مربى المشمش مع الخلاط

0
1803
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 462 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 150 دقيقة
البروتينات * 1.8 غرام
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 109 غرام
مربى المشمش مع الخلاط

تحتوي ثمار المشمش على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن المفيدة. عندما تتم معالجة المشمش بالحرارة ، يتم الاحتفاظ بكمية كبيرة من العناصر الغذائية. لذلك ، فإن مربى المشمش ليس فقط لذيذًا وعطريًا ، ولكنه صحي أيضًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
تحضير المكونات المطلوبة لمربى المشمش. افرز المشمش جيدًا واشطفه جيدًا تحت الماء الجاري. دع الفاكهة تجف. قطع المشمش المغسول والمجفف إلى نصفين وإزالة البذور.
خطوة 2 من 5
ضعي المشمش المحضر في قدر بقاع سميك واستخدمي خلاط الغمر لطحنه حتى يصبح ناعمًا. إذا لم يكن لديك خلاط يدوي ، فاستخدم مطحنة اللحم.
خطوة 3 من 5
صب الكمية المطلوبة من الماء واخلط جيدا. ضع قدرًا ثقيل القاع على نار خفيفة واتركه حتى الغليان. إذا تشكلت رغوة ، قم بإزالتها بعناية. أطفئي النار واتركي هريس المشمش يبرد تمامًا.
خطوة 4 من 5
امسح المهروس المبرد من خلال منخل ناعم ثم ضع الكتلة المتجانسة مرة أخرى في المقلاة. أضف الكمية المطلوبة من السكر الحبيبي. قلّب من حين لآخر لإذابة السكر الحبيبي تمامًا. يُطهى لمدة 35-45 دقيقة على نار خفيفة. أضف حامض الستريك قبل 5 دقائق من الطهي واخلط جيدًا.
خطوة 5 من 5
جهز البرطمانات واغسلها جيدًا وعقمها جنبًا إلى جنب مع الأغطية. باستخدام مغرفة ، اسكب المربى برفق في برطمانات معقمة. قم بلف الجرار الساخنة من مربى المشمش باستخدام آلة خياطة أو قم بلف الأغطية وقلبها رأسًا على عقب. اتركيه ليبرد تمامًا. ثم ينقل إلى مكان مظلم للتخزين.

يتمتع!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *