك زخرفة حقيقية لطاولة الأعياد. الحشو في شكل ثوم ليس مسؤولاً فقط عن أصالة المكون المرئي لقطعة العمل ، ولكن أيضًا عن نكهاته الجديدة.

بفضل الوصفة التي يتم تقديمها لاهتمامك ، يمكنك تحضير طماطم مخللة لذيذة مع ملاحظات حلوة خفيفة. يتم حساب كمية المكونات لعلب ثلاثة لترات. من أجل إرضاء النتيجة قدر الإمكان ، أعط الأفضلية لأصناف كثيفة من نفس الحجم دون علامات التلف. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينبغي إهمال تعقيم العلب والأغطية.

الطماطم المقشرة في عصير الطماطم هي طريقة حصاد الطماطم التي ستجعل حياتك أسهل بكثير. نظرًا لأنه متعدد الاستخدامات ، يمكن استخدامه كوجبة خفيفة قائمة بذاتها ، بالإضافة إلى صلصة لحساء الطماطم ، ومرق اللحم ، وأكثر من ذلك ، يمكن أن يوفر لك قلة قشر الطماطم الكثير من الوقت. تتمثل المهمة الرئيسية في اختيار الفاكهة الأكثر نعومة ونضجًا ، وكذلك اتباع الإرشادات خطوة بخطوة التي يتم عرضها على انتباهك.

هل تجد أنه من المستحيل الاستمتاع بطعم الطماطم الطازجة محلية الصنع في منتصف الشتاء؟ نسارع إلى إقناعك بخلاف ذلك. شرائح الطماطم لفصل الشتاء حيث يمكن طهيها طازجة حتى في المنزل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى الحد الأدنى من مجموعة المنتجات ، وقليل من الجهد والالتزام الصارم بالتعليمات خطوة بخطوة الواردة في هذه الوصفة.

بالنسبة للكثيرين ، تبدو الطماطم مع العنب الأزرق مزيجًا غير متوقع. بفضل العنب الأزرق ، لا تكتسب الطماطم (البندورة) ملاحظات طعم غير عادية فحسب ، بل تكتسب أيضًا لونًا مزرقًا فاتح للشهية. إذا رغبت في ذلك ، بالإضافة إلى العنب والطماطم ، يمكنك إضافة الثوم أو أي خضروات أخرى تحبها إلى الحصاد. نحن نقدم لك النسخة الكلاسيكية من الفراغ.

هل تبحث عن وصفة لتحضيرات الطماطم اللذيذة؟ ثم ستكون الوصفة المقدمة إلى انتباهك في متناول يديك. لتحضير الطماطم المملحة قليلاً بالريحان ، ما عليك سوى اختيار الطماطم والريحان والسكر والملح والخل. اختياريا ، يمكن أن تتنوع المقبلات مع الفلفل الحلو وفصوص الثوم

تعتبر الطماطم المخللة مع البصل طريقة أخرى لتحضير الخضار المفضلة لديك لفصل الشتاء. ستكون الطماطم المطبوخة بهذه الطريقة مقبلات رائعة تتناسب مع عدد كبير من أطباق اللحوم. من أجل عدم التعرض لفشل الطهي ، استخدم طماطم صغيرة ، لا يزيد قطرها عن خمسة سنتيمترات.

الطماطم في عصيرها الخاص - التحضير المفضل محليًا للجميع ، وهو طبيعي وخالي من المواد الحافظة الضارة. مما لا شك فيه أن وجود مثل هذه المستحضرات في منزلك هو سبب كبير لرفض شراء طماطم مستوردة طازجة بكمية كبيرة من النترات.بالمناسبة ، يمكن استخدام الطماطم في عصيرها ليس فقط كوجبة خفيفة ، ولكن أيضًا كقاعدة للصلصات والبيتزا والشوربات.

حتى لا تهتم بالتعقيم ، يمكنك تقطيع الطماطم إلى شرائح وصب ماء مالح مغلي ولفها. ومع ذلك ، يجب أن تكون الجرار معقمة قدر الإمكان حتى لا تتخمر قطعة العمل.

الطماطم المخللة مع عصير التفاح لها طعم حلو دقيق ولا تتطلب أي مواد حافظة أخرى في تركيبتها. المحلول الملحي أيضًا لذيذ جدًا ويمكن شربه في الصباح كمشروب منشط.

الطماطم في عصير الطماطم طرية ورائعة. يمكنك تناول الطماطم وشربها مع عصير الطماطم محلي الصنع. للوصفة ، تحتاج إلى تناول نوعين من الطماطم: كريم للحشو وقلب بقري أو نوع آخر من السلطة لعصير الطماطم.

يمكنك أن تجادل لفترة طويلة حول المخاطر المحتملة لاستخدام الأسبرين في الغرز ، ولكن هذه هي الطريقة التي أعدت بها أمهاتنا وجداتنا الخضار. لذلك ، احتفظي بوصفة الطماطم اللذيذة والكثيفة والعصرية مع البصل والأسبرين.

وصفة الطماطم الحارة سوف تروق للطهاة المبتدئين. ليس عليك شراء آلة خياطة خاصة ، لأنه يمكنك ببساطة شراء أغطية لولبية والعلب المناسبة لها.

نقدم تحضير الطماطم مع فصوص الثوم بالداخل لفصل الشتاء. سيقتل هذا عصفورين بحجر واحد: احصل على كل من الطماطم المخللة والثوم المخلل اللذيذ. طعمها قليلا مثل غارقة.

إذا كنت تحب رائحة الريحان الممزوجة بنكهة الطماطم ، فتأكد من محاولة لف بعض برطمانات طماطم الكرز بهذه التوابل. مثل هذه اللحامات ليست مزعجة في التحضير ، وفي الشتاء تتفرق بين أفراد الأسرة.

تحت هذا الاسم الرومانسي ، يتم تتبيل الطماطم في رقائق الثوم المبشور. الطماطم كثيفة وعطرة ومذهلة للغاية من الخارج.

تسمح لك الطماطم ، التي يتم حصادها في شرائح ، بتقليل استهلاك الفاكهة إلى الحد الأدنى: في مثل هذا الإغلاق ، يمكنك استخدام مواد دون المستوى عن طريق قطع الأجزاء المكسرة مسبقًا من الطماطم. الطماطم نفسها كثيفة والبصل مقرمش. يمكن إضافتها في الشتاء عند طهي اللحوم أو الخضار.

إذا كان من غير المرغوب فيه استخدام الخل عند حفظ الطماطم لفصل الشتاء ، فيمكن لفها في عصير التفاح. يمكن شراء العصير من المتجر ، الشيء الرئيسي هو التأكد من عدم وجود سكر زائد فيه. يمكنك أيضًا استخدام عصير محلي الصنع.

غالبًا ما يوجد في الخريف كمية كبيرة من الطماطم الخضراء. من أجل دحرجتها كلها مرة واحدة في برطمانات ، من المريح جدًا استخدام الطريقة بدون تعقيم. سيساعد مخلل الطماطم الخضراء بكميات كبيرة دون أي متاعب أو تلاعب غير ضروري.

يعد دحرجة الطماطم الخضراء لفصل الشتاء مع البصل طريقة لذيذة وميزانية لإزالة والمحافظة على آخر حصاد من الطماطم غير الناضجة لفصل الشتاء. يتم حصاد الطماطم كاملة مع شرائح البصل المتبل.

مقبلات حارة مصنوعة من الطماطم الخضراء في ماء مالح حلو وحامض بالثوم. يطبخ هذا الطبق بسرعة ، لكن يجب السماح له بالتخمير لمدة أسبوعين تقريبًا. يضاف الفلفل الأحمر الحار للحرارة.

الطماطم في عصيرها هي وجبة خفيفة شائعة إلى حد ما يتم لفها لفصل الشتاء. يمكن تنويعه بمختلف الإضافات والتوابل ، في حالتنا ، الفجل والثوم ، هما اللذان يضيفان طعمًا مميزًا إلى الطماطم.

تشكل الطماطم في عصيرها دحرجة عالمية: يمكن وضع الطماطم على الطاولة كوجبة خفيفة ، ويمكن استخدام العصير كصلصة أو صلصة للحساء. ستكون قطعة العمل حادة جدًا ، على الرغم من أنه يمكن تعديل درجة الحدة بشكل مستقل حسب التفضيل.

يجب أن تكون الطماطم لهذه الوصفة ناضجة ومليئة بالعصارة. أصناف الخس تعمل بشكل جيد هنا. ننصحك بوضع المزيد من هذه الطماطم ، لأنه في الشتاء يتم تناول هذه الاستعدادات على الفور.

إذا وجدت أنه من غير المقبول استخدام الخل في حفظ المنزل ، يمكنك وضع الطماطم اللذيذة في الجيلاتين باستخدام حامض الستريك كمادة حافظة. ستبقى قطع العمل جيدة ولن تكون حمضية بشكل مفرط.

أثناء التعليب ، يضاف الجيلاتين الموجود في الكرز بحيث تحتفظ الطماطم في قطعة العمل بشكلها جيدًا بعد كل التلاعب ، وتكون ثابتة ومرنة.

اليوم سنشارك في حفظ الطماطم الخضراء الصغيرة مع إضافة الفلفل الحار والقرفة والجيلاتين. تضفي القرفة على التتبيلة نكهة حارة ، والجيلاتين يجعل التتبيلة سميكة ، مما يسمح لك بالحفاظ على عصارة الطماطم وهيكلها الثابت.

الطماطم الصفراء هي أنواع لذيذة وحلوة من الطماطم تتميز بلونها غير العادي ولب العصير الحلو والحامض. الطماطم الصفراء الملفوفة على الطاولة في فصل الشتاء هي روعة حقيقية من اللون والذوق. نضيف إليهم القليل من الأعشاب الطازجة ، والمزيد من التوابل العطرية - وسلطة لذيذة على مائدتك!

الطماطم المنقوعة بالأسبيرين هي مقبلات لذيذة ومتبلة على البارد مع إضافة أوراق الفجل والجذر. إنها تعطي الطماطم نكهة لطيفة وتتركها مقرمشة قليلاً. بفضل إضافة الأسبرين إلى ماء مالح ، يمكن تخزين الطماطم في مكان بارد لفترة طويلة دون أن تفسد.

خيار آخر لحصاد الطماطم هو مع قمم الجزر وحمض الستريك. تعطي أسطح الجزر للطماطم رائحة خضراء لاذعة لطيفة ، ويعمل حمض الستريك كمواد حافظة طبيعية تحل محل الخل بشكل مثالي ، ورائحته وطعمه لا يرضي الجميع.

نقدم لكم وصفة مخلل الطماطم بالثوم والتي نسميها "طماطم في الثلج". مبدأ التحضير هو أنه في كل وعاء نضيف كمية صغيرة من الثوم ، مبشور على مبشرة جيدة ، بسبب تأثير الثلج. الطماطم المحضرة وفقًا لوصفتنا عطرية وحلوة وحامضة ولذيذة المذاق.

الطماطم المنقوعة مع أسافين البصل هي مقبلات لذيذة لكل من المائدة الاحتفالية والمائدة اليومية. تعتبر الطماطم مثالية لأطباق اللحوم والبطاطس المقلية أو المسلوقة. الطماطم متبلة بالزيت النباتي والتوابل عطرية وحارة. على المرء فقط فتح جرة من هذه الطماطم - ولدينا سلطة جاهزة على مائدتنا!

لكل ربة منزل وصفتها الخاصة لحصاد الطماطم لفصل الشتاء ، فهي تحتوي على البهارات والمواد الحافظة المفضلة لديها. اليوم سوف نشارككم وصفتنا المميزة لطماطم مخللة من تشكيلة أصابع السيدات. هذا هو نوع من الطماطم الحلوة مع حموضة طفيفة ، لب كثيف سمين وجلد قوي. طماطم ملفوفة حسب وصفتنا طرية ومقرمشة وحلوة قليلاً.

حمض الستريك هو بديل رائع لخل المائدة الذي له رائحة نفاذة. تحتفظ لفات حامض الستريك بطعمها الأصلي وتكتسب قوامًا طفيفًا. اليوم سنقوم بإعداد الطماطم مع حامض الستريك مع إضافة غصن الطرخون ، والذي يعطي الطماطم رائحة عطرة وملاحظات لاذعة خفية.

الطماطم العصيرية الملفوفة بصلصة الطماطم محلية الصنع هي مقبلات رائعة ومثالية لكل من وجبات الأعياد والوجبات اليومية. طماطم محضرة حسب وصفتنا غنية بالطعم الطبيعي لعصير الطماطم.

تعتبر الطماطم المخللة مع البصل في ماء مالح حلو خيارًا رائعًا لتنويع الاستعدادات الخاصة بك. التتبيلة الحلوة مثالية لحفظ الطماطم التي تحتوي على حامض طبيعي ، فهو السكر الذي يتيح أفضل ما يكشف عن مذاق الطماطم ، والنتيجة هي تحضير لاذع ولذيذ للغاية.