مربى من أنتونوفكا من خلال مفرمة اللحم لفصل الشتاء

0
373
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 289.9 سعر حراري
أجزاء 0.8 لتر.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.5 غرام
الكربوهيدرات * 71.4 جرام
مربى من أنتونوفكا من خلال مفرمة اللحم لفصل الشتاء

يعتبر المربى من أنتونوفكا من خلال مفرمة اللحم الطريقة الأكثر شيوعًا وبساطة لإعداد هذه الحلوى لفصل الشتاء. هذه التفاح لها قوام كثيف وحموضة جيدة والمربى منها ، بفضل البكتين الطبيعي ، دائمًا ما يكون سميكًا ، وهناك الكثير منه تحت قشرة التفاح ، لذلك ليست هناك حاجة لتقشير أنتونوفكا. هناك الكثير من وصفات المربى من خلال مفرمة اللحم: "العنبر" بالطبخ الثلاثي ، وبتبخير التفاح ، والمربى المخبوزة ، ومع إضافة الحمضيات والخوخ ، وحتى اليقطين.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
أولاً ، دعنا نجهز مجموعة بسيطة من المنتجات لمربى الطهي. نختار أنتونوفكا غير تالفة بالتعفن ، وإلا فإن الطعم سوف يفسد ، والبقع الصغيرة على القشرة ليست مشكلة.
خطوة 2 من 8
اشطف التفاح جيداً بالماء البارد ، وقطّعها إلى قطع دون إزالة القشرة وإزالة حبات البذور.
خطوة 3 من 8
ثم نلف أنتونوفكا المفرومة في مفرمة لحم ، ونضع شبكة رفيعة ، وعلى الفور في قدر لطهي المربى.
خطوة 4 من 8
اسكب كمية السكر الموضحة في الوصفة على كتلة التفاح هذه. يمكن تغييره ، لكن بالنسبة للمربى يجب أن يكون أقل من 0.5 كجم لكل 1 كجم من التفاح. امزج كل شيء جيدًا واتركه لمدة ساعتين في درجة حرارة المنزل العادية. ثم يوضع المربى على نار متوسطة حتى يغلي ويطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر.
خطوة 5 من 8
أطفئ النار واترك المربى ينقع لمدة 10 ساعات.
خطوة 6 من 8
بعد 10 ساعات ، أعد طهي المربى لمدة 15 دقيقة أخرى ، وامنح 10 ساعات أخرى للنقع.
خطوة 7 من 8
بعد هذا الوقت ، يجب أن يصبح المربى سميكًا ولا يقطر من الملعقة. إذا لم تكن الكثافة كافية ، فقم بطهي الطعام مرة ثالثة واتركه مرة أخرى لنفس الفترة الزمنية.
خطوة 8 من 8
يتم تعبئة المربى المبرد من أنتونوفكا في عبوات نظيفة وجافة ومحكمة الإغلاق. ننقل الجرار مع هذا المربى للتخزين في مكان مظلم.
تحضيرات سعيدة ولذيذة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *