طماطم حلوة مع البصل لفصل الشتاء

الطماطم المنقوعة مع أسافين البصل هي مقبلات لذيذة لكل من المائدة الاحتفالية والمائدة اليومية. تعتبر الطماطم مثالية لأطباق اللحوم والبطاطس المقلية أو المسلوقة. الطماطم متبلة بالزيت النباتي والتوابل عطرية وحارة. على المرء فقط فتح جرة من هذه الطماطم - ولدينا سلطة جاهزة على مائدتنا!

اليوم سنتعامل مع حفظ طماطم الكرز. إنها مجموعة متنوعة حلوة من الطماطم الصغيرة مثالية للاستهلاك الطازج والحفظ. سنضيف القليل من الفلفل الحلو والبصل إلى تحضيراتنا - ستعطي الطماطم طعمًا أكثر ثراءً. آخر ما يميز تحضيرنا هو قمم الجزر - ستضيف طعمًا جديدًا غير عادي للخضر إلى الطماطم.

اسم الطماطم الملفوفة وفقًا لهذه الوصفة يتحدث عن نفسه - "رائع". نوع غير عادي من الحفظ ، مع إضافة الجيلاتين ، يجعل الطماطم أكثر عصيرًا ولذيذًا. وتضيف مجموعة البهارات والأعشاب نكهة حارة إلى الطماطم.

هل سبق لك أن جربت الطماطم في هلام؟ هذه الطريقة في حصاد الطماطم هي حداثة بالنسبة لنا ، دعونا نجربها معًا؟ نتبّل الطماطم في برطمانات مع إضافة الجيلاتين الجاف. بالنسبة لقطعة العمل ، يجب استخدام مثخن جيد فقط ، وهو قابل للذوبان تمامًا في الماء. لذلك دعونا نبدأ الطبخ!

وصفة الطماطم الخضراء المخللة هي عبارة عن مقبلات باردة مربحة للجانبين والتي ستكون مناسبة لعشاء عائلي أو رحلة إلى الشواء ، ولمائدة احتفالية. على عكس تحضير العديد من السلطات ولفها ، فإن سلطتنا لن تأخذ الكثير من وقتك وجهدك. يتم تحضير السلطة بأسرع ما يمكن وبسرعة. لذلك دعونا نبدأ!

نقدم لك وصفة طماطم خضراء مخللة معتدلة التوابل. لحشو الطماطم نستخدم الثوم والجزر والأعشاب. مجموعة متنوعة من أوراق التوت والأعشاب الطازجة والتوابل ستمنح الطماطم رائحة طيبة ، وسيضيف الثوم نكهة حارة لاذعة. الطماطم المحضرة حسب وصفتنا مالحة بشكل معتدل وحارة وتحافظ على شكلها جيدًا.

سيؤدي لف الطماطم بالهلام مع البصل إلى تنويع نظامك الغذائي في الشتاء. هذه طريقة حفظ أصلية للغاية ، والتي تحافظ تمامًا على الخصائص المفيدة للخضروات وتبدو جميلة على الطاولة.

من المريح نقع الطماطم في شرائح عندما تكون كبيرة جدًا بحيث لا تمر جيدًا في حلق البرطمان. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء عملية المعالجة الحرارية ، سوف يخرجون العصير ، مما يفيد حصادك فقط.

تحاول كل ربة منزل أن تشمر الطماطم المخللة اللذيذة لفصل الشتاء. إنه لمن دواعي سروري دائمًا فتح هذه اللحامات في يوم شتوي وتقديمها لتناول طعام الغداء أو العشاء.

تعني عملية التخليل حفظ الخضار في محلول ملحي مع التوابل والتوابل ، والتي من خلالها تكتسب مثل هذا الطعم القوي وتحتفظ بقوتها. ربات البيوت مغرمات جدًا بتخليل الطماطم بالبصل. أما البصل فهو لذيذ جدًا لدرجة أنه يختفي من البرطمان أسرع من الطماطم.

سيساعدك تتبيل البصل الحلو والمالح على إطلاق النكهة الكاملة للطماطم. هذا هو السبب في أن وصفة هذه اللفة يتم الاحتفاظ بها دائمًا تحت إشارة مرجعية من قبل المضيفات.

فراغات السلطة مريحة جدًا للخدمة على الطاولة. يمكن أن تكون مقبلات منفصلة أو طبق جانبي لأطباق اللحوم. البقدونس مع الثوم مثالي لتحضير الطماطم ، حيث يمنحان الخضار طعمًا ورائحة فريدة.

تخليل الطماطم هي عملية ممتعة للغاية مع الحيل والأسرار الخاصة بها. على سبيل المثال ، لا يمكن استخدام الخل فقط كمادة حافظة ، ولكن يمكن أيضًا استخدام الأسبرين وحمض الستريك.

هذه الوصفة جيدة لأن أي طماطم مناسبة لها ، حتى لو لم تكن "حالتها" تمامًا. يمكن تقليم المناطق الفاسدة من الخضار ، ويمكن تقطيع الباقي إلى شرائح. كل ما تبقى هو إضافة البصل والتوابل وسيكون هناك وجبة خفيفة ممتازة محلية الصنع.

يتم الحصول على خيار مثير للاهتمام لحصاد الطماطم عن طريق استبدال ماء مالح كلاسيكي بهلام كثيف. يتضح أيضًا أن لب الطماطم يتم ضغطه ، حيث يتم تشريبه بالجيلاتين والجيلاتين بشكل ملحوظ. إن مظهر هذا الحفظ جذاب للغاية ويؤدي إلى رغبة مستمرة في أخذ عينة. لا يتطلب تخزين الطماطم في الهلام شروطًا خاصة. يتم تخزين الجرار بشكل مثالي طوال فصل الشتاء في قبو أو بدروم ، جنبًا إلى جنب مع الفراغات الأخرى.

يتميز هذا النوع من الطماطم المخللة بطعم حلو دقيق للفاكهة نفسها وتتبيلة "طرية" وحساسة. على الرغم من إضافة البصل والثوم ، وكذلك الفلفل الأسود ، إلا أنه لا يوجد حدّة واضحة في الحفظ. يتعلق الأمر كله بالزيت النباتي والكمية المتزايدة من السكر في التتبيلة - وهذا يجعل الطماطم طرية ، وحلوى ، ولكن في نفس الوقت كثيفة جدًا. خيار وجبة خفيفة ممتازة لأي طاولة! يتم حساب العدد المشار إليه من المكونات لعلبة واحدة لتر واحد.

للحفاظ على الطماطم المخللة جيدًا ، يضاف الأسبرين إلى البرطمانات قبل لفها. يمنع هذا الدواء تطور البكتيريا الضارة ويقلل من خطر التلف. بالإضافة إلى ذلك ، يجعل الأسبرين الطماطم مقرمشة وصلبة بشكل خاص.

غالبًا ما لا تملك الطماطم وقتًا لتنضج في الخريف ومن المؤسف التخلص من هذه الخضار الصغيرة. ولكن من الطماطم الخضراء الكاملة الصغيرة ، يمكنك عمل لفافة لذيذة.

الطماطم الحلوة والحامضة ، التي يتم حصادها في مرطبانات صغيرة ، تؤكل بسرعة ويسهل تخزينها. تحضيرها بسيط وبدون تعقيم.

تحضير ممتاز للتكبير من الطماطم والبصل. في الوقت نفسه ، يلعب البصل دورًا خاصًا ، حيث يمنح الطماطم نكهة فريدة من نوعها. حلقات البصل لذيذة بشكل لا يصدق وتختفي بسرعة كبيرة من الأطباق. هذه المقبلات سوف تروق بالتأكيد لجميع أفراد الأسرة.

سيصبح تحضير الطماطم اللذيذ هذا فاتح للشهية وأكثر عصارة إذا قمت بطهيه بالبصل والزبدة! ومن خلال تقطيع الطماطم إلى شرائح ، سنساعدها على التشبع بشكل أفضل بالتوابل ورائحة الأعشاب. سوف يفاجئ هذا الطبق أسرتك بسرور ، وستصبح الرفوف معهم فارغة بسرعة!

تتحول لفائف الطماطم لفصل الشتاء إلى شهية خاصة إذا أضفت إليها بعض أوراق الريحان وغيرها من الخضر. ستقدر أسرتك بالتأكيد مثل هذه الوجبة الخفيفة الشهية والعطرية!

تعد الطماطم الخضراء وجبة خفيفة لذيذة للعديد من الأطباق المنزلية. الطماطم حار جدا ، كثير العصير ولذيذ. دلل أسرتك بطبق ممتاز.

من المثير للدهشة أن إضافة خضار الجزر إلى التعليب تجعل الطماطم تشبه الطماطم البرميلية تقريبًا. كما أن المحلول الملحي الناتج عن هذا الإغلاق سيكون في حالة سكر دون أي أثر ، لأنه يتضح أيضًا أنه لذيذ بشكل غير عادي. من الأفضل اختيار الطماطم غير الناضجة قليلاً ، وهذا سيسمح لها بالحفاظ على شكلها في محلول ملحي.

ستساعدك سلطة الطماطم الناضجة والفلفل الحلو على الخروج عندما يظهر الضيوف بشكل غير متوقع على عتبة داركم ، لأن كل ما تحتاجه هو فتح برطمان مع مستحضر عطري ووضعه في طبق جميل. وجبة نباتية خفيفة لذيذة تكمل أي عشاء ساخن.

يمكن تقديم الطماطم مع البقدونس والبصل كسلطة أو وجبة خفيفة باردة. ستسبب لك التوابل اللطيفة والنفاذة الخفيفة والرائحة الجذابة المذهلة لهذه المقبلات رغبة لا تُقاوم في تحضيرها كل عام.

يمتزج البصل جيدًا مع الطماطم ، مما يعطي طعمًا حلوًا للمقبلات. ستبدو الطماطم في كتلة الهلام مثيرة للاهتمام وغير عادية على طاولة الأعياد وستسعد بالتأكيد أنت وجميع الضيوف بذوقهم المذهل.

هذه المعجزة - خيار حصاد الطماطم باستخدام الجيلاتين سيسمح لك بتقديم وجبة خفيفة رائعة من الطماطم المحلاة بنكهة البصل في الشتاء.

تؤكل الطماطم الحمراء الناضجة مع البصل الحار في مرطبان تلو الآخر في الشتاء ، لأنها لذيذة للغاية ، خاصة إذا تم طهيها من أصناف البرقوق أو الأصابع النسائية. في هذه الحالة ، يمكن استخدام محلول ملحي في تحضير المخلل. تعقيم العلب في هذا الإصدار غير مطلوب ، مما يبسط عملية الشراء.

عادة ما تبدأ الطماطم الأخيرة في اللون الأسود وتختفي. للحفاظ على هذه الخضار اللذيذة والصحية لفصل الشتاء ، يمكنك تحضير مقبلات لذيذة مع البصل.

لا يتذكر الجميع الأوقات التي كان فيها هذا الفراغ على الرفوف.لكن أولئك الذين جربوها بالكاد ينسون مذاقهم الخاص الحار. حاول طهي الطماطم الخضراء بهذه الطريقة البسيطة ولا تتطلب مكونات خاصة وإنشاء تحفة فنية جديدة.

الطماطم الخضراء ، كقاعدة عامة ، يتم لفها بالقرب من الخريف ، فهي تترك ثمارًا غير ناضجة لهذا الغرض ، لكن بعض الناس يحبون هذه الطماطم كثيرًا لدرجة أنهم يبدأون في لفها في الصيف. مثل هذا الفراغ لا يتطلب تعقيم العلب ، مما يقطع مثل هذه اللحظة غير المحببة أثناء الحفظ. واتضح أن المقبلات عطرية للغاية وشهية.