مربى المشمش بالليمون

0
1145
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 342.8 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 115 دقيقة
البروتينات * 1.8 غرام
الدهون * 0.3 جرام
الكربوهيدرات * 82 غرام
مربى المشمش بالليمون

أود أن أوصي بوصفة رائعة لمربى المشمش بالليمون. يستخدم المربى المعطر كطعام شهي مستقل أو كعنصر لتحضير جميع أنواع الحلويات.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
تحضير المكونات المطلوبة لمربى الليمون والمشمش. افرز المشمش جيدًا واشطفه جيدًا تحت الماء الجاري. دع الفاكهة تجف عن طريق وضعها في مصفاة أو مصفاة. قطع المشمش المغسول والمجفف إلى نصفين وإزالة البذور. نقطع نصف حبات المشمش المحضرة ناعماً أو اهرسها بالخلاط.
خطوة 2 من 9
باقي حبات المشمش ستبقى نصفين. ضعي المشمش المحضر في وعاء. اغسل الليمون جيدًا. استخدم مبشرة جيدة لإزالة قشر الليمون. ضعها في وعاء صغير.
خطوة 3 من 9
نقطع الليمون إلى نصفين ونزيل البذور منه ، ثم نضغط العصير منه مباشرة في وعاء به مشمش مفروم. يمكنك استخدام جهاز خاص. اخلط جيدا.
خطوة 4 من 9
صب نصف الكمية المطلوبة من السكر المحبب في قدر بقاع سميك ، وانقل المشمش المفروم والنصفين ، ثم اسكب السكر الحبيبي المتبقي في الأعلى.
خطوة 5 من 9
ضع قدرًا ثقيل القاع على نار خفيفة واتركه حتى الغليان. قلّب من حين لآخر لإذابة السكر الحبيبي تمامًا.
خطوة 6 من 9
اخلط جيدا. يُطهى لمدة 15-20 دقيقة على نار خفيفة. إذا تشكلت رغوة ، قم بإزالتها بعناية.
خطوة 7 من 9
ثم أضيفي قشر الليمون وسكر الفانيليا ، واخلطيهم جيدًا واتركيهم على النار لمدة 5 دقائق أخرى. ارفع المربى من على النار واتركه يبرد تمامًا. في غضون ذلك ، قم بإعداد البرطمانات ، واغسلها جيدًا وعقمها في الميكروويف أو الفرن أو الحمام المائي. يجب أن تكون البنوك جافة تمامًا.
خطوة 8 من 9
ضعي مربى المشمش على نار خفيفة مرة أخرى ، واتركيه حتى يغلي واتركيه يطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.
خطوة 9 من 9
باستخدام مغرفة ، اسكب المربى بحرص في برطمانات معقمة. شد الجرار الساخنة من مربى المشمش بالليمون مع الأغطية ، بعد صب الماء المغلي عليها ، واقلبها رأسًا على عقب. اتركيه ليبرد تمامًا. ثم اقلب البرطمانات واحفظها في مكان بارد ومظلم. احتفظ بجميع اللحامات في القبو.

يتمتع!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *