طماطم مجففة بأعشاب بروفنسال

في المجفف الكهربائي للفواكه والخضروات ، يمكنك طهي الطماطم المجففة بالشمس بلطف ، وهو أمر مستحيل القيام به في فرن الغاز. تحافظ هذه الوجبة الخفيفة على الجفاف وفي الزيت النباتي. باتباع التعليمات الخاصة بالجهاز ، ستحصل على طماطم رائعة مجففة بالشمس طعمها مختلف عن فراغات الطماطم الأخرى. يعتمد وقت التجفيف على طريقة التخزين الإضافية. تذكر أنه سيكون هناك القليل من المنتج النهائي في النهاية.

لمحبي المطبخ الإيطالي ، أود أن أقترح إعداد مقبلات إيطالية تقليدية - طماطم مجففة بالشمس مع أعشاب بروفنسال. غالبًا ما أقوم بهذا التحضير عندما لا يكون هناك مكان لوضع الطماطم ، ثم استخدمه لإعداد العديد من المخبوزات ، فالبيتزا لذيذة بشكل خاص.

الطماطم المجففة في الشمس هي طعام شهي ممتاز وشهية. العيب الوحيد في هذا الطبق هو وقت الطهي. ومع ذلك ، عند استخدام فرن الميكروويف ، تقل سرعة طهي الوجبة الخفيفة بشكل كبير.

الطماطم المجففة بالشمس هي مقبلات لذيذة للغاية وغير عادية وغير عادية في منطقتنا. أسرع طريقة لتحضير هذا الطبق هي في الفرن الحراري. يعتمد هذا الفراغ بشكل مباشر على خيالك وتفضيلات ذوقك ، بحيث يمكنك اختيار المذاق المثالي للفراغ بنفسك.

إنه لمن دواعي سروري تجفيف الطماطم في مجفف. التجفيف موحد.في مثل هذه العملية ، من الأفضل تناول الطماطم من مجموعة الكريمة ، لأن قشرة واحدة ستبقى من الكرز والطماطم الصغيرة الأخرى عند التجفيف.

الطماطم المجففة بالشمس هي طعام شهي مفضل للكثيرين. يمكن العثور عليها في كل متجر تقريبًا ، لكن الأسعار باهظة للغاية. سنخبرك اليوم كيف يمكنك طهي الطماطم المجففة بالشمس في المنزل باستخدام مجفف كهربائي. صدقني ، الأمر ليس بهذه الصعوبة! بعد صنع الطماطم المجففة بالشمس الخاصة بك ، يمكنك إضافة التوابل إليها حسب رغبتك ، ثم الاستمتاع بالأطباق المعدة مع إضافتها.

تعتبر الطماطم المجففة بالشمس من الأطعمة الشهية التي ستستغرق الكثير من الوقت والجهد. لكن جهودك ستكافأ تمامًا عندما تفتح جرة من هذه الطماطم ، وتضعها على خبز محمص مقرمش مع جبنة كريمية ، وتضيف ورقة الريحان إلى الطماطم وترش ببضع قطرات من الزيت العطري الذي تم تخزين الطماطم فيه. إنه رائع!

الطماطم المجففة في الشمس هي طعام شهي مذهل من إيطاليا. نظرًا لأن الطقس في خطوط العرض لدينا لا يسمح بتجفيف الطماطم في الشمس ، فسنقوم بذلك في الفرن. بضع ساعات من العمل الشاق وستجد على طاولتك طماطم جاهزة مجففة بالشمس مع أعشاب بروفنسال والثوم. مع الطماطم المجففة بالشمس ، يمكنك تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق: من البروشيتا مع جبن الموزاريلا والريحان والبيتزا أو الخبز إلى الريزوتو أو المعكرونة والطماطم المجففة بالشمس. هيا بنا نبدأ!

الطماطم المجففة بالشمس مفيدة دائمًا في أي مطبخ. تتناسب هذه الوصفة الإيطالية التقليدية مع أطباق مختلفة تمامًا. يمكن ببساطة تقديم هذه الطماطم ، على سبيل المثال ، مع شرائح الجبن. يمكنك تجفيف الطماطم حتى في فرن الغاز العادي ، باتباع قواعد معينة. للتجفيف ، نختار الثمار السمين ، الكثيف ، ولكن الناضج.

يمكن طهي الطماطم اللذيذة المجففة بالشمس بسهولة في المنزل في المقلاة الهوائية. للقيام بذلك ، حدد ثمارًا متوسطة الحجم ، سمينًا ، ناضجة ، كثيفة. يمكن اختيار التوابل والأعشاب وكميتها حسب ذوقك الخاص. في هذه الوصفة ، نقترح استخدام خيار الفوز - خليط جاهز من أعشاب بروفنسال. يمكنك تخزين الطماطم بعد تجفيفها في مرطبان محكم الغلق في مكان جاف. بدلاً من ذلك ، يمكنك صب زيت الزيتون في نفس البرطمان ووضعه في الثلاجة.

عادة ما تباع الطماطم المجففة بالشمس في الجرار في محلات السوبر ماركت الكبيرة. يتم غمرها بالزيت النباتي ، غالبًا زيت الزيتون ، وتحتوي على أعشاب للنكهة. هذه الجرار ليست رخيصة ، بينما يمكنك طهي هذه الطماطم في المنزل ، مع توفير الكثير. تُعد الطماطم المجففة بالشمس عنصرًا من عناصر مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​، ولكنها أيضًا تتناسب تمامًا مع واقع الطهي لدينا ، مما يضيف لمسة جديدة إلى الأطباق المعتادة من الدواجن واللحوم والخضروات والمعكرونة.

يمكن تحضير وجبة خفيفة أنيقة وحارة من الطماطم لتناول العشاء التالي أو تحضيرها للتخزين على المدى الطويل. لكي ينجح هذا الطبق ، من الأفضل استخدام الطماطم الحلوة واللحمية التي لا تحتوي على الكثير من العصير.

الطماطم المجففة بالشمس هي طبق مطبخ متوسطي أصبح شائعًا جدًا في العديد من البلدان لمذاقه الرائع. يمكن شراء الطماطم المجففة في الشمس بسهولة من المتجر ، ومع ذلك ، فإن أسعارها قليلة جدًا. هذا يرجع إلى حقيقة أن من 2 كجم. لا تخرج الطماطم الطازجة أكثر من 500 جرام من المجفف بالشمس. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام أعشاب بروفنسال عالية الجودة وزيت الزيتون غير المكرر لحفظها. لذلك ، إذا كان لديك قطعة أرض خاصة بك ، فيمكنك طهي الطماطم المجففة بالشمس دون إنفاق الكثير على المنتج الرئيسي وتذوق هذه الأطعمة الشهية.