بيلاف قليل الدهن مع الخضار والفطر

0
575
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 78.8 كالوري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 2.4 غرام
الدهون * 3.7 غرام
الكربوهيدرات * 16.6 جرام
بيلاف قليل الدهن مع الخضار والفطر

كخيار لطاولة خفيفة ، يمكنك طهي بيلاف مع الفطر والخضروات باستخدام هذه الوصفة. الوصفة بسيطة ، وسيصبح الطبق عبقًا ومرضيًا ، لأن الفطر مع الأرز والخضروات يعطي بيلاف طعمًا أصليًا خاصًا. نقوم بطهي بيلاف الفطر قليل الدهن مع البصل والجزر والفلفل الحلو ، ولكن يمكن تغيير تركيبة الخضار حسب رغبتك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
أولاً ، اشطف الكمية المناسبة من الأرز جيدًا بالماء البارد وانقلها إلى منشفة المطبخ لتجفيف الأرز قليلاً. يقشر الفلفل الحلو من البذور والأقسام ويقطع إلى شرائح رفيعة.
خطوة 2 من أصل 11
قشر الفطر واشطفه جيداً وقطّع إلى قطع صغيرة.
خطوة 3 من أصل 11
سخني بعض الزيت النباتي في مقلاة منفصلة واقلي فيها الفطر والفلفل. اقلي حتى يتبخر عصير الفطر تمامًا.
خطوة 4 من أصل 11
قشر فصوص الثوم. لا تحتاج إلى تقطيع الثوم.
خطوة 5 من أصل 11
يُقشر ويُغسل البصل والجزر. يقطع الجزر إلى شرائح رفيعة.
خطوة 6 من أصل 11
يقطع البصل إلى أرباع رقيقة أو نصف حلقات.
خطوة 7 من أصل 11
في مقلاة أخرى حيث ستطبخ البيلاف ، سخني الزيت واقلي الجزر والبصل المفروم فيه حتى يصبح لونه بني فاتح.
خطوة 8 من أصل 11
ثم ينقل الأرز المحضر إلى هذه الخضار ، ويخلط كل شيء ويقلى هذا الخليط لمدة 2-3 دقائق على نار خفيفة. ثم صب كوب من الماء النظيف على الأرز مع الخضار.
خطوة 9 من أصل 11
يُغلى البيلاف على نار عالية ، ويُضاف إليه فصوص الثوم المقشر ويُرش بالملح وتوابل بيلاف حسب رغبتك. عندما يغلي بيلاف ، غطي المقلاة بغطاء ، شغل أقل درجة حرارة واطهي الطبق لمدة 20-25 دقيقة. إذا غلي الماء مبكرًا ، أضيفي القليل واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز تمامًا.
خطوة 10 من أصل 11
قبل نهاية الطهي بخمس دقائق ، انقل الفطر المقلي مع الفلفل الحلو إلى الأرز ، واخلط كل شيء برفق.
خطوة 11 من أصل 11
يُرش بيلاف قليل الدهن المطبوخ بالفطر والخضروات مع الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً ، ويُمزج مرة أخرى ويُقدم على طبق مشترك أو في أجزاء.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *