بيلاف قليل الدهن مع الفطر

0
501
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 81.7 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 2.4 غرام
الدهون * 4.6 غرام
الكربوهيدرات * 17.6 جرام
بيلاف قليل الدهن مع الفطر

فالصائم يحب هذا بيلاف. سنطبخه بدون منتجات حيوانية. يشمل التكوين الأرز والبصل والجزر والثوم والفطر والزيت النباتي والتوابل. على الرغم من التكوين البسيط ، إلا أن الطبق لذيذ للغاية ومرضي. رائحة الثوم والتوابل تجعل بيلاف شهياً للغاية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
يُقشر الجزر ويُغسل ويُجفف ويُقطّع إلى أعواد رفيعة. يُقشر البصل ويُغسل ويُجفف ويُقطع إلى أنصاف دوائر رفيعة.
خطوة 2 من أصل 6
نمسح الفطر بقطعة قماش مبللة ونقطعها إلى ألواح. في مقلاة عميقة أو في حاوية أخرى ذات جدران سميكة مناسبة ، سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي حتى يسخن. نضع الفطر المفروم فيه ونقليه حتى ينضج لبضع دقائق. نرفعها من المقلاة إلى طبق.
خطوة 3 من أصل 6
أضف القليل من الزيت إلى المقلاة وقم بتسخينها. أولاً ، ضعي البصل واقليه حتى يتحول لونه إلى أحمر الخدود. ثم اسكب الجزر واخلطه واقليه لمدة خمس دقائق أخرى. يجب أن تبدأ أعواد الجزر في التحول إلى اللون البني قليلاً. قلّب حتى لا يكون هناك إلتصاق.
خطوة 4 من أصل 6
ثم ننشر الفطر المقلي على البصل والجزر ونضيف الملح حسب الرغبة والتوابل ونخلط. اقلي المزيج لمدة دقيقة ونصف إلى دقيقتين حتى تبدأ البهارات في الكشف عن رائحتها.
خطوة 5 من أصل 6
نغسل الأرز في عدة أجزاء من الماء: يجب أن تصبح الحبوب شفافة. ضع الأرز المغسول فوق الخضار في مقلاة. نحن نمزج. صب الماء الساخن في مثل هذه الكمية التي تغطي بيلاف بسنتيمتر. يُغلى بيلاف في الغليان ، ويُبخر السائل الظاهر على السطح ، ثم يُغلق القدر بغطاء ويقلل الحرارة إلى الحد الأدنى. طبخ بيلاف لمدة عشرين دقيقة. خمس دقائق حتى تنضج ، ضعي الثوم المعمر المقشر في بيلاف.
خطوة 6 من أصل 6
ضعي بيلاف جاهزًا على طبق التقديم أو ضعيه فورًا على الأطباق. قدميها ساخنة مع رشها بالأعشاب الطازجة المفرومة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *