طماطم مملحة بالثوم

مخلل الخيار لفصل الشتاء كثير العصير ورائحة ، مثل البرميل. نقدم طهي الخيار الحامض وفقًا لوصفة بسيطة تحت غطاء من الحديد. سيكون الطبق بمثابة علاج متعدد الاستخدامات لطاولتك.

يعتبر تمليح الطماطم في جرة أمرًا شائعًا. لكن تقنية طهي الطماطم المملحة في دلو ليست مألوفة للجميع. يتم الحصول على الطماطم في هذه الحالة بنكهة برميل نموذجية. شك؟ هذه الوصفة ستبدد كل شكوكك حول تخليل الطماطم في دلو!

أسرع الوجبات الخفيفة هي تلك المصنوعة من الخضار الطازجة. دائمًا ما تكون الطماطم في هذا الصدد خارج المنافسة ، لأنها لا تستطيع فقط تنويع القائمة واستكمالها ، ولكن أيضًا لتزيين طاولة الأعياد. فيما يلي وصفة تصف كيفية طهي الطماطم المملحة في فترة زمنية قصيرة - في يوم واحد.

الطماطم المتبلة بالثوم هي مقبلات لذيذة. الثوم يعطي الطماطم ليس فقط نكهة حارة ، ولكن أيضًا بعض الحلاوة. سوف تروق هذه الوصفة لمحبي وجبات الطماطم الخفيفة لبساطتها وسرعتها ونتائجها النهائية الممتازة - الطماطم مع الثوم شهية للغاية ورائحة.

الطماطم المملحة هي مقبلات لذيذة وغير عادية سيحبها الكثيرون. لا يمكن لمثل هذه الوجبة الخفيفة تنويع النظام الغذائي اليومي فحسب ، بل يمكن أيضًا أن تكمل مائدة الأعياد. ولكن ماذا لو لم يكن هناك طريقة لمخلل الطماطم في البرميل؟ الجواب هو - يمكنك غلق الطماطم في برطمان ، وسوف تتذوق نفس طعم الخضار البرميل.

وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك تخمير الطماطم الخضراء في قدر على الفور في البلد ، فقط القدر يجب أن يكون كبيرًا. هذا مناسب جدا. لسبب ما ، عند التخليل في قدر ، تكون الطماطم أقل ملوحة ولذيذة أكثر من دلو. لا تدخر الخضار والتوابل. جربها!

مع التمليح المناسب ، يمكنك تحضير وجبة خفيفة طبيعية ممتازة من الطماطم الخضراء لفصل الشتاء. أنت مدعو في هذه الوصفة لخلطها في مرطبان وبارد. سوف تنقع الطماطم جيدًا برائحة الثوم والأعشاب وستتذوق طعمها مثل طماطم البراميل.

في هذه الوصفة ، أنت مدعو لتحضير مقبلات طماطم خضراء لذيذة. يتم تخميرها في دلو بلاستيكي عادي سعته 10 لترات وسوف يتذوق طعمها مثل البراميل. لا يمكن تناول الوجبة الخفيفة إلا بعد أسبوعين.

عندما لا يكون من الممكن تخمير الطماطم في برميل ، يمكنك تحضير هذه المقبلات اللذيذة في وعاء زجاجي ومخلل بارد. سيكون طعم هذه الطماطم هو نفس طعم البراميل. تصبح الطماطم الحمراء عند العجين المخمر وفقًا لهذه الوصفة جاهزة في غضون أسبوعين ، بينما تستغرق الطماطم البنيّة والخضراء وقتًا أطول.

إن تمليح الطماطم في دلو يجعل الطماطم بنكهة البرميل وهي طريقة مريحة للغاية لتحضير الطماطم لفصل الشتاء. في الوقت نفسه ، يتم توفير الوقت ، فلا داعي لتعبئة وتعقيم ثلاث مرات. للتخليل ، اختر الطماطم التي لها نفس الحجم والنضج. أثناء تخزين الطماطم المخللة ، يظهر العفن دائمًا على سطح المحلول الملحي. هذا امر طبيعي. يتم إزالة القالب ببساطة. يمكنك أن تأخذ دلو من أي حجم.

تستخدم ربات البيوت الخردل ليس فقط كتوابل لأطباق اللحوم ، ولكن أيضًا كمواد حافظة جيدة للاستعدادات لفصل الشتاء. في هذه الوصفة ، أنت مدعو لمخلل الطماطم الخضراء مع الخردل. تُملح الطماطم بطريقة باردة ، في برطمانات وتحت غطاء من النايلون. يمكنك مخلل الكثير من الطماطم بهذه الطريقة ، لأنها سريعة وسهلة.

هذه وصفة لتحضير رائع لربات البيوت اللواتي يرغبن في عمل مخلل طماطم سريع ولذيذ لفصل الشتاء. للتخليل ، اختر طماطم بنية قوية. ستحصل على مقبلات لأطباق اللحوم والأسماك ، ومكون للعديد من السلطات. تُملح الطماطم في برطمانات وبطريقة باردة.

حقيقة لا جدال فيها أن أكثر المخللات اللذيذة ، وليس فقط لفصل الشتاء ، هي طماطم خضراء مخللة في البرميل. يمكن تخميرها في مرطبان ودلو ومقلاة كبيرة ، لكن البرميل من الطماطم يتفوق على جميع الأنواع الأخرى لرائحتها الخشبية المميزة ونكهتها. بسبب الحجم الكبير من المستحضر ، تحتاج إلى تخمير الطماطم على الفور في مكان بارد. جميع الطماطم الخضراء مناسبة للتمليح ، باستثناء أصناف السلطة والصلصة.

وفقًا لهذه الوصفة ، يتم طهي الطماطم المملحة بسرعة ، وهي مقبلات ممتازة ويمكن أن تصبح ضيفًا متكررًا على طاولتك. للتخليل السريع ، اختر الطماطم من نفس الحجم واللون ، لأن كل لون طماطم له نكهته الخاصة. سيتم تقدير هذا الطبق أيضًا من قبل الضيوف على طاولة الأعياد.

في هذه الوصفة ، أنت مدعو لمخلل الطماطم باردًا وإضافة الأسبرين إلى المحلول الملحي. ستكون مادة حافظة جيدة وستعطي الطماطم المملحة طعمًا غير عادي وأصلي. وفقًا لهذه الوصفة ، لا يتم تعقيم الطماطم ويتم تخزينها جيدًا تحت غطاء من النايلون. للحصول على 1 لتر من الحجم ، يكفي قرص واحد من الأسبرين. يمكنك تخزين مثل هذا الفراغ في مكان مظلم في الشقة. للتخليل ، تحتاج إلى طماطم ذات قشرة سميكة ولب كثيف.

تحب أسرتك الاستعدادات الحارة لفصل الشتاء التي تتناسب مع أي طبق رئيسي ، لكن ليس لديك الرغبة في العبث بها لفترة طويلة؟ سوف تنقذ وصفة الطماطم الخضراء الفورية. يتم تحضير السلطة بسرعة وببساطة ، لذلك ستقدر هذه الوصفة بالتأكيد.

إذا كان لديك الكثير من الطماطم الخضراء هذا العام ، فهذا ليس سببًا لليأس. هذا سبب لعمل تحضيرات لذيذة لفصل الشتاء الذي سيحبه الجميع بالتأكيد.الطماطم الخضراء مع الثوم والبقدونس تتحول إلى حارة وعطرية ولذيذة لدرجة أنك ستلعق أصابعك!

الوصفة المثالية للطماطم الخضراء المملحة هي مزيج من التحضير البسيط والسريع مع نتيجة ممتازة - الطماطم الخضراء العطرية والعصرية واللذيذة. بعد تحضير الطماطم وفقًا للوصفة المقترحة ، ستجد أنه في الواقع ليس من الصعب تحضير الطماطم المثالية.

يعرف عشاق الطماطم المخللة على وجه اليقين أن الطماطم المثالية تأتي في برميل. وصفة الطماطم في برميل لفصل الشتاء ستجعلك محترفًا حقيقيًا في حصاد الخضار لفصل الشتاء. الطماطم وفقًا لهذه الوصفة شديدة العصير ولذيذة ورائعة.

إذا لم يكن لديك دلو لتخليل الطماطم في المنزل ، يمكنك استخدام وعاء بلاستيكي لهذا الغرض. المقبلات المحضرة في دلو بلاستيكي ليست بأي حال من الأحوال أدنى من الذوق الأصلي. وفي الوقت نفسه ، يتم تحضير الطماطم المملحة بكل بساطة وبسرعة.

تم تناقل وصفة الطماطم في برميل مع السكر من جيل إلى جيل. لفترة طويلة ، كان أسلافنا يملحون الطماطم في براميل ، وكانت دائمًا لذيذة جدًا ومثيرة. لذلك يمكننا القول أن الوصفة المقترحة قد تم اختبارها على مر السنين. تأكد من طهي الطماطم في برميل ، فلن تندم!

من المعروف أن الأطعمة المخمرة لها تأثير مفيد على جسم الإنسان وتدعم مناعته. هذا هو السبب في أن كل ربة منزل ملزمة ببساطة بتبني وصفة الطماطم الخضراء المخللة في شرائح. هذه الطماطم الصحية مقرمشة وعصيرية ولذيذة ، لذلك ستحبها جميع أفراد الأسرة.

تمزج الطماطم المخللة الطرية جيدًا مع الثوم ، مما يجعل المقبلات عطرية ولاذعة. يمكنك تقديم هذا الخيار من الخضروات المعلبة طوال العام باللحوم والأطباق الأخرى.

يحدث أن الطماطم لم تنضج بعد ، وقد جاء الصقيع بالفعل. أقترح حفظ الطماطم الخضراء ، كما يقولون ، واستخدامها بحكمة والاستعداد لفصل الشتاء. يتم الحصول على الطماطم الخضراء المخللة وفقًا لهذه الوصفة كبرميل طماطم. غالبًا ما نقوم بطهي هذه الطماطم ، ويمكن تخزينها طوال فصل الشتاء ، لكننا نأكلها حتى قبل حلول العام الجديد

كثير من الناس لا يحبون الطماطم الخضراء ، كما أنني لم أتناولها لبعض الوقت ، حتى جربت الطماطم الخضراء المطبوخة في برطمان بطريقة باردة. أوصي باستخدام الوصفة وعمل مخلل طماطم خضراء بدون لف.

أقترح صنع مقبلات لذيذة من الطماطم الخضراء مع الفجل في قدر. الطماطم لذيذة. أولئك الذين يحبون طعم خيار البراميل لن يظلوا غير مبالين بهذه المقبلات.

ألذ طماطم برميلية تذوقتها على الإطلاق تأتي من جدتي. تطبخهم في برميل من خشب البلوط وتحتفظ بهم في القبو طوال الشتاء. يتم طهي هذه الطماطم لمدة شهر. أريد أن أقترح طماطم برميلية فورية.

يمكن أن تكون طماطم البرميل خضراء أو حمراء. كلا الخيارين رائعان بطريقتهما الخاصة. اليوم أريد أن أشارككم وصفة للطماطم الناضجة العطرية. ميزة هذه الوصفة هي أنه يمكن تقديم الطماطم بعد 14 يومًا.

إذا كنت تحب الطماطم الخضراء ، فاستخدم هذه الوصفة. طماطم البرميل الخضراء ذات رائحة عطرية ولذيذة بشكل خاص. ستعمل الطماطم الخضراء المحضرة بهذه الطريقة على تنويع الأطباق في الأعياد والاحتفالات العائلية.

تذوقت أولاً طماطم مخللة خضراء عند جدتي في القرية. كنت صغيرًا ، وبطبيعة الحال ، لم أحب هذه المقبلات ، وكذلك الخيار البرميل. لكن ، كما تعلم ، الأذواق تتغير مع تقدم العمر ، وما لم يكن لذيذًا في الطفولة يصبح طعامًا شهيًا في سن واعية.

يمكن طهي الطماطم ، التي لا يمكن تمييزها تقريبًا عن البراميل ، في المنزل في دلو. الشيء الرئيسي هو وجود قبو أو قبو ، مع درجة حرارة لا تزيد عن عشر درجات. تعتبر الطماطم المخللة الغنية والعصرية من المقبلات الرائعة لأي مائدة. جربها!

تعد الطماطم المملحة مع العديد من الإضافات والتوابل خيارًا ممتازًا لتحضير الشتاء. لا يفقد التخليل البارد أهميته حتى يومنا هذا ، لأنه يوفر وقت الطهي كثيرًا. هذا فاتح الشهية جيد للأطباق الساخنة والمشروبات القوية.

يعد التمليح البارد للخضروات طريقة بسيطة للغاية وفعالة للحفاظ على المحاصيل لفصل الشتاء. في هذه الوصفة ، سوف نشارك طريقة تحضير الطماطم لفصل الشتاء ، كما لو كانت تقبع في براميل. ستوفر لك طريقة الحصاد البارد الوقت وتعطي نكهة جديدة للطماطم الخضراء المالحة.

من السهل جدًا تحضير سلطة حارة من الطماطم الخضراء في اليوم. يكمن جمال الوصفة في أنك تحصل على سلطة مخلل في أقصر وقت ممكن ، دون أي جهد تقريبًا. يمكن تغيير مجموعة توابل الطماطم وفقًا لتقديرك ، بالإضافة إلى إمكانية تعديل كمية الملح والسكر - مما يجعل الوصفة مرنة أيضًا. جربه من أجل صحتك!

وصفة سلطة الطماطم الخضراء الحارة هذه بسيطة للغاية لدرجة أن الأيدي نفسها تطلب طهي ما لا يقل عن جرة من المقبلات. تم اختراع هذه الوصفة من قبل مضيفات سوفياتيات ذوات حيلة لا يعرفن أين يأكلن الطماطم الخضراء التي لا يحبها الكثيرون. تأكد من محاولة تقييم هذه المقبلات ، خاصة إذا كان لديك طماطم خضراء ولا تعرف ماذا تفعل بها.

يعتبر تناول الطماطم المخللة مع الخردل وجبة خفيفة رائعة في موسم البرد.يمكنك تخزين المنتج النهائي لمدة ستة أشهر تقريبًا ، وهو ما يكفي تمامًا للحصول على شتاء لذيذ. من المكونات المدرجة في الوصفة ، ستحصل على علبة كاملة سعة ثلاثة لترات من طماطم الخردل الشهية.

إن طهي الطماطم في البرميل ليس عملية سريعة ، ولكن هناك القليل مما يمكن مقارنته بمذاق هذا التحضير. لا يوجد ماء مالح يمكن أن يحل محل التخمير التدريجي للحصاد ، ونتيجة لذلك تحصل على طماطم طرية تذوب في فمك. إذا كان لديك قبو بارد ، فيمكنك بسهولة تخزين المخمرات طوال فصل الشتاء.

يتم الحصول على الطماطم الشهية لفصل الشتاء عن طريق التخمير باستخدام الأسبرين. بسبب إضافة الأسبرين أثناء التخمير ، يتم تخزين الطماطم بشكل أفضل ولا تختمر وتحتفظ بمذاق ممتاز. هذه الوصفة هي واحدة من أبسط الطرق التي أثبتت جدواها للتخمير لفصل الشتاء. جربها!

ستساعدك وصفة طبخ الطماطم المملحة ، والتي يتم عرضها على انتباهك ، على تحضير الخضروات المفضلة لديك في 20 دقيقة فقط. يتم حساب عدد المكونات لعلبة واحدة سعة ثلاثة لترات. بعد شهر ونصف ، تنقع الطماطم جيدًا ، ويمكن تقديمها على المائدة مع أطباق اللحوم المفضلة لديك.

تعد الطماطم المملحة قليلاً في برميل خيارًا تم اختباره بمرور الوقت لحصاد الخضار محلية الصنع المفضلة لديك. وتجدر الإشارة إلى أن الطماطم التي يتم حصادها بهذه الطريقة تتميز بطعمها الفريد. وكل هذا يرجع إلى حقيقة أن المحلول الملحي يحتوي على الفجل والكشمش وأوراق الكرز. بعد 20 يومًا فقط من تخليل الطماطم ، يمكنك الاستمتاع بمذاقها الرائع.

الطماطم المعلبة في المنزل باستخدام الأسبرين هي واحدة من أكثر طرق الحصاد شيوعًا اليوم. وكل ذلك بفضل الأسبرين الذي يساعد وجوده على منع "انفجار" العلب. على الرغم من ذلك ، فإن وجود الأسبرين لا يؤثر على طعم الطماطم. اتبع التعليمات خطوة بخطوة التي يتم تقديمها لاهتمامك وانظر بنفسك.

بالكاد يمكن لأي شخص أن يجادل في القول بأن طماطم الكرز ألذ بكثير من نظيراتها الكبيرة. لذلك ، بلا شك ، سيكون خيار تمليح الطماطم الصغيرة مفيدًا للجميع. نقدم انتباهكم إلى طريقة تخليل طماطم الكرز ، والتي تتطلب حدًا أدنى من الوقت.

يمكن أن تبقى الطماطم في محلول ملحي بارد حتى شهر يناير في قبو بارد أو شرفة أو ثلاجة. الطماطم قوية وحارة.

تحافظ الطماطم مع الخردل الجاف والأسبرين جيدًا وهي حارة جدًا. يمنع الأسبرين الطماطم من التخمر.

إذا كان هناك مكان يمكنك تخزين قطع العمل فيه في برميل ، فننصحك بطهي الطماطم مع الأسبرين. هذه مقبلات لذيذة لجميع المناسبات: قدميها على المائدة ، ضعيها في الشوربة ، وحضري الصلصة. بدلاً من البرميل ، يمكنك استخدام دلو أو علبة.

تتمتع الطماطم الخضراء الحارة مع الفجل والثوم بعمر افتراضي طويل وطعمها مثل الوجبات الخفيفة في المتجر التي نالت الثناء. ومع ذلك ، لا يتم إضافة العديد من المكونات الاصطناعية هناك ، فقط طبيعية ومعتمدة من قبل المضيفة نفسها.

الطماطم الخضراء مع الخل والفلفل والثوم هي وجبة خفيفة مذهلة ستجذب ذواقة النكهات اللذيذة. ننصحك بعمل جزء مزدوج على الفور ، لن يضيع هذا اللذيذ بالتأكيد عندما يبدأ الإغلاق في الشتاء.

تعد الطماطم الخضراء الملفوفة خيارًا رائعًا للتخزين الشتوي في متناول اليد لمجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة المخللة على طاولتك. تحتفظ الطماطم بشكلها ، وتبقى صلبة وتكتسب نكهة لاذعة. يتم استكمالها بشكل مثالي بالخضروات المنقوعة معها في برطمان ، وسيحافظ الأسبرين ، الذي سنضيفه إلى التماسك ، على الصلابة الأصلية للطماطم ويقضي على البكتيريا ، مما يسمح بتماسكنا طوال فصل الشتاء.

تعتبر الطماطم المخللة الخضراء من المقبلات الرائعة التي تتناسب مع أي طبق لحم. الطماطم محشوة بالفلفل والجزر والثوم والأعشاب. تعطي الخضار الطازجة الطماطم مجموعة كاملة من الروائح ، ويضيف الثوم والفلفل الحار لمسة لاذعة ، وكمية كبيرة من الأعشاب الطازجة تكمل الطماطم المخللة.

تختلف الطماطم المخللة الخضراء اختلافًا كبيرًا عن الطماطم الحمراء: فهي أكثر كثافة ولحمًا. اليوم سنصنع فراغات من الطماطم الخضراء بطريقة ساخنة. يسمح لك هذا الخيار لإعداد ماء مالح بسد البرطمانات بالأغطية ، ويتم تخليل الطماطم بشكل أسرع ، حيث يتم تسخينها. بفضل إضافة الخل والفلفل الحار والثوم والتوابل ، فإن الطماطم مالحة ومالحة إلى حد ما.

خيار آخر لتخليل الطماطم الخضراء في بنك أصبعك. واليوم هم براميل الطماطم مع الخردل. يعطي الخردل الطماطم نكهة حارة قليلاً ، ويسمح بتخزينها لفترة طويلة تحت غطاء من النايلون أو في برميل دون ظهور العفن ويحافظ عليها متماسكة. ستؤدي إضافة أوراق الكشمش والفجل والتوابل المختلفة إلى الطماطم المخللة إلى تنويع مذاقها وإضافة نكهة حارة.