بيلاف قليل الدهن مع الفطر والجزر
0
512
مطبخ
الشرقية
محتوى السعرات الحرارية
109.2 كالوري
أجزاء
2 منفذ.
وقت الطبخ
40 دقيقة
البروتينات *
3.5 غرام
الدهون *
4.6 غرام
الكربوهيدرات *
25 غرام
وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك طهي بيلاف قليل الدهن مع الفطر والجزر ، وليس عصيدة الأرز مع الفطر والخضروات. أولاً ، يتم تحضير zirvak للبيلاف ، أي يتم قلي الجزر والفطر مع التوابل. ثم يضاف الأرز ، والذي ، مع رائحة الزيرفاك ، يجعل بيلاف حقيقيًا تقريبًا ، لأن الفطر الذي يمتص طعم التوابل يعد بديلاً جيدًا للحوم. نحن نطبخ Zirvak بدون بصل ، فقط من الجزر والفطر. سيكون لديك نسخة جديدة من بيلاف العجاف.
مكونات
عملية الطهي
اغسلي الأرز من 5 إلى 8 مرات بالماء البارد وضعيه في طبقة متساوية فوق الجزر والفطر المقلي. ثم صب الماء الساخن في المرجل بحيث يغطي طبقة الأرز قليلاً. ينضج بيلاف تحت غطاء مغلق وعلى نار عالية لمدة 5 دقائق. ثم يُملح الأرز حسب رغبتك ، ويُرش ببقية التوابل ويُسكب الماء الساخن 1 سم فوق مستوى الأرز. يُطهى بيلاف على نار خفيفة تحت غطاء مغلق حتى ينضج الأرز بالكامل.
بالعافية!