بيلاف قليل الدهن مع الفطر والجزر

0
512
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 109.2 كالوري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 3.5 غرام
الدهون * 4.6 غرام
الكربوهيدرات * 25 غرام
بيلاف قليل الدهن مع الفطر والجزر

وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك طهي بيلاف قليل الدهن مع الفطر والجزر ، وليس عصيدة الأرز مع الفطر والخضروات. أولاً ، يتم تحضير zirvak للبيلاف ، أي يتم قلي الجزر والفطر مع التوابل. ثم يضاف الأرز ، والذي ، مع رائحة الزيرفاك ، يجعل بيلاف حقيقيًا تقريبًا ، لأن الفطر الذي يمتص طعم التوابل يعد بديلاً جيدًا للحوم. نحن نطبخ Zirvak بدون بصل ، فقط من الجزر والفطر. سيكون لديك نسخة جديدة من بيلاف العجاف.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
يُقشر الجزر ويُغسل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 2 من أصل 7
قشر الفطر ، واشطفه جيدًا تحت الماء الجاري وقطعه إلى قطع كبيرة.
خطوة 3 من أصل 7
سخني الزيت النباتي في مرجل جيداً على نار عالية. انقلي مكعبات الجزر إليها واقليها على نار متوسطة لمدة 3-5 دقائق.
خطوة 4 من أصل 7
ثم ضعي قطع الفطر في المرجل ، وأضيفي نصف التوابل للخضروات والبيلاف ، وحركيها واطهيها حتى يتبخر عصير الفطر تمامًا.
خطوة 5 من أصل 7
اغسلي الأرز من 5 إلى 8 مرات بالماء البارد وضعيه في طبقة متساوية فوق الجزر والفطر المقلي. ثم صب الماء الساخن في المرجل بحيث يغطي طبقة الأرز قليلاً. ينضج بيلاف تحت غطاء مغلق وعلى نار عالية لمدة 5 دقائق. ثم يُملح الأرز حسب رغبتك ، ويُرش ببقية التوابل ويُسكب الماء الساخن 1 سم فوق مستوى الأرز. يُطهى بيلاف على نار خفيفة تحت غطاء مغلق حتى ينضج الأرز بالكامل.
خطوة 6 من أصل 7
قلّب بيلاف الطري المطبوخ مع الفطر والجزر ، وانقله إلى طبق واسكب القليل من زيت الزيتون.
خطوة 7 من أصل 7
يُزين الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة ويُقدم.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *