طماطم مجففة في الزيت

تعد طماطم الكرز المجففة من الوجبات الإيطالية الخفيفة اللذيذة. مع ذلك ، يمكنك تحضير أي طبق بسرعة وسهولة. حتى شريحة من الخبز الأسود مع طماطم كرزية مجففة بالشمس ستكون تحفة فنية! تعد طماطم الكرز المجففة بالشمس من المقبلات اللذيذة ومتعددة الاستخدامات والتي ستكمل بشكل مثالي طبق اللحم أو السمك.

تعد الطماطم المجففة خيارًا رائعًا للوجبات الخفيفة ، ويسهل طهيها في المنزل. السر الرئيسي في طهي الطماطم المجففة بالشمس هو جودة لبها - يجب أن تكون سمينًا وكثيفة. لذلك ، من الضروري اختيار أنواع مختلفة من الطماطم ذات اللب المماثل.

في هذه الوصفة ، أنت مدعو لطهي الطماطم المجففة بالشمس في الفرن وفقًا للإصدار الإيطالي ، أي بالأعشاب الأكثر شيوعًا في هذا المطبخ - الريحان والزعتر وإكليل الجبل والكزبرة. خذ زيت الزيتون أو زيت الخردل. مع هذه المقبلات الإيطالية الذواقة ، يمكنك تقديم الأسماك واللحوم والمعكرونة والسلطات والبيتزا.

في المجفف الكهربائي للفواكه والخضروات ، يمكنك طهي الطماطم المجففة بالشمس بلطف ، وهو أمر مستحيل القيام به في فرن الغاز. تحافظ هذه الوجبة الخفيفة على الجفاف وفي الزيت النباتي. باتباع التعليمات الخاصة بالجهاز ، ستحصل على طماطم رائعة مجففة بالشمس طعمها مختلف عن فراغات الطماطم الأخرى. يعتمد وقت التجفيف على طريقة التخزين الإضافية. تذكر أنه سيكون هناك القليل من المنتج النهائي في النهاية.

هل تريد إسعاد عائلتك بطبق إيطالي أصلي؟ وصفة الطماطم المجففة بإكليل الجبل ستساعدك في ذلك. الطماطم وفقًا لهذه الوصفة طرية جدًا ولذيذة ورائحة بحيث لا يستطيع أي فرد من أفراد أسرتك مقاومتها.

دائمًا ما يتحدث عشاق المطبخ الإيطالي بحماس عن الطماطم المجففة بالشمس مع الأعشاب الإيطالية. نقدم لك أيضًا تجربة هذا الطبق غير المعتاد بالنسبة لنا ، ولكن في نفس الوقت طبق لذيذ وحار بشكل غير عادي. ستكون هذه الطماطم وجبة خفيفة ممتازة أو إضافة إلى الطبق الرئيسي.

يمكن استخدام الطماطم المجففة في الشمس كوجبة خفيفة ، ويمكن أيضًا إضافتها إلى البيتزا أو السلطات محلية الصنع. إضافة الثوم ستجعل الطبق الأصلي أكثر حارة وحيوية.

تعد الطماطم المجففة في الشمس عملية شاقة للغاية في التحضير ، لكن النتيجة تستحق العناء بالتأكيد. تتناسب المقبلات مع النبيذ ، ويمكن تقديمها مع الجبن والخبز. الطبق مثالي لتقديمه في البوفيهات والمناسبات الخاصة.

الطماطم المجففة بالشمس هي وجبة خفيفة إيطالية شائعة بطعم ورائحة لا توصف. يمكن العثور على الطماطم الحمراء المجففة في الشمس في أي سوبر ماركت تقريبًا ، لكن الطماطم الخضراء المجففة بالشمس أقل شيوعًا. أقترح اليوم طهي الطماطم الخضراء المجففة بالشمس بمفردك.

الطماطم المجففة بالشمس منتج باهظ الثمن. أريد أن أشارك وصفة للطماطم المجففة في زيت الزيتون. عملية الطهي بسيطة ولكنها تستغرق وقتًا طويلاً. والنتيجة هي وجبة خفيفة لذيذة وعطرية للغاية.

أوصي بتحضير الطماطم المجففة العطرية واللذيذة مع الريحان. اكتشفت هذه الوصفة لنفسي في الصيف الماضي ، وولد عدد كبير من الطماطم ، وحصدتها بطرق مختلفة ، وفجأة انتهت الجرار الفارغة ، ثم وجدت هذه الوصفة الرائعة.

الطماطم المجففة بالشمس هي طريقة إيطالية تقليدية للحصاد.في إيطاليا ، تُجفف الطماطم (البندورة) في الشمس ، لكن هذا مستحيل في ظروفنا المناخية. يمكنك استخدام مجفف أو فرن لحصاد الطماطم. أقترح طهي الطماطم المجففة بالشمس في فرن كهربائي.

لمحبي المطبخ الإيطالي ، أود أن أقترح تحضير مقبلات إيطالية تقليدية - طماطم مجففة بالشمس مع أعشاب بروفنسال. غالبًا ما أقوم بهذا التحضير عندما لا يكون هناك مكان لوضع الطماطم ، ثم استخدمه لإعداد العديد من المخبوزات ، فالبيتزا لذيذة بشكل خاص.

أريد أن أشارككم وصفة لطماطم لذيذة مجففة بالزيت. يتم تحضير المقبلات في الفرن ، وستكون ميزة كبيرة إذا كان فرنك يحتوي على وظيفة "الحمل الحراري". سوف تنضج الطماطم بالتساوي. تتناسب الطماطم المجففة بالشمس جيدًا مع المعجنات اللذيذة.

الطماطم المجففة في الشمس هي طعام شهي ممتاز وشهية. العيب الوحيد في هذا الطبق هو وقت الطهي. ومع ذلك ، عند استخدام فرن الميكروويف ، تقل سرعة طهي الوجبة الخفيفة بشكل كبير.

الطماطم المجففة بالشمس هي مقبلات لذيذة للغاية وغير عادية وغير عادية في منطقتنا. أسرع طريقة لتحضير هذا الطبق هي في الفرن الحراري. يعتمد هذا الفراغ بشكل مباشر على خيالك وتفضيلات ذوقك ، بحيث يمكنك اختيار المذاق المثالي للفراغ بنفسك.

الطماطم المجففة بالشمس هي وجبة خفيفة إيطالية شهيرة تكتسب شعبية تدريجياً في بلدنا. يفضل الكثير من الناس المنتج النهائي ، والذي يمكن العثور عليه بسهولة على أرفف متاجرنا. نقترح طهي وجبة خفيفة لذيذة في المنزل. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى طماطم عالية الجودة وتوابل وأعشاب خاصة وفرن بوظيفة الحمل الحراري.

يمكن تسمية الطماطم المجففة بالشمس ، نظرًا لمذاقها المذهل ، بأنها طعام شهي حقيقي يمكن استخدامه بشكل مستقل وكعنصر لإعداد أطباق المطبخ الإيطالي المختلفة. بالطبع ، يمكن شراء الطماطم المجففة بالشمس من المتجر. لكن الكثيرين يعتقدون أن سعرها المتضخم ليس له ما يبرره. لذلك نقترح عليك استخدام الوصفة المقدمة لاهتمامك وإعداد هذه الطيبة بنفسك.

إنه لمن دواعي سروري تجفيف الطماطم في مجفف. التجفيف موحد. في مثل هذه العملية ، من الأفضل تناول الطماطم من مجموعة الكريمة ، لأن قشرة واحدة ستبقى من الكرز والطماطم الصغيرة الأخرى عند التجفيف.

الطماطم المجففة بالشمس هي طعام شهي مفضل للكثيرين. يمكن العثور عليها في كل متجر تقريبًا ، لكن الأسعار باهظة للغاية. سنخبرك اليوم كيف يمكنك طهي الطماطم المجففة بالشمس في المنزل باستخدام مجفف كهربائي. صدقني ، الأمر ليس بهذه الصعوبة! بعد صنع الطماطم المجففة بالشمس الخاصة بك ، يمكنك إضافة التوابل إليها حسب رغبتك ، ثم الاستمتاع بالأطباق المعدة مع إضافتها.

تعتبر الطماطم المجففة بالشمس من الأطعمة الشهية التي ستستغرق الكثير من الوقت والجهد. لكن جهودك ستكافأ تمامًا عندما تفتح جرة من هذه الطماطم ، وتضعها على خبز محمص مقرمش مع جبنة كريمية ، وتضيف ورقة الريحان إلى الطماطم وترش ببضع قطرات من الزيت العطري الذي تم تخزين الطماطم فيه. إنه رائع!

الطماطم المجففة في الشمس هي طعام شهي مذهل من إيطاليا. نظرًا لأن الطقس في خطوط العرض لدينا لا يسمح بتجفيف الطماطم في الشمس ، فسنقوم بذلك في الفرن. بضع ساعات من العمل الشاق وستجد على طاولتك طماطم جاهزة مجففة بالشمس مع أعشاب بروفنسال والثوم. مع الطماطم المجففة بالشمس ، يمكنك تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق: من البروشيتا مع جبن الموزاريلا والريحان والبيتزا أو الخبز إلى الريزوتو أو المعكرونة والطماطم المجففة بالشمس. هيا بنا نبدأ!

الطماطم المجففة بالشمس هي طعام شهي حقيقي بين المنتجات محلية الصنع. هذه في حد ذاتها وجبة خفيفة لذيذة للغاية ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام الطماطم المجففة بالشمس في تحضير المعكرونة وحساء الخضار وأطباق اللحوم والمخبوزات والحساء والمزيد.

تعد الطماطم المجففة طريقة أخرى لتحضير الطماطم لفصل الشتاء. يتم تخزين هذه الخضار بشكل ممتاز جافة أو في زيت الزيتون. يمكن استخدام هذه الوصفة لطهي هذه الطماطم في مجفف الخضار.

في البحر الأبيض المتوسط ​​، تُجفف الطماطم المجففة في الشمس ، ومناخنا غير مناسب لذلك ، لذلك تستخدم ربات البيوت الأفران الكهربائية. تحتفظ الطماطم المحضرة بهذه الطريقة بكمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية. العيب الوحيد هو طول عملية الطهي.

الطماطم المجففة بالشمس مفيدة دائمًا في أي مطبخ. تتناسب هذه الوصفة الإيطالية التقليدية مع أطباق مختلفة تمامًا. يمكن ببساطة تقديم هذه الطماطم ، على سبيل المثال ، مع شرائح الجبن. يمكنك تجفيف الطماطم حتى في فرن الغاز العادي ، باتباع قواعد معينة. للتجفيف ، نختار الثمار السمين ، الكثيف ، ولكن الناضج.

عادة ما تباع الطماطم المجففة بالشمس في الجرار في محلات السوبر ماركت الكبيرة. يتم غمرها بالزيت النباتي ، غالبًا زيت الزيتون ، وتحتوي على أعشاب للنكهة. هذه الجرار ليست رخيصة ، بينما يمكنك طهي هذه الطماطم في المنزل ، مع توفير الكثير. تُعد الطماطم المجففة بالشمس عنصرًا من عناصر مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​، ولكنها أيضًا تتناسب تمامًا مع واقع الطهي لدينا ، مما يضيف لمسة جديدة إلى الأطباق المعتادة من الدواجن واللحوم والخضروات والمعكرونة.

من أجل تخزين قطعة العمل الحارة المجففة بدون ثلاجة ، من الضروري تجفيف الطماطم جيدًا تقريبًا إلى حالة الرقائق. يمكن تقديم هذه المقبلات الرائعة الحارة مع شطائر الجبن الرائب أو كإضافة لأطباق اللحوم والأسماك.

يمكن تحضير وجبة خفيفة أنيقة وحارة من الطماطم لتناول العشاء التالي أو تحضيرها للتخزين على المدى الطويل. لكي ينجح هذا الطبق ، من الأفضل استخدام الطماطم الحلوة واللحمية التي لا تحتوي على الكثير من العصير.

نقدم لك خيارًا بسيطًا آخر لحصاد الطماطم المجففة بالشمس لفصل الشتاء ، دون إزالة اللب. تُتبّل الطماطم على الفور بالملح والتوابل ، وفي هذا الشكل تتم معالجتها بالحرارة في مجفف كهربائي. بعد ذلك ، تبقى الطماطم الجاهزة في برطمان وتسكب عليها زيت الزيتون الدافئ. في هذه العملية ، نظرًا لأن الطماطم مشبعة بالزيت ، فإنها تكتسب الاتساق الدقيق اللازم وتمتص الرائحة اللطيفة للزيتون. بعد 1.5-2 أسبوع من التخزين في الثلاجة ، ستكون الطماطم جاهزة تمامًا للاستهلاك.

الطماطم المجففة بالشمس هي طبق مطبخ متوسطي أصبح شائعًا جدًا في العديد من البلدان لمذاقه الرائع. يمكن شراء الطماطم المجففة في الشمس بسهولة من المتجر ، ومع ذلك ، فإن أسعارها قليلة جدًا. هذا يرجع إلى حقيقة أن من 2 كجم. لا تخرج الطماطم الطازجة أكثر من 500 جرام من المجفف بالشمس. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام أعشاب بروفنسال عالية الجودة وزيت الزيتون غير المكرر لحفظها. لذلك ، إذا كان لديك قطعة أرض خاصة بك ، فيمكنك طهي الطماطم المجففة بالشمس دون إنفاق الكثير على المنتج الرئيسي وتذوق هذه الأطعمة الشهية.

هل حاولت تحضير الطماطم المجففة بالشمس بنفسك؟ هذه العملية ، بالطبع ، شاقة ، لكن النتيجة تبرر كل الجهود المبذولة. طعم ورائحة الطماطم المجففة مذهلة لا تضاهى مع أي شيء. يمكن استخدامها كوجبة خفيفة باردة ، وتوضع على الخبز المحمص المقرمش مع الجبن الكريمي والريحان ، وتضاف كحشوة فطيرة ، وتستخدم في السلطات ، والريزوتو ، والمعكرونة المسلوقة ، والبيتزا. نحن على يقين من أنه بعد تحضير الطماطم المجففة بالشمس لفصل الشتاء مرة واحدة فقط ، ستصبح حصادك المفضل ، والذي ستقوم به كل عام!

الطماطم المجففة بالشمس ليست طعامًا شهيًا رخيصًا ، ومع ذلك ، يمكن تحضيرها في المنزل! سيتطلب ذلك طماطم سمين وتوابل ومجفف كهربائي وقليل من الصبر. نتيجة للتلاعب البسيط ، ستحصل على طماطم مجففة بالشمس ممتازة يمكن استخدامها في صنع الفطائر أو الخبز أو الصلصات أو المعكرونة أو البروشيتا المذهلة مع الجبن الكريمي ، مع إضافة بضع أوراق ريحان معطرة. سيقدر ضيوفك الأطباق مع إضافة الطماطم المجففة بالشمس وسيسعدون بمذاقها الرائع.