الطماطم الفلفل الحار لفصل الشتاء

يعتبر التمليح في برميل طريقة سلافية قديمة لتحضير الخضار لفصل الشتاء ، مما يمنح الفاكهة طعمًا خاصًا ويجعلها مقرمشة. كل شيء عن العفص في الخشب. بالإضافة إلى التمليح ، بهذه الطريقة ، تخضع الخضروات أيضًا لعملية تخمير طبيعية مفيدة للجهاز الهضمي. الطماطم الخضراء في البرميل لذيذة بشكل خاص. في هذه الوصفة ، نقترح إضافة المزيد من الفلفل الحار لجعل الخضار "ذات طابع مميز". بالطبع يمكن تعديل كمية الفلفل حسب ذوقك - لن يؤثر ذلك على عملية التخمير.

يمكن تسمية الطماطم وفقًا لهذه الوصفة بالطريقة الكلاسيكية: الطعم متوازن ، ويتم التعبير عن الطعم باعتدال ، والحموضة ضعيفة. من المهم اختيار الطماطم المطحونة للتخليل ، لأن لحمها أكثر سمينًا ، وإن كان كثيفًا. من الأفضل قطف ثمار صغيرة الحجم وبنفس الحجم تقريبًا. يتم احتساب كمية المكونات لعلبة سعة ثلاثة لترات.

الطماطم الخضراء على الطريقة الكورية هي مقبلات حارة وعطرية لن تترك أي شخص غير مبال. يمكن طي هذه الوجبة الخفيفة في مرطبان ، وإغلاقها بإحكام بغطاء واستخدامها حسب الحاجة في غضون شهرين. يحصل أي طبق لحم على طعم أكثر إشراقًا مع الطماطم الخضراء الحارة.

قد تكون الطماطم المخللة والخضراء في علب كبيرة مثل هذه مدهشة لتروق الخيار. ولا يضر بتنويع اللحامات أبدًا.

من السهل جدًا تحضير وجبة خفيفة شهية مع طعم لاذع وغني في المنزل. لن يستغرق تحضيره الكثير من الوقت ، لكن النتيجة ستفاجئك بسرور!

يمكن طهي الطماطم المخللة اللذيذة بدون تعقيم. لذلك سوف يحتفظون بمزيد من الخصائص المفيدة. للقيام بذلك ، استبدل الطهي بالتتبيلة المعتمدة على الخل. هذه المقبلات شهية للغاية وستجعل أي طبق أفضل!

الطماطم المخللة الجورجية هي طبق لا يصدق على الإطلاق! مقرمشة ، مع حموضة خفيفة لطيفة ، ستكون إضافة ممتازة لمنتجات اللحوم والأطباق الجانبية المختلفة. من المستحيل مقاومة مثل هذه الوجبة الخفيفة!

يتضح أن الطماطم المعطرة في التوابل والشبت الصغير لذيذة وحارة بجنون. استخدم الطماطم الصغيرة من أي لون ومتنوع للتخليل ، الشيء الرئيسي هو أن الثمار صلبة وبدون ضرر. وفقًا لهذا الخيار ، يمكن تخزين قطعة العمل لفترة طويلة.

سيكون خيار الحفاظ على المنزل البسيط عبارة عن مقبلات رائعة مع أطباق ساخنة متنوعة أو طبق بارد مستقل. يمكنك تخزينها في درجة حرارة الغرفة ، وسوف تتذوق الطماطم بسرعة - بعد يومين يمكنك تذوقها.

Achik-chuchuk هو الاسم الثاني للطبق الأوزبكي. تتميز هذه السلطة بكونها لا تستخدم أي تتبيلة بل توابل فقط ، وعصير الخضار يعطيها عصارة. في كثير من الأحيان ، يتم تحضير المقبلات للبيلاف ، ولكن هذه السلطة ستكون أيضًا في وئام تام مع الأطباق الساخنة الأخرى. من المهم تقطيع المكونات إلى شرائح رفيعة ، لذا قم بإعداد سكين حاد.

وتسمى الطماطم العطرة الخضراء التي يتم حصادها بهذه الطريقة أيضًا بالجورجية. ربما يكون هذا بسبب طعمها الرائع الحار. يمكن حتى أن تؤكل هذه الطماطم كطبق منفصل.

الحشوة الحارة والطماطم بالفلفل والثوم تجعل التحضير حارًا. يمكن تقديم مثل هذه المقبلات الباردة مع أي أطباق أو لحوم أو سمك ، ويمكن تزيين أي طاولة بها ، وقضاء الوقت فقط في فتح الجرة.

نقدم لك خيارًا سريعًا وسهلاً لحصاد الطماطم على الطريقة الكورية لفصل الشتاء. من أجل أن تتم عملية الحصاد بأسرع ما يمكن ، لن نقطع الخضار والثوم والفلفل الحار ، بل نضعها ببساطة في قاع البرطمان. حيث يتم نقع الطماطم وتتبيلها ، يتم تشبعها بطعم ورائحة الثوم والفلفل الحار والأعشاب ، وسيكون لدينا مقبلات باردة رائعة.

هناك الكثير من الوصفات الكورية لحصاد الطماطم. اليوم نريد أن نقدم لك ما لدينا. إضافة الكثير من الثوم والفلفل الحار يجعلها ساخنة قليلاً. يمنحها خل النبيذ رائحة لطيفة وطعم خاص. نظرًا لعدم استخدام أي زيت في التحضير ، فإنه يحتفظ بمذاق ولون الخضروات الطازجة ويظل خفيفًا.

لمحبي الطعام الحار ، نقترح تحضير مقبلات لذيذة لفصل الشتاء - طماطم على الطريقة الكورية مع إضافة كمية كبيرة من الخضار والبهارات. نظرًا لحقيقة أن الخضار يتم تعقيمها في الماء المغلي لفترة قصيرة من الوقت ، فإنها تحتفظ بجميع الخصائص المفيدة ومذاق الخضروات الطازجة. يضيف البقدونس والريحان والثوم رائحة رائعة إلى التماس ، بينما يتنوع الفلفل والجزر والبهارات ويكمل مذاق الطماطم.

نقدم لك اليوم طريقة أخرى بسيطة وسريعة لتحضير الطماطم على الطريقة الكورية - مع مجموعة كبيرة ومتنوعة من الخضار والخل والزيت النباتي وتوابل الجزر على الطريقة الكورية. نقوم بتنظيف جميع الخضار وتقطيعها وتتبيلها بالبهارات وإرسالها لتتبيل لعدة ساعات. من أجل تخزين اللحام بشكل موثوق في الثلاجة وليس فقط ، سنقوم بتعقيمه بوضعه في برطمانات ، ثم إحكام غلقه بأغطية. نتيجة لذلك ، سوف نحصل على عدة برطمانات من المقبلات الباردة اللذيذة ، سوف تلعق أصابعك فقط!

لعشاق الأكل الحار والجزر بالكورية ، نريد أن نقدم تحضيرات لذيذة لفصل الشتاء - الطماطم الكورية. تُطهى الطماطم مع إضافة كمية كبيرة من الأعشاب والخضروات والخل والتوابل ، أثناء عملية التخليل ، تكتسب الطماطم طعمًا رائعًا ورائحة رائعة ، وهي ليست متأصلة في الطماطم المخللة العادية. كمية صغيرة من الزيت النباتي تترك وجبة خفيفة خفيفة دون أن تثقل كاهلها بسبب تناسقها. نظرًا لحقيقة أن الخضار تخضع للمعالجة الحرارية قصيرة المدى ، يمكن تخزينها في مكان بارد ومظلم بدون ثلاجة.

تعد الطماطم الخضراء على الطريقة الكورية طريقة سريعة لحصاد الطماطم الخضراء لفصل الشتاء مع الكثير من الخضر ومجموعة متنوعة من الخضروات. تُنقع الخضار في عصيرها الخاص ، وبعد ذلك تُتبّل بالبهارات والخل والزيوت النباتية. أثناء عملية الطهي ، لا تتم معالجة الخضروات بالحرارة ، لذا يجب تخزينها في الثلاجة فقط.

نقدم لك خيارًا آخر لحصاد الطماطم لفصل الشتاء - مع إضافة الأعشاب والفلفل الحار والبهارات. من الأفضل اختيار مجموعة متنوعة من الطماطم لخيار الحفظ هذا سمينًا وليس كثير العصير ، لأنه أثناء التعقيم ، يمكن أن تدخل كل الرطوبة من الطماطم الطرية في ماء مالح. الأصناف الكثيفة تحتفظ بشكلها وتتبل جيدًا في صلصة حارة ، مما ينتج عنه مقبلات باردة ممتازة مناسبة لأي طاولة.

الطماطم الكورية طريقة لذيذة وسهلة لتحضير الطماطم لفصل الشتاء. نظرًا لحقيقة أن الطماطم متبلة بكمية كبيرة من الخضر والثوم ، مع إضافة الفلفل الحار وصلصة الصويا والخل ، فهي عطرية وحارة قليلاً ومالحة بشكل معتدل. كلما زاد نقع الطماطم في الصلصة ، زادت نكهتها. أثناء عملية الطهي ، لا تتم معالجة الطماطم بالحرارة ، لذا فإن الشرط الرئيسي لتخزينها هو فقط في الثلاجة.

الطماطم المخللة في عبوة هي مقبلات باردة ممتازة يمكن تقديمها على مائدة احتفالية وكل يوم مع أطباق اللحوم والأسماك. إذا كنت تخطط لجمع الضيوف لحفل شواء ، ما عليك سوى نقع الطماطم طوال الليل ، وفي اليوم التالي عليك فقط وضعها في طبق وتقديمها. سيستغرق التحضير نفسه من 15 إلى 20 دقيقة فقط ، وستكون هناك حاجة لبقية الوقت حتى يتبللوا.الطماطم معتدلة الملوحة والتوابل ، مع رائحة مذهلة من الأعشاب والثوم.

تعد الطماطم على الطريقة الكورية لفصل الشتاء مع إضافة الجزر خيارًا آخر لحصاد الطماطم لفصل الشتاء. باستخدام الوصفة الخاصة بنا ، يمكنك عمل فراغات لفصل الشتاء بسدها بأغطية ، أو يمكنك عمل فراغ وتركه في الثلاجة لمدة يوم أو يومين ، وبعد ذلك تصبح الطماطم جاهزة تمامًا للاستهلاك. يمنح الثوم والفلفل الحار والأعشاب الطماطم نكهة لاذعة ورائحة فريدة ، بينما يكمل الفلفل والجزر طعم الطماطم.

تعتبر الطماطم الفورية بديلاً رائعًا للطماطم المخللة. لا تستغرق عملية التحضير أكثر من نصف ساعة ، وتستغرق حوالي يوم حتى تتبيل الطماطم - وقد انتهيت! لذيذة ومعتدلة التوابل ، مع الكثير من الأعشاب ، إضافة إلى الفلفل الحار والفلفل الحلو ، فهي تحتوي على مجموعة متنوعة من الأذواق والروائح. يمكنك تذوق الطماطم بعد 8-10 ساعات ، لكنها تصبح ألذ بعد 24 ساعة.

الطماطم الحارة على الطريقة الكورية هي مقبلات باردة ممتازة أو طبق جانبي لأطباق اللحوم أو الأسماك أو البطاطس المسلوقة أو المعكرونة. تُطهى في غضون دقائق ، وتُتبل طوال اليوم ، وستكون خيارًا ممتازًا لتقديم الخضار إلى مائدة الأعياد وستكون بديلاً جيدًا للسلطة الطازجة. الطماطم معتدلة الملوحة والتوابل ، يمكنك تعديل كمية الفلفل الحار حسب ذوقك ، إذا كنت تريد أن تكون حارة - قم بزيادة حصة الفلفل والثوم.

تُقطع الطماطم إلى نصفين وتُحشى بالخضار والفلفل وحشوة الثوم. يتم وضع كل شيء في مرطبانات وسكب ماء مالح وملح وسكر وخل. تُغلق الخضروات بإحكام بأغطية وتترك لتبرد تمامًا. والنتيجة طبق لذيذ ولذيذ.

ذات مرة ، كانت العلب سعة 2 لتر أمرًا نادرًا ، لكنها الآن متاحة لكل خيار ، ومن الملائم إجراء الاستعدادات لفصل الشتاء لعائلة صغيرة فيها. في مثل هذا البرطمان ، يمكنك وضع ما يصل إلى 1 كجم من الطماطم بالوزن أو حوالي 13 ثمرة متوسطة الحجم. إذا كانت الطماطم كبيرة ، فإن أكثر من 7 قطع لا تتسع في وعاء سعة 2 لتر. نقوم بطهي الطماطم بحمض الستريك بدلًا من الخل ، ويتبين أنها لذيذة وكثيفة ، بدون مذاق خل معين ، وسيكون ماء مالح خفيفًا. نتبل بدون تعقيم ونستخدم طريقة الحشو 3 أضعاف.