الطماطم لوعاء 3 لتر لفصل الشتاء

تحافظ الطماطم مع الخردل الجاف والأسبرين جيدًا وهي حارة جدًا. يمنع الأسبرين الطماطم من التخمر.

تسمح لك الطماطم ، التي يتم حصادها في شرائح ، بتقليل استهلاك الفاكهة إلى الحد الأدنى: في مثل هذا الإغلاق ، يمكنك استخدام مواد دون المستوى عن طريق قطع الأجزاء المكسرة مسبقًا من الطماطم. الطماطم نفسها كثيفة والبصل مقرمش. يمكن إضافتها في الشتاء عند طهي اللحوم أو الخضار.

تختلف الطماطم المملحة اختلافًا كبيرًا في الذوق عن الطماطم المخللة. طعمها مثل عصير الطماطم الطبيعي المالح. يُنصح باختيار طماطم متوسطة الحجم.

إذا كان من غير المرغوب فيه استخدام الخل عند حفظ الطماطم لفصل الشتاء ، فيمكن لفها في عصير التفاح. يمكن شراء العصير من المتجر ، الشيء الرئيسي هو التأكد من عدم وجود سكر زائد فيه. يمكنك أيضًا استخدام عصير محلي الصنع.

تتمتع الطماطم الخضراء الحارة مع الفجل والثوم بعمر افتراضي طويل ، وتذوق طعمها مثل الوجبات الخفيفة في المتجر. ومع ذلك ، لا يتم إضافة العديد من المكونات الاصطناعية هناك ، فقط طبيعية ومعتمدة من قبل المضيفة نفسها.

يعد دحرجة الطماطم الخضراء لفصل الشتاء مع البصل طريقة لذيذة وميزانية لإزالة والمحافظة على آخر حصاد من الطماطم غير الناضجة لفصل الشتاء. تحصد الطماطم كاملة مع شرائح البصل المتبل.

مقبلات حارة مصنوعة من الطماطم الخضراء في ماء مالح حلو وحامض بالثوم. يطبخ هذا الطبق بسرعة ، لكن يجب السماح له بالتخمير لمدة أسبوعين تقريبًا. يضاف الفلفل الأحمر الحار للحرارة.

الطماطم في عصيرها هي وجبة خفيفة شائعة إلى حد ما يتم لفها لفصل الشتاء. يمكن تنويعه بمختلف الإضافات والتوابل ، وفي حالتنا ، الفجل والثوم هما اللذان يضيفان التوابل إلى الطماطم.

سوف تضطر إلى العبث بهذا الفراغ ، ولكن ما مدى مذاقه - يمكنك ابتلاع لسانك. سنشمر طماطم مقشرة طرية ومعلبة بالفلفل الحلو والفلفل الحار في صلصة حارة وحامضة على شكل بطاطس مهروسة.

يجب أن تكون الطماطم لهذه الوصفة ناضجة ومليئة بالعصارة. أصناف الخس تعمل بشكل جيد هنا. ننصحك بوضع المزيد من هذه الطماطم ، لأنه في الشتاء يتم تناول هذه الاستعدادات على الفور.

إذا وجدت أنه من غير المقبول استخدام الخل في حفظ المنزل ، يمكنك وضع الطماطم اللذيذة في الجيلاتين باستخدام حامض الستريك كمادة حافظة. ستبقى قطع العمل جيدة ولن تكون حامضة بشكل مفرط في نفس الوقت.

أثناء التعليب ، يضاف الجيلاتين الموجود في الكرز بحيث تحتفظ الطماطم في قطعة العمل بشكلها جيدًا بعد كل التلاعب ، وتكون ثابتة ومرنة.

الطماطم المعلبة هي طريقة حصاد تتيح لنا تحضير الطماطم للاستخدام المستقبلي لفصل الشتاء.يسمح استخدام الأسبرين في اللحام بتخزينه بأمان خلال فصل الشتاء ، لأن الأسبرين يقضي على جميع الميكروبات ويخلق بيئة مواتية للتخزين على المدى الطويل.

الطماطم الصفراء هي أنواع لذيذة وحلوة من الطماطم تتميز بلونها غير العادي ولب العصير الحلو والحامض. الطماطم الصفراء الملفوفة على الطاولة في فصل الشتاء هي روعة حقيقية من اللون والذوق. نضيف إليهم القليل من الأعشاب الطازجة ، والمزيد من التوابل العطرية - وسلطة لذيذة على مائدتك!

تعتبر الطماطم المخللة الباردة مع الخردل أسهل طريقة لتحضير الطماطم لفصل الشتاء. على المرء فقط تحضير الطماطم والتوابل والمخلل ، ووضع الطماطم في مرطبانات وصب المحلول الملحي المحضر - انتهى العمل مع الطماطم تمامًا! يبقى الانتظار من 1.5 إلى شهرين ويمكنك الاستمتاع بالطعم الرائع لتحضيرنا!

الطماطم المنقوعة بالأسبيرين هي مقبلات لذيذة ومتبلة على البارد مع إضافة أوراق الفجل والجذر. إنها تعطي الطماطم نكهة لطيفة وتتركها مقرمشة قليلاً. بفضل إضافة الأسبرين إلى ماء مالح ، يمكن تخزين الطماطم في مكان بارد لفترة طويلة دون أن تفسد.

خيار آخر لحصاد الطماطم هو مع قمم الجزر وحمض الستريك. تعطي أسطح الجزر للطماطم رائحة خضراء لاذعة لطيفة ، ويعمل حمض الستريك كمواد حافظة طبيعية تحل محل الخل بشكل مثالي ، ورائحته وطعمه لا يرضي الجميع.

نقدم لكم وصفة مخلل الطماطم بالثوم والتي نسميها "طماطم في الثلج". مبدأ التحضير هو أنه في كل وعاء نضيف كمية صغيرة من الثوم ، مبشور على مبشرة جيدة ، بسبب تأثير الثلج. الطماطم المحضرة حسب وصفتنا عطرية وحلوة وحامضة ولذيذة المذاق.

نلفت انتباهك إلى طريقة أخرى لحصاد الطماطم لفصل الشتاء - تعليبها بشرائح مع إضافة البصل والجزر والبقدونس. تنوع الخضار طعم الطماطم والأعشاب والبصل والثوم تضيف طعمًا حارًا إلى الحفظ.

الطماطم المنقوعة مع أسافين البصل هي مقبلات لذيذة لكل من المائدة الاحتفالية والمائدة اليومية. تعتبر الطماطم مثالية لأطباق اللحوم والبطاطس المقلية أو المسلوقة. الطماطم متبلة بالزيت النباتي والتوابل عطرية وحارة. على المرء فقط فتح جرة من هذه الطماطم - ولدينا سلطة جاهزة على مائدتنا!

الطماطم الطرية الملفوفة في صلصة الطماطم محلية الصنع هي مقبلات رائعة ومثالية لكل من وجبات الأعياد والوجبات اليومية. طماطم محضرة حسب وصفتنا غنية بالطعم الطبيعي لعصير الطماطم.

تعد الطماطم المخللة مع البصل في ماء مالح حلو خيارًا رائعًا لتنويع الاستعدادات الخاصة بك. التتبيلة الحلوة مثالية لحفظ الطماطم التي تحتوي على حامض طبيعي ، فهو السكر الذي يتيح أفضل ما يكشف عن مذاق الطماطم ، والنتيجة هي تحضير لذيذ للغاية.

اليوم سنتعامل مع حفظ طماطم الكرز. إنها مجموعة متنوعة حلوة من الطماطم الصغيرة مثالية للاستهلاك الطازج والحفظ. سنضيف القليل من الفلفل الحلو والبصل إلى تحضيراتنا - ستعطي الطماطم طعمًا أكثر ثراءً. آخر ما يميز تحضيرنا هو قمم الجزر - ستضيف طعمًا جديدًا غير عادي للخضر إلى الطماطم.

اسم الطماطم الملفوفة وفقًا لهذه الوصفة يتحدث عن نفسه - "رائع". نوع غير عادي من الحفظ ، مع إضافة الجيلاتين ، يجعل الطماطم أكثر عصيرًا ولذيذًا. وتضيف مجموعة البهارات والأعشاب نكهة حارة للطماطم.

تفاجئنا وصفة الطماطم المعلبة ببساطتها وطريقة تحضيرها السريعة. بالنسبة للتتبيلة ، هناك حاجة إلى الملح والماء فقط ، ويتم تحضير المحلول الملحي دون إضافة أي مواد حافظة. طماطم محضرة حسب مذاق وصفتنا مثل عصير الطماطم الطبيعي. لذلك دعونا نبدأ الطبخ!

نقدم لكم وصفة طماطم حارة متبلة بالبصل بالجيلاتين. مثل هذه المقبلات غير العادية ، ولكن اللذيذة للغاية تطير على الفور من على الطاولة. لتحضير التتبيلة ، سنستخدم سكر القصب ، الذي سيمنح التتبيلة لونًا جميلًا ، وسيكون للتحضير طعم لطيف مع تلميحات من الكراميل ، والتي تمتزج بشكل مثالي مع حموضة الطماطم.

هل سبق لك أن جربت الطماطم في هلام؟ هذه الطريقة في حصاد الطماطم هي حداثة بالنسبة لنا ، دعونا نجربها معًا؟ نتبّل الطماطم في برطمانات مع إضافة الجيلاتين الجاف. بالنسبة لقطعة العمل ، يجب استخدام مثخن جيد فقط ، وهو قابل للذوبان تمامًا في الماء. لذلك دعونا نبدأ الطبخ!

تُعد الطماطم الخضراء الملفوفة خيارًا رائعًا للتخزين الشتوي والذي يكون مفيدًا لمجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة المخللة على طاولتك. تحتفظ الطماطم بشكلها ، وتبقى صلبة وتكتسب نكهة لاذعة. يتم استكمالها بشكل مثالي بالخضروات المنقوعة معها في برطمان ، وسيحافظ الأسبرين ، الذي سنضيفه إلى التماسك ، على الصلابة الأصلية للطماطم ويدمر البكتيريا ، مما يسمح للغطاء بالبقاء طوال فصل الشتاء.

وصفة الطماطم الخضراء المخللة هي مقبلات باردة مربحة للجانبين والتي ستكون مناسبة لكل من عشاء عائلي أو رحلة إلى الشواء ، ولمائدة احتفالية. على عكس تحضير العديد من السلطات ولفها ، فإن سلطتنا لن تأخذ الكثير من وقتك وجهدك. يتم تحضير السلطة بأسرع ما يمكن وبسرعة. لذلك دعونا نبدأ!

نقدم لكم وصفة طماطم خضراء لذيذة محشوة بالجزر والفلفل الحلو والثوم والاعشاب الطازجة. سننقع الطماطم في محلول ملحي بارد في مرطبانات زجاجية تحت غطاء من النايلون. نتيجة لذلك ، نحصل على طماطم خضراء محشوة معتدلة التوابل ، والتي ، بالمناسبة ، مثالية كفاتح للشهية للوجبات الرئيسية على طاولة يومية أو احتفالية.

في أواخر الخريف ، بعد إزالة الخضار من الدفيئة التي لم تنضج بعد ، نسأل أنفسنا السؤال: "ماذا نطبخ منها؟" نشارككم وصفة ممتازة للطماطم الخضراء المخللة بالاسم غير المعتاد "الضفادع". يطلق عليهم ذلك بسبب حقيقة أنه أثناء عملية الطهي يتم تقطيعهم إلى نصفين وحشوهم بالثوم ، يشبهون الضفادع في الشكل. بعد سماع هذا الاسم الغريب ، سيأتي الأطفال بكل سرور لمساعدتكم ، وبعد ذلك سوف يتذوقون بكل سرور الفراغ المصنوع بأيديهم.

توجد الطماطم المخللة دائمًا على الطاولة في فصل الشتاء. ولكل ربة منزل وصفتها المفضلة لهذه المقبلات. الميزة الرئيسية لطماطم مخللة مولدوفا هي طعمها الطبيعي.

ستقوم هذه الوصفة بطهي الطماطم الطرية والحلوة في صلصة الطماطم. من حيث الوقت وطريقة التحضير ، فهي مطابقة للتعليب المعتاد للطماطم ، وبفضل الخل ، يمكنك أيضًا حفظ هذا المستحضر لفصل الشتاء.

التحضير الأكثر شيوعًا لفصل الشتاء هو الطماطم المخللة الكاملة. في حد ذاته ، إنه نبات ذو مذاق حلو. للحفاظ على النكهة الطبيعية للطماطم أو تحسينها ، أضف المزيد من السكر إلى المحلول الملحي وأكمله بالتوابل مثل القرنفل أو البهارات أو الخردل.

الطماطم المخللة في العصير الخاص بك تجعل وجبة نباتية خفيفة لذيذة وصلصة طماطم متعددة الاستخدامات للأطباق الأخرى. حتى الطماطم المهروسة قليلاً مناسبة لعصير الطماطم.

سوف تكون مسرورًا بهذا الإغلاق. تجمع هذه المقبلات غير العادية بين الطماطم الحارة وهلام الخضار اللذيذ ، وسوف تروق لكل من البالغين والأطفال.

يعد الحفاظ على المنزل مجالًا ضخمًا للخيال والتجريب ، يمكنك من خلاله تحقيق مذاقك المفضل من مزيج من التوابل المختلفة.سوف تروق هذه الوصفة في المقام الأول لمحبي الكرفس ، والطماطم مع هذه التوابل الحارة حلوة ذات رائحة لطيفة.

يتم الحصول على الطماطم المخللة المثالية في محلول ملحي مع الثوم ؛ كل ربة منزل لديها وصفة لمثل هذا الإغلاق في الترسانة. يمكن تقديم الطماطم الحارة اللذيذة مع أطباق البطاطس واللحوم ، وكذلك إضافتها إلى البرش.

الجميع يختار لنفسه طريقة حصاد الخضار لفصل الشتاء. شخص ما يتجمد ، شخص ما مخلل ، شخص ما يصنع السلطات. من المريح والسريع واللذيذ عمل الإغلاق من شرائح الطماطم.

لا يخفى على أحد أنه يمكن استخدام ذيول الجزر في الإغلاق. ضعي قطع الجزر في مرطبان مع الطماطم بدلاً من الشبت والبقدونس المعتاد ، واحصل على طعم جديد ومثير للاهتمام من الطماطم المخللة.

يعتبر الخردل مادة حافظة جيدة ويمكن استخدامه للطهي البارد للطماطم المملحة قليلاً. هذه القطعة الرائعة ستسعدك أنت وأحبائك خلال موسم البرد.

يمنح الثوم الخضار طعمًا حارًا لطيفًا ، مما يجعل الإبحار بها أمرًا ممتعًا. أحد أكثر الخيارات شيوعًا ولذيذًا هو لف شرائح الطماطم بالثوم.

الطماطم المعلبة بدون تعقيم طريقة مريحة وسريعة لحفظ الطماطم لفصل الشتاء. من الأفضل اختيار الطماطم الناضجة واللحمية وذات القشرة السميكة ، وستحتفظ بشكل أفضل بشكلها.

في المطبخ الشرقي ، غالبًا ما يتم تفضيل التوابل الحارة. لذلك ، غالبًا ما يحاول عشاق الطعام الحار اعتماد مثل هذه الوصفات وتطبيقها على المنتجات الشائعة في أماكننا. سوف تحصل على إعداد لذيذ جدا من الطماطم الخضراء المطبوخة مع التوابل الحارة باللغة الكورية.

هناك الكثير من الطرق للحفاظ على الطماطم. يمكن أن تكون مملحة ، ومخللة ، ومحشوة ، وصُنعت فيجيكا ، والسلطات ، ولفائف الطماطم الخضراء ليست فقط لذيذة ، ولكنها أصلية أيضًا.

عادة لا تؤكل الطماطم الخضراء طازجة ، ولكن يمكن تحضيرها بشكل لذيذ لفصل الشتاء. إنها مملحة ومخللة وسلطات ومتنوعة.

من المريح نقع الطماطم في شرائح عندما تكون كبيرة جدًا بحيث لا تمر جيدًا في حلق البرطمان. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء عملية المعالجة الحرارية ، سوف يخرجون العصير ، مما يفيد حصادك فقط.

تُطهى الطماطم في عصير التفاح بدون خل أو سكر. الحموضة في العصير تحافظ على الخضار وتمنحها طعمًا حلوًا وحامضًا لطيفًا.

من السهل جدًا تحضير الطماطم اللذيذة في عصير الطماطم ، ويتم تخزينها بشكل مثالي في مكان بارد وتحافظ على شكلها جيدًا. لهذه الوصفة ، كل من عصير الطماطم محلي الصنع والتجاري مناسب.

تحاول كل ربة منزل شمر الطماطم المخللة اللذيذة لفصل الشتاء. إنه لمن دواعي سروري دائمًا فتح هذه اللحامات في يوم شتوي وتقديمها لتناول طعام الغداء أو العشاء.

ماذا يمكن أن يكون أفضل من مخلل الخضار في الشتاء ، فقط الخضار الطازجة. لجعل اللحامات لذيذة وصحية للجسم قدر الإمكان ، تخلَّ عن الخل. مع هذه الوصفة ، يمكنك لف طماطم مخللة لذيذة دون استخدام الخل.