كعكة الجزر الخالية من الدهون

0
368
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 147.7 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 6.6 غرام
الدهون * 4.6 غرام
الكربوهيدرات * 32.9 جرام
كعكة الجزر الخالية من الدهون

السلع المخبوزة من الجزر لها العديد من المعجبين. ولسبب وجيه! لا تحتوي فطائر الجزر ، والكعك ، والكعك على أي نكهة نباتية على الإطلاق ، ولكن لها لون بني ذهبي جميل ، وقوام متفتت مثير للاهتمام ، وطعم حلو لطيف ، وفوائد جزر الكاروتين. وإذا صنعت هذه المخبوزات بدون البيض والزبدة والحليب ، فستحصل على الحلوى المثالية للنباتيين وأولئك الذين يصومون.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
توضع زبدة الكاكاو في وعاء صغير وتذوب في وضع النبض في الميكروويف أو في حمام مائي. إذا كانت زبدة الكاكاو غير متوفرة ، يمكنك استبدالها بأي زيت نباتي عديم الرائحة.
خطوة 2 من 9
في وعاء منفصل ، اصنعي خليطًا من المكونات الجافة: أضيفي دقيق القمح المنخول ودقيق الحبوب الكاملة والقرفة والزنجبيل والقرنفل المطحون ومسحوق الخبز والسكر المحبب. نقوم بخلط كل شيء معًا حتى يتم توزيع المكونات الجافة جيدًا فيما بينها.
خطوة 3 من 9
قشر الموز الناضج وضعه في وعاء منفصل. اضغط عليه بشوكة حتى يتم الحصول على الهريس. من الأفضل عدم استخدام الخلاط للهرس ، لأن هذا سينتج هريسًا سلسًا تمامًا ، ولن يتم الشعور بقطع الموز الصغيرة في الكعك النهائي.
خطوة 4 من 9
قشر الجزر من الجزء العلوي من الجلد واشطفه وجففه. نفركها على مبشرة جيدة. نقيس الكمية المطلوبة من نشارة الجزر ونسكبها في الموز المهروس. اخلط جيدا. ضعي كتلة الموز والجزر الناتجة في خليط الدقيق مع التوابل ، واخلطيها جيدًا.
خطوة 5 من 9
في وعاء صغير ، اخلطي زبدة الكاكاو المذابة مع الكفاس والخل. إذا لم يكن هناك كفاس متاحًا ، فإننا نأخذ المياه المعدنية الفوارة بدلاً من ذلك. يُسكب السائل الناتج في عجينة الجزر ويُمزج.
خطوة 6 من 9
دهن صينية الخبز بكمية قليلة من الزيت النباتي عديم الرائحة ورشيها بفتات الخبز أو الدقيق. بدلاً من ذلك ، يمكنك تبطين المقلاة بورق مدهون بالزيت لتسهيل إزالة الكيك النهائي. إذا كان القالب من السيليكون ، فلن تحتاج إلى تشحيمه.
خطوة 7 من 9
نحن نفرز الجوز من الشوائب العرضية. اقليها لبضع دقائق في مقلاة مع التحريك حتى تظهر رائحة جوزة واضحة. أيضا ، يمكن تحميص المكسرات في الفرن على حرارة 200 درجة لعدة دقائق. تُسكب المكسرات المقلية على لوح ، وتُبرد وتُطحن بمسمار العجين. تُسكب المكسرات في العجينة وتُمزج.
خطوة 8 من 9
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. ننشر عجينة الجزر بالشكل المعد. نضع القالب مع العجينة في فرن ساخن بالفعل على المستوى المتوسط ​​ونخبز لمدة خمس وأربعين إلى خمسين دقيقة. سيصبح لون المنتج بنيًا جيدًا ، لكنه لن يرتفع كثيرًا.في نهاية الخبز ، نتحقق من الكعكة باستخدام عود أسنان ، ونلصقها في المنتصف: إذا خرجت العصا بدون بقايا عجين مبلل ، فيمكن إكمال الخبز.
خطوة 9 من 9
نخرج الكعكة النهائية من الفرن ونبردها قليلاً ونزيلها بعناية من القالب. ضعها على الرف السلكي لتبرد. يمكن تزيين الكيك المبرد ببساطة بمسحوق السكر ، ومغطى بالجليد ومزين بالمربى. قطعي الكيك المبرد إلى أجزاء وقدميه.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *